Выращивание клубники в теплице круглый год бизнес план

Сочная и спелая клубника радует нас совсем недолго, всего один месяц в году. Но это удовольствие можно продлить, и даже заработать неплохие деньги, если освоить выращивание клубники в теплице зимой. Вернее, выращивать её можно в течение всего года, но именно зимой она имеет особую ценность, причем не только материальную.

Готовим почву для посадки

После выбора теплицы, вернее материала, из которого она будет сделана, (информация об особенностях строительства и оборудования теплиц — это тема отдельной статьи), предстоит уделить внимание подготовке почвы. Лучше всего молодые саженцы и взрослые кусты чувствуют себя в грунте, где предшественниками были злаковые культуры, капуста или картофель. Если возможности достать такую почву нет, то можно использовать и дерновую земля, смешанную с опилками. Такая смесь позволяет сделать ее более легкой и воздушной.

Готовим почву для посадки

Кроме того, перед посадкой, почву необходимо удобрить. Для этого используют торф, компост и навоз. Но помимо органических соединений, растению необходимы и минеральные удобрения. В садовых магазинах продаются специальные комплексы, заменить их можно и сочетанием суперфосфата, мочевины и калия магнезии.

Выбираем сорт правильно

Параметров, от которых зависит, как будет себя вести клубника в теплице, два:

  1. Климат. Подбирать сорт нужно в магазинах того региона, в котором собираетесь клубнику в тепличке выращивать. Так растения будут готовы к климатическим особенностям и вредителям, распространенным в этой местности.
  2. Сроки созревания. Оптимальное решение – сажать по несколько грядок разных сортов, у которых этот параметр разнится – так у вас будет урожай практически в любое время года, и без рассады вы никогда не останетесь.

Самый удачный выбор для культивирования — Кама, Ананасовая, Эльсанта или Воля – такая клубничка в теплице будет радовать вас регулярным урожаем.

Помните о следующих моментах

  1. Усики от маточных кустов клубники в теплицу нужно сажать летом.
  2. Это та еще ягодка – она прихотлива в вопросах светового режима. Освещение должно подаваться непрерывно 8 часов, потом должно быть темно. Иначе ягодки будут кислые или мелкие.
  3. Почву лучше подбирать суглинистую, слабокислую или вообще нейтральную. Также выращивание клубники в теплице требует большое количество перегноя в почве. Можно использовать для пущего эффекта агроволокно.
  4. Клубничка очень любит влагу – полив требуется обильный.
  5. Для большей привлекательности вашего урожая землю можно укрыть после посадки черной пленкой – так ягодки не испачкаются в земле. К тому же, пленка будет удерживать тепло в грунте, замедлит рост сорняка.
  6. Если растите клубнику в теплице зимой или поздней осенью, не забывайте её искусственно опылять в период цветения с помощью кисточки.

Не забывайте делать грядочки высокими – корневая система клубники в теплице должна чувствовать себя просторно. Также помните, что в зимние месяцы почву и растения нужно укрывать настилкой из соломы, особенно важен этот момент, если вы растите ягоды в неотапливаемой теплице.

Читайте далее

Сладкий перец – как вырастить болгарский перец в теплице?

Выращивание душистого сладкого перчика в теплице – очень перспективный ход, так как этот овощ обладает отличными вкусовыми качествами, содержит много полезных микроэлементов и витаминов, а потому пользуется большим спросом. Кроме того, перец, выращенный в теплице, не теряет своих свойств при обработке и после консервации.

Подробнее »

Тюльпаны в теплице из поликарбоната: технология выгонки

Собрать шикарные охапки букетов тюльпанов в своей теплице – мечта каждого цветовода. Это задача непростая, но вполне осуществимая. Эти цветы очень светолюбивы, тем не менее, при использовании искусственного освещения выращивание тюльпанов в теплице будет результативным и в зимние месяцы.

Подробнее »

Лучшие теплицы делают где? – Правильно, в «Оченькрепко»

Теплица – это постройка, которую возводят или покупают на века – чтоб не один год простояла. И чтобы не разочароваться в результате, к покупке этой конструкции нужно подходить с должной серьёзностью и ответственностью. Для начала давайте разберемся, какими критериями следует руководствоваться при выборе теплиц.

Подробнее »

Огурцы в теплице: все, что нужно знать садоводу

Огурцы по праву считаются одной из самых популярных овощных культур наряду с помидорами и картошкой. Потому чаще всего на территории нашей страны в теплицах можно увидеть именно этот овощ. Можно ли повлиять на урожайность данной культуры, дабы избежать болезней? — Можно!

Подробнее »

Клубника по-голландски

Как ни странно это звучит, но огромное количество этой ароматной ягоды поставляется из Голландии – страны, климат которой не особенно предрасположен к её выращиванию. Весь секрет заключается в том, что выращивают клубнику в закрытом грунте – в отапливаемых и хорошо оборудованных промышленных теплицах.

Особенности методики

Голландская технология выращивания клубники в теплице с успехом используется и отечественными бизнесменами, и садоводами-любителями. Её достоинство в том, что она может применяться не только в промышленных масштабах – получать урожай ягод можно, не выходя из квартиры, устроив мини-теплицу на закрытой лоджии или прямо на подоконнике.

Клубника по-голландски

Что для этого нужно?

  • Емкости для выращивания. Это могут быть пластиковые контейнеры, отдельные горшочки для каждого растения или просто полиэтиленовые мешки;
Читайте также:  «Пушистые ягнята». Знакомим детей с жизнью овец

Контейнеры могут располагаться на полу, на стеллажах или подвешиваться к опорам

  • Питательный субстрат. Чаще всего используют смесь торфа и перлита, но можно наполнить емкости кокосовым волокном или минеральной ватой, а все необходимые элементы клубника будет получать из питательного раствора при поливе;

Обратите внимание. Тепличное выращивание клубники по этой технологии не предполагает использование обычной огородной земли. Однако вполне допустимо посадить ягоды в смесь легкой почвы с песком и перегноем. Главное, чтобы она была стерильна и не содержала семян сорняков.

  • Оборудование для капельного полива. Клубника не любит полива сверху, особенно во время цветения и плодоношения. Поэтому капельная система необходима, к тому же она облегчит и ваш труд по уходу за посадками. Для небольшой плантации или грядки на подоконнике такую систему можно без проблем соорудить своими руками;
Клубника по-голландски

Можно купить готовое оборудование или собрать его из медицинских капельниц

  • Оборудование для поддержания и контроля за температурой и влажностью воздуха. Оно необходимо, чтобы микроклимат в теплице не зависел от зноя или мороза за её стенами;
  • Осветительное оборудование. Если летом растениям вполне хватает солнечного света, то весной, зимой и осенью продолжительность светового дня приходится увеличивать искусственно.

Наконец, самое главное – посадочный материал. О нем стоит рассказать подробнее.

Что такое Фриго

Одно растение не способно плодоносить непрерывно, а это значит, что после сбора урожая его нужно заменять новым. Цена саженцев элитных урожайных сортов достаточно высока, если покупать их постоянно, о высокой рентабельности бизнеса можно забыть.

Но выход есть, он заключается в выгонке собственного посадочного материала и его хранении при температуре от 0 до -2 градусов до момента посадки, который может наступить в любой месяц года.

Клубника по-голландски

Вот такая законсервированная рассада с открытой корневой системой и называется Фриго. Она способна сохранять жизнеспособность в течение 9 месяцев и отлично приживается после разморозки, уже через месяц начиная давать плоды.

Рассада Фриго

Для справки. Наиболее подходящие сорта клубники для выращивания в теплице и консервирования рассады – Мария, Мрак, Сельва, Тристар, Трибьют, Полька.

Чтобы получить собственный посадочный материал, придется приложить усилия и потратить время, но они того стоят.

Итак, что нужно сделать:

  1. Осенью подготовьте участок для посадки растений, внося при перекопке почвы на каждую сотку по 5-6 ведер навоза, 5 кг суперфосфата, 20 кг извести и 3 кг хлористого калия.
  2. Весной сделайте высокие грядки шириной 80-100 см и высадите на них приобретенные в питомнике саженцы, оставляя между ними расстояние в 30-35 см.
  3. В течение первого года не давайте растениям плодоносить и размножаться, срезая все цветоносы и усы.
  4. На второй год помимо урожая ягод вы получите с каждого растения по паре десятков новых отростков (усов), которые нужно укоренить, не отрывая от материнского куста.
  5. Когда температура воздуха понизится приблизительно до 0 градусов (середина октября – начало декабря, в зависимости от климатической зоны), укоренившиеся розетки выкапывают. Маточные растения при этом уничтожаются.
  6. В течение суток выкопанные саженцы необходимо обработать – аккуратно очистить корни от почвы и удалить все крупные листья и отводок уса, оставив лишь небольшие листочки, расположенные рядом с точкой роста.
Клубника по-голландски

Внимание! Очистку и обработку рассады следует производить при температуре в помещении не выше 10 градусов, чтобы не «разбудить» растения, находящиеся в состоянии покоя.

  1. Подготовленную рассаду по 50-100 штук упаковывают в полиэтиленовые мешки и убирают на хранение в холодильник. Очень важно, чтобы температура в нем на протяжении всего периода хранения не поднималась выше 0 и не опускалась выше -2 градусов. В первом случае растения начнут развиваться, во втором – замерзнут.
  2. Вынимают рассаду из холодильника за сутки до посадки, размораживая при комнатной температуре.

Эта инструкция кажется сложной только на первый взгляд. На самом деле заготовка саженцев доступна каждому садоводу.

Грунт для клубники

Как правило, для выгонки клубники в домашних условиях не рекомендуется использовать садовую землю, так как в этом случае очень высокие шансы потерять свои саженцы по причине заболеваний.

В домашних условиях для посадки клубники лучше всего выбрать магазинный грунт, составленный из кокосового волокна, торфа и перлита, или такой же состав с добавлением мелкого керамзитового песка. Такая смесь будет более здоровой, поэтому риск появления заболеваний и различных вредителей у клубники снизится практически до нуля.

К тому же, подобные смеси не создают в доме специфического и достаточно неприятного запаха сырой почвы. Удобно это и тем, что обновить грунт в посадочных емкостях можно в любой момент и в любое время года.

Читайте также:  20 лучших продуктов для здоровья почек и мочеполовой системы

Как правильно выращивать клубнику в теплице, в домашних условиях?

Позитивные особенности тепличного культивирования клубники:

  • Растение застраховано от ливня, града, заморозков и других экстремальных воздействий среды. Это позволяет рассчитывать на стабильные показатели урожайности;
  • Отсутствует зависимость от смены сезонов. В специально оборудованной теплице клубнику можно выращивать круглый год;
  • Возможность культивировать любой понравившийся сорт, создавая для него индивидуальный микроклимат;
  • Компактность. Выращивание ягоды по голландской технологии позволяет размещать кусты в несколько ярусов, что имеет принципиальное значение при нехватке места и делает бизнес-модель более эффективной.

СПРАВКА: Если при классической схеме выращивания пространство теплицы делится на метровые грядки, на которые в шахматном порядке высаживается рассада, то по голландской методе растения ставятся в теплицу в отдельных горшочках на ярусы, что позволяет разместить до 50 кустов на 1 кв.м.

Как правильно выращивать клубнику в теплице, в домашних условиях?

Из недостатков тепличного выращивания нужно отметить:

  • Значительные капитальные затраты на установку и оборудование парника;
  • Постоянные расходы, связанные с отоплением, искусственным освещением и системой полива.

Почва

Земля под клубнику должна быть рыхлой, легкой и хорошо удобренной. В идеале это песчаник или суглинок с содержанием гумуса до 3%. На тяжелых почвах растение страдает загниванием корней из-за скопления влаги.

Опыление

Из-за того, что парник является замкнутой системой, в которую почти нет доступа насекомым, клубнику опыляют искусственно. Процедура выполняется с помощью любой подручной кисточки 2 раза в сутки в период цветения. Пыльца просто переносится с одного цветка на другой. Ещё один дешевый способ опыления – установка в помещении вентилятора. На крупных плантациях площадью от 2 гектаров целесообразна временная установка пчелиного улья.

Как правильно выращивать клубнику в теплице, в домашних условиях?

Оцениваем идею

Можно заниматься выращиванием ягоды в сезонной теплице, но мы рассмотрим еще более выгодный вариант – выращивание клубники в зимней теплице круглый год. Дело необходимо разобрать детально. А для начала бизнес на клубнике требует оценки.

В первую очередь подробно разберите следующие вопросы:

  1. Есть ли финансы на круглогодичную теплицу? – желательно владеть суммой в 500-600 тысяч рублей для возведения теплицы на 120 квадратов. Но можно начать и с меньших размеров теплицы.
  2. Имеете ли знания по выращиванию и разведению клубники? – без знаний дело не принесет результата. Можно начать с выращивания в открытом грунте, или же получить знания и опыт на собственном опыте в своей теплице.
  3. Если ли конкуренты в бизнесе? – если уже имеются тепличные хозяйства, занимающиеся клубникой круглый год, оцените, можете ли вы присутствовать с ними на рынке не во вред прибылям или стоит рассмотреть иные идеи тепличного выращивания.
  4. Куда сбывать клубнику? – оцените не только наличие клиентов, о которых еще будет речь в статье, но и объемы, которые они могут приобрести. Должна быть уверенность, что вся клубника будет уходить по выгодным ценам в срок.

Также нужно решить вопрос с помощниками, регистрацией, технологией выращивания. Все вопросы будут подробно рассмотрены в статье. Дополнительно рассмотрите достоинства и недостатки бизнеса на клубнике.

Плюсы:

Как правильно выращивать клубнику в теплице, в домашних условиях?
  1. Высокий спрос на ягоду.
  2. Ягода доступна круглый год.
  3. Зимой и весной высокая цена.
  4. Конкуренция отсутствует 9-10 месяцев в году.
  5. В теплице клубнику можно выращивать на 3-5 ярусах.
  6. Клубнику можно замораживать или пускать в свое производство.
  7. Ягода будет экологически чистой благодаря контролю над грунтом и подкормкам.
  8. Ягода в теплице при правильном уходе не будет подвержена болезням и вредителям, и особенно на нее не повлияет климат, чего в открытом грунте добиться невозможно.

Минусы:

  1. Дорогое возведение и содержание теплицы.
  2. Необходимость в искусственном опылении ягоды.
  3. Без знаний технологии выращивания клубники и работы в тепличных условиях результата не получить.

Существует мнение, что в теплице невозможно получить высокие вкусовые качества клубники из-за искусственного содержания. В остальном вам важно будет найти финансы для возведения качественной теплицы, а также получить знания и опыт выращивания клубники круглый год. Опыление решается выбором самоопыляемых сортов клубники или совмещением бизнеса с пчеловодством.

Что нужно для начала предприятия?

Вне зависимости от сложности идеи и способностей предпринимателя, любой бизнес должен быть подвергнут подробному анализу.

Подготовительный этап поможет принять окончательное решение и сложить в голове полную картину будущего предприятия.

Любой уважающий себя предприниматель должен составить бизнес-план в котором будет содержаться пошаговый алгоритм реализации идеи. Наличие этой составляющей играет ключевую роль в процессе претворения бизнеса в реальность.

Земля и оборудование

Следующим этапом реализации бизнеса станет поиск и выбор земли для строительства теплицы. Желательно купить землю недалеко от главной автострады и города. Это поможет сократить расходы на транспортировку клубники до оптовых покупателей и сетей розничной реализации.

Землю под теплицу можно покупать с расчётом на будущее. В любом случае, на начальном этапе будет достаточно покупки 1 га.

Выбор направления для бизнеса по разведению кроликов. Примерный план развития.

В отдельной статье мы поговорим, каким должен быть минимальный размер уставного капитала ООО.

Обсуждаем здесь -idei/selhoz/: выращивание рыбы как бизнес выгодно ли это?

Читайте также:  Доильный аппарат для коз — упрощение труда

После оформления документов на землю нужно приступать к строительству теплицы. Для минимизации расходов и получения необходимой практики можно начать с 3-х теплиц. Одна теплица размером 3*4 м обойдётся примерно в 80 000 рублей.

Посадочный материал

В каждой теплице нужно рассадить определённый сорт клубники (раннеспелые, среднеспелые и позднеспелые). Таким образом вам удастся обеспечить себя клубникой на протяжении всего года.

Что нужно для начала предприятия?

Самым оптимальным вариантом для начинающего предпринимателя будет строительство стеклянной теплицы. В одном помещении площадью 3*4 м можно разместить в два ряда до 1200 саженцев клубники.

Расчет ведут исходя из нескольких показателей:

  • Цена 1 саженца около 50 р.
  • Каждая теплица будет давать в среднем 360 кг клубники за цикл.
  • Производственный цикл длиться примерно 1 квартал.
  • В течение года урожай можно получать до 5 раз.
  • Оптимальный срок «службы» 1 куста по мнению специалистов составляет 4 года.

Пример организации бизнеса на выращивании клубники в теплице круглый год, смотрите на видео:

Регистрация

Позаботившись о земле и теплице, необходимо пройти процедуру государственной регистрации и получить дополнительные сертификаты и документы.

При регистрации в налоговых органах достаточно выбрать форму ИП. Бизнес будет облагаться единым налогом, который не превышает 6% от выручки.

Также в процессе деятельности понадобиться следующая документация:

  • Сертификат о принадлежности к сорту.
  • Лицензия на продажу клубники.
  • Сертификат качества производимой продукции.
  • Сертификат соответствия санитарным нормам.

Выбор правильного для вас сорта клубники

Лучшими тепличными сортами клубники для Западной Европы были признаны такие:

  • «Эльсанта»;
  • «Соната»;
  • «Зенга Зенгана»;
  • «Корона»;
  • «Ананасовая»;
  • «Мармолада»;
  • «Дарселект»;
  • «Хонией».

И даже в простых пленочных теплицах ранние сорта клубники могут созревать на два месяца раньше, чем в отрытом грунте. И все благодаря тому, что пленочная защита уберегает эту ягоду от опасных низких температур, и на оптимальном уровне находятся такие факторы, как интенсивность освещения, температурный и водно-воздушный режим. А все это очень важно для того, чтобы клубничка была действительно полезной, да и красивой.

В основном же выбор сорта клубники зависит от того, для чего именно она будет выращиваться – если для постоянного сбора ягод, едва ли не круглый год, то подойдут сорта нейтрального светового дня, называемые ремонтантными. А вот на продажу нужно закупить сорта с особо плотными, транспортабельными ягодами, которые будут выровнены по размеру. Ведь по заверениям опытных огородников продать средне-крупные ягоды куда легче, чем гигантские, присыпанные мелочью.

Виды теплиц и капельный полив

Как известно, теплица теплице рознь. Существуют разные варианты сооружений, но клубнику круглогодично лучше выращивать в теплице, сделанной из поликарбоната.

Такое сооружение аккумулирует тепло, что важно для цветения и плодоношения растения в зимнее время. В такой теплице спокойно создается идеальный температурный режим, и останется только вовремя проветривать растения и создать капельный полив. 

Капельный полив имеет свои преимущества. Во-первых, это экономия воды. Во-вторых, при такой системе полива на почве не образуется корка. В-третьих, капельный полив не способен повредить корневую систему, на листья не попадает вода, а значит, и болеть клубника не будет.

Виды теплиц и капельный полив

Сделать его можно и своими руками. Для самодельной капельной системы возьмите медицинские капельницы и емкости объемом в два литра. Один конец капельницы опустите в емкость, а второй подведите к каждому кусту. Естественно, периодически подливайте воду в емкости.

В условиях грамотной заботы о ягоде вы добьетесь хорошего урожая круглый год. А если вы собираетесь выращивать ее на продажу, то окупит она себя исключительно при правильном подходе к делу. Чтобы это произошло, соберите качественную теплицу, подведите к растениям капельный полив, установите освещение и влажность, выберите тепличные сорта и обогатите почву. И тогда скоро в теплице гроