Лавр благородный: выращиваем приправу на подоконнике

Лавр – это самое известное вечнозелёное дерево или куст, которое прибыло к нам из Средиземноморья. В Древней Греции это прекрасное растение называлось дафне, в честь нимфы Дафны. Охваченный любовью к ней Аполлон сплел из лавра венок, который стал его неотъемлемым аксессуаром, а уже отсюда пошла слава лавра как символа триумфа и победы.

Ботаническая справка

Растущий в природе лавр может достигать в высоту 18-20 метров. В народной медицине это многолетнее растение используется в лекарственных целях, так как содержит множество эфирных масел. Период сбора урожая лаврового листа приходится на позднюю осень. В общей сложности срезается около третей части всей кроны, однако на следующий год растение становится таким же пышным и зеленым. При этом считается, что лечебными свойствами обладают листья, растущие на веточках, достигших трехлетнего возраста. Их, как и лопух, часто используют для приготовления настоя, выводящего соль из суставов. Сушат листья вместе с ветками в подвешенном состоянии в темном помещении, только затем срезаются сами листья и укладываются в тканевые мешки.

Лавр: описание пряного растения

В природе лавр может быть как деревом, так и очень высоким кустарником, высотой 9-11 м. Толщина его ствола может достигать 40-45 см. При выращивании лавра дома он вырастает всего до 2 м. Его кора и побеги гладкие, преимущественно бурого оттенка.

Листья у лавра цельные, прямые, голые, короткочерешковые и цельнокрайние, в длину достигают до 20 см, а в ширину – до 5 см. Сверху они тёмно-зелёные, а снизу – светлее. Обладают очень приятным пряным ароматом. Цветки у лавра мелкие, желтоватые и однополые, появляются в соцветиях на концах ветвей 6-12-тычиночные и 2-3-пестичные.

Знаете ли вы? Если выращивать лавр дома, он может и вовсе не цвести, а если зацветет, то в поздний весенний период. В природных условиях лавр растет более 100 лет, при выращивании его дома продолжительность жизни лаврового дерева может составить до 15 лет.

Краткое описание

Лавр благородный или Laurus nobilis в естественной среде способен достигать 17 метров в высоту, но дома кустарники редко когда вытягиваются более чем на 3 метра.

Лавровое дерево вполне по силам вырастить у себя дома даже начинающему цветоводу

Листья, плоды и цветки используют для синтезирования эфирных масел, которые нашли широкое применение в альтернативной медицине и косметологии. Кроме того, популярна и лаврушка — высушенный лист растения, который добавляют во время приготовления первых и вторых блюд.

Вырастить это тропическое ароматное растение у себя дома сможет каждый желающий.

Происхождение и особенности

Краткое описание

Лавр — дерево вечнозеленое, наиболее часто в средней полосе и Подмосковье его выращивают в горшках, высадка в открытый грунт возможна только на территории русского юга, в Крыму. Этот представитель семейства Лавровых с давних пор культивировался ради получения листьев, которые добавлялись в блюда для придания им пикантности и особенного вкуса.

Кроме того, листья помогают справиться с коликами, борются с депрессией, решают проблему метеоризма. Столь широкий перечень полезных свойств — основная причина того, что выращивать лавр дома становится все более популярно.

Вот как выглядит красивое благородное дерево:

  • Густая раскидистая крона.
  • Жесткие гладкие листья.
  • Мелкие цветки молочного оттенка собраны в соцветия-зонтики.
  • Плод — черная костянка.

Обратите внимание! Срок жизни благородного лавра может составлять 300 и более лет, но важно окружить растение добросовестным уходом, иначе оно погибнет значительно раньше. Сажать растение можно как в горшок, так и в открытый грунт.

Уход и возможные проблемы при выращивании лавра

В содержании лавровое дерево никаких проблем не доставляет. Необходимо лишь соблюдать несколько нехитрых правил:

Уход и возможные проблемы при выращивании лавра
  • Хорошее освещение, но без попадания на листья прямых солнечных лучей. Лучше всего подойдут южные окна.
  • Температура в осенне-зимнее время должна быть около +12…+15 °C, в весенне-летний период — в пределах +22…+25 °C.
  • Летом полив умеренный, после пересыхания верхнего слоя субстрата (2–3 раза в неделю). Зимой полив редкий (не чаще 1 раза в 7–10 дней). В жаркое время растение ежедневно опрыскивают.
  • Жидкие минеральные комплексные удобрения вносят примерно раз в 3–4 недели (дозировка по инструкции). Зимой не подкармливают.

Лавр любит тепло и солнце

Уход и возможные проблемы при выращивании лавра

Иногда из-за ошибок в уходе с лавровым деревом может произойти следующее:

  • Пожелтеет листва. Причинами бывают:
    • переувлажнение, вызвавшее загнивание корневой системы, или плохой дренаж;
    • истощение субстрата;
    • яркие солнечные лучи, от которых остались ожоги;
    • тесный горшок.

      Листья у лавра могут сохнуть по разным причинам

  • Появятся насекомые-вредители, для борьбы с которыми применяют инсектициды (Актара, Инта-Вир, Конфидор и пр.):
    • щитовка
    • мучнистый червец;
    • паутинный клещ.

      Бороться со щитовками сложно, но можно

Уход и возможные проблемы при выращивании лавра

Как-то раз я принесла домой новое растение и не заметила на его листьях щитовку, видимо, насекомые были ещё очень маленькими. Но потом они выросли, расплодились и переползли на соседние цветы. Боролась с ними я долго, поскольку через жёсткий щитовкин панцирь не проникали никакие химикаты. Пришлось собирать всех вручную, а только затем уже опрыскивать растения и почву в горшках инсектицидными растворами.

Читайте также:  Куйбышевская порода овец описание и разведение в домашних условиях

Основные правила ухода

Те, кто выращивает лавр в качестве комнатного цветка, считают его вполне неприхотливым растением. Но при всей своей выносливости определенные требования деревце все же предъявляет. При выращивании лаврового дерева уход в домашних условиях нужно осуществлять, учитывая следующие особенности растения:

  1. Лавр хорошо себя чувствует в тени, но при этом предъявляет повышенные требования к влажности. Листву необходимо регулярно опрыскивать, а раз в месяц устраивать растению теплый душ. Можно поставить по соседству фонтанчик или установить увлажнитель воздуха — эти меры помогут насытить воздух вблизи лаврового деревца необходимой для него влагой.
  2. Подкормки растению дают один раз в 3 недели в виде комплексных минеральных удобрений. Со второго года жизни можно удобрять лавровый кустик органикой. Подкармливают растение строго после полива, иначе существует опасность сжечь корни.
  3. Поливают лавр отстоянной или фильтрованной водой комнатной температуры. Частота и интенсивность полива зависят от объема горшка и времени года. Летом поливают растение в среднем раз в 3 дня. Зимой — вдвое реже. Избыток влаги может привести к загниванию корней, поэтому нужно стараться этого не допускать.
  4. Лавр относится к медленнорастущим растениям. За первые 3 года жизни его пересаживают дважды. В дальнейшем пересадка деревцу понадобится один раз в 5 лет. Лучше всего проводить эту процедуру весной. У совсем старых экземпляров лишь заменяют периодически верхний слой грунта в горшке.
  5. Почву необходимо время от времени рыхлить — это облегчает дыхание корневой системе. Действуют аккуратно, корни у лавра поверхностные и их легко повредить. Лучше всего проводить рыхление спустя день или два после полива.
  6. В летнее время горшок с растением можно выставить на балкон или в сад. Лавру нравится свежий воздух. Но в ненастную погоду лучше оставить лавровое деревце дома.
  7. Этому растению необходима формирующая обрезка, которую лучше проводить в конце лета ежегодно. Такой прием будет стимулировать активное ветвление побегов, и деревце начнет расти вширь. Первую обрезку проводят в двухлетнем возрасте. В качестве инструмента используются садовые ножницы. Кроне можно придавать любую форму по своему желанию.

Чёрная орхидея: существует ли в природе загадочный тёмный цветок

Что касается болезней, ими лавр практически не страдает, так как его сок обладает антимикробными свойствами, а запах эфирных масел отпугивает вредителей. Прийти в плохое состояние деревце может только из-за неправильного ухода. Например, из-за избытка влаги может возникнуть гниль корней или листья пожелтеют из-за пересушки земляного кома. Болезнь в этих случаях проходит после коррекции полива.

Теперь известно, как вырастить лавровое дерево в домашних условиях. Попробовать сделать это точно стоит, оно не разочарует своего хозяина.

Нет ничего сложного и в том, как ухаживать за лавровым листом в горшке. Потребуется всего лишь немного заботы и внимания, не больше, чем любому другому комнатному цветку.

Особенности ухода за лавром

Как только растение достигнет 15 см в высоту, его следует прищипить, чтобы обеспечить активный рост боковым побегам. Используя метод прищипывания и обрезки, можно добиться обильного ветвления и пышной кроны. Когда лавровый куст достигнет двухлетнего возраста, наступает пора формовать крону, подстригая ее в виде шара, конуса или любой другой фигуры. Проводить обрезку растения следует в первой половине лета.

Внимание! При выращивании лаврового дерева, как горшочной культуры, его следует ежегодно, или раз в 2 года, пересаживать в емкость большего размера, используя каждый раз почву с нейтральным или слабощелочным ph. Как только растение достигнет пятилетнего возраста, его пересадку можно производить раз в 4 года.

Если лавр выращивается в горшке, то его необходимо ежегодно пересаживать

Особенности ухода за лавром

Если при пересадке корневую шейку лавра заглубить на 10 см в почву, то это простимулирует образование подземных почек, которые разовьются в дополнительные побеги, давая возможность растению разрастаться в виде куста.

Несмотря на то, что лавр относится к неприхотливым растениям, уход за ним имеет свои особенности:

  1. Слегка увлажненный верхний слой грунта, добиться которого позволит умеренный полив в зимнее время и более частый — в летнее время. Кроме того, летом, лавр рекомендуется ежедневно опрыскивать, а также время от времени протирать влажной губкой его листву.
  2. Хорошее освещение станет залогом быстрого роста растения, пышного развития его кроны большего содержания эфирных масел в листьях, притом, что, даже находясь в затенении, они чувствуют себя довольно комфортно.
  3. Проведение 2-3 разовой подкормки в течение вегетационного периода, используя для этого раствор коровяка или комплекс минеральных удобрений.

Сбор листов производят с ноября по декабрь

Внимание! В первый год выращивания, укоренившиеся черенки лавра не нуждаются в дополнительных подкормках.

Особенности ухода за лавром

Сбор ароматной листвы для использования в качестве кулинарной приправы, следует проводить, когда она полностью вызреет, что происходит с ноября по декабрь.

Лавр – красивое и полезное растение, выращивание которого не доставит особых хлопот. Используя рекомендации, представленные в данной статье, сделать это будет еще проще.

Как выращивают лавр из семян

Главное – не забыть аккуратно удалить с семечка его тонкую мясистую оболочку, иначе прорастать оно будет очень и очень долго. Прорасти семена лаврового дерева могут в любое время, в период с апреля по август, как только попадут в благоприятную для этого среду. То есть в умеренно увлажнённую и тёплую разогретую почву. В первый месяц в подкормке сеянцы не нуждаются, а потом можно и нужно применять различные жидкие удобрения, в небольших количествах.

Читайте также:  Лучшие рецепты удобрений из дрожжей для цветов и растений

Правильная пересадка лаврового дерева

Рано или поздно корни лавра заполнят горшок и им в нём станет тесновато. Возникнет необходимость пересадки растения в ёмкость попросторнее и в свежий грунт. Лучше всего произвести эту процедуру весной. Как правило, молодое растение нужно будет пересаживать ежегодно, каждый весенний период. Начиная с пятилетнего возраста – через 3-4 года, до окончательного его «места дислокации».

Лавровые листья, помимо их использования в качестве пряности и приправы, широко применяются в качестве лечебно-профилактических средств в народной и традиционной медицине. Поэтому нет сомнений в том, что лавровое дерево, выращенное в домашних условиях, будет полезным не только в эстетическом и ароматическом смыслах, но и с чисто практической точки зрения.

Сад и огород

Лавр благородный, одно из древнейших растений на земле, является символом мудрости и бессмертия. Древние греки считали его священным. Венками из лавровых листьев венчали воинов, атлетов, поэтов. Его относят к реликтовым растениям третичной эпохи.

Листья лавра поочередно чередующиеся, удлиненно-ланцетные с заостренной верхушкой, с короткими и плоскими черешками, обладают специфическим запахом и слегка горьковатым вкусом.

Нижняя сторона листа имеет матовую поверхность. Цветет душистыми зеленоватыми или почти белыми цветками.

Плоды темно-фиолетового, почти черного, цвета с крупными семенами.

В оболочке плода содержится эфирное масло, в семенах – жирное.

Лавр – двудомное растение. Мужские цветки больше женских и образуют многоцветковые соцветия. Цветочные почки закладываются на побегах текущего года при температуре 18-20°С.

Период покоя длится около 5 холодных месяцев, но для начала вегетации достаточно тепла 9-10°С.

Это растение очень засухоустойчивое. Свободно выдерживает и кратковременные морозы до -19°С. При температуре -25…-30°С происходит полная гибель надземной части.

К почвам он неприхотлив, но, как и любое другое растение, положительно реагирует на подкормки минеральными и органическими удобрениями. Особенно любит ежегодное внесение фосфорных удобрений и золы.

Предпочитает солнечные места. При хорошем освещении количество ароматного эфирного масла в листьях увеличивается до 40%.

Интенсивный рост начинается в первой декаде апреля и длится до конца июля, затем лавр свои пластические вещества расходует на развитие плодов и формирование репродуктивных органов под урожай следующего года. Но если обрезать и формировать куст, то образуются два периода роста между короткой летней паузой.

Обрезка

Растение легко поддается формированию и обрезке. При систематической обрезке лавр образует в несколько раз больше ветвей, а значит и листьев, которые являются основным товарным продуктом.

Если срезать лавр на 2-3см ниже уровня земли, то весной он образует множество побегов и вырастает за сезон до 3м в высоту.

В районах с холодными зимами лавр сажают с углублением корневой шейки на 10-12см. Зимой срезают растение на 10см выше уровня земли и короткий штамб прикрывают землей. Имея высокую восстановительную способность, лавр весной легко восстанавливается за счет множества спящих почек в том числе и корневых. В открытом грунте за сезон достигает 2м в высоту.

Сбор урожая

Средняя продолжительность жизни листьев – до 4 лет. Их сбор проводят с октября по декабрь. Нежелательно оставлять листья на следующий год, т.к. от подмерзания они теряют свою привлекательность.

Применяют естественную сушку листьев. Срезанные ветки с листьями пучками подвешивают на сквозняке, к ним должен быть постоянный приток свежего воздуха. Сушка длится около месяца. Хранят сухие листья в бумажных пакетах. Нельзя упаковывать лавровые листья в полиэтилен.

Применение

Листву используют при изготовлении маринадов, солений, консервированной продукции, добавляют к горячим мясным, рыбным или овощным блюдам, кладут в супы, бульоны.

Эфирное масло из листьев – ароматизатор ликеров, кондитерских изделий. А жирное масло из плодов применяют в медицине.

Лавр широко используют в декоративном садоводстве для формирования живых изгородей в южных регионах, т.к. он легко поддается обрезке. Это и почвоукрепляющее растение, потому что имеет глубокие корни.

Древесина лавра упругая, тяжелая, имеет красивую текстуру, хорошо поддается полировке и приятно пахнет, идет на изготовление различных изделий.

Лавровые листья помогают избавиться от вредителей при выращивании растений в открытом грунте. Например, даже один листик, порезанный и разложенный на небольшой грядке с капустой, защитит растения от капустной мухи.

Узелки на память

  • Чем раньше срезают подмерзшие побеги, тем быстрее восстанавливается растение.
  • Ежегодная обрезка побегов увеличивает урожайность листьев.
  • Обрезкой можно придать растению любую форму.
  • Выращивать лавр можно как на приусадебном участке, так и в квартире. Приправа постоянно находится под рукой и для здоровья полезно.

Как посадить лавр, методы размножения лаврового дерева

Лавровый лист – незаменимый ингредиент на кухне любой хозяйки. Он относится к недорогим специям, но гораздо приятней, когда в блюде используются собственноручно выращенные и высушенные листочки этого растения. Рассмотрим, как можно вырастить лаврушку из семян, черенков и делением куста дома.

Читайте также:  Байкокс для кроликов: описание, инструкция по применению, аналоги

Посев семенами

Для того чтобы как можно лучше и качественнее вырастить лавровое дерево, его стоит посадить из семян, привезённых с юга. Лучшее время для начала посева – это середина февраля, начало марта. Семена лавра нужно сажать на 1 см в глубину подготовленной почвы. Температура почвы должна быть примерно равна 20 °C. При этом семена взойдут через 3-4 месяца.

Перед тем как сажать лавр из семян в грунт, семена можно выдержать в растворе марганцовки в течение 3-5 дней, это ускорит процесс их прорастания. После посадки семян в почву горшок следует поставить в теплое место, хорошо увлажнить и накрыть его полиэтиленом или стеклом.

До того как появятся ростки, с горшка нужно будет снимать полиэтилен, чтобы проветривать его минимум по полчаса в сутки. Также необходимо следить за увлажнённостью почвы, она должна быть умеренной, не стоит допускать застоя воды. В сухой почве семена погибнут, а в слишком влажной сгниют.

Важно! Полив семян и ростков лавра нужно осуществлять отстоянной и теплой водой. Температура воды должна быть выше комнатной на 4-5 °C.. После пересадки саженца растение необходимо поместить на 2-3 недели в темное место, не забывая поддерживать влажность почвы

По истечении 2-3 недель саженец перемещают на свет для начала его активного роста

После пересадки саженца растение необходимо поместить на 2-3 недели в темное место, не забывая поддерживать влажность почвы. По истечении 2-3 недель саженец перемещают на свет для начала его активного роста.

Как посадить лавр делением куста

Делить лавровый куст нужно очень аккуратно, на каждой ветке, отделяемой от основного растения, должна остаться часть жизнеспособных корней. Деление стоит проводить только в то время, когда лавр находится в периоде покоя, а это с октября до марта. Делят лавр после 3-5 лет его роста. Стоит первый раз разделять куст на небольшое количество частей. Отделить 2-3 ветки от трёхгодичного лавра будет вполне достаточно.

Важно! Делить куст лавра в период его развития категорически не рекомендуется, слабое, не укрепившееся растение может погибнуть.

Черенкование лавра

Размножить лавр можно как семенами, так и черенкованием, но это гораздо сложнее сделать, чем вырастить лавр из семян. Черенкование лавра проводят в конце весны и в начале лета. В качестве черенков используют однолетние и вызревшие побеги лавра.

Черенки длиной в 7-9 см срезают со средней или нижней части куста под косым углом. Нижние листы с черенка нужно удалить, а верхние обрезать наполовину. Потом черенки высаживают в субстрате. Субстрат готовят из одинаковых частей листовой почвы и болотного мха, рекомендуется также добавить полчасти песка.

На дно горшка следует поместить дренаж из керамзита, засыпать его субстратом и тщательно увлажнить. Черенки высаживают на 2 см вглубь и накрывают полиэтиленом или обычной стеклянной банкой.

Саженец необходимо каждый день опрыскивать и проветривать. Следует также следить за тем, чтобы почва была постоянно увлажнённой. При правильном уходе черенок пустит корень через 1-2 месяца.

Способы укоренения черенков

Когда посадочный материал уже в руках, важно заняться его укоренением. Существует два доступных метода, как лучше это сделать: в почве и воде. Сначала разберем, как укоренить черенки лавра на субстрате. Для этого сначала готовят специальную почву. Можно использовать любой из таких вариантов:

  • смешать пополам дерновую землю с болотным мхом;
  • взять одну часть песка и столько же дернового грунта;
  • песок смешать с болотным мхом;
  • подготовить песок крупнозернистого характера.

Когда выбор сделан, почву желательно продезинфицировать с помощью горячей воды. Песок можно просто прокалить на огне. Процедура защитит черенки от вредоносных бактерий. На дно емкости обязательно кладут дренаж из битого кирпича, гальки либо керамзита. Затем в готовый субстрат сажают отросток от лаврового листа. Растение опускают в грунт на 1,5 см, слегка обжимают, немного увлажняют, а затем накрывают полиэтиленом. В домашних условиях за ним нужно внимательно наблюдать, чтобы он хорошенько укоренился.

Во избежание контакта черенка с укрытием, желательно установить небольшие защитные колышки.

Для лучшего укоренения ростки обрабатывают стимуляторами роста, после чего контейнеры помещают в небольшие теплицы. Оптимальная температура в помещении должна быть примерно +25°C. Молодые ростки каждый день опрыскивают водой и проветривают, снимая полиэтиленовое покрытие. Благодаря такому уходу спустя месяц у черенков появятся корни. Тогда их смело можно пересадить в новый горшок.

Но как укоренить черенки в воде, чтобы вырастить экзотичное деревце дома? Кто-то подумает, что данный способ не особенно надежный для такого растения. На самом деле достаточно придерживаться основных операций, чтобы растение успешно укоренилось. И тогда оно сможет радовать хозяев пряными листьями круглый год.

Все что нужно сделать, это взять небольшую емкость, налить в нее воды примерно на 5 см высоты и поместить туда черенок. Тару относят в темное место. На протяжении всего периода укоренения, воду не меняют, лишь по мере надобности, периодически доливают.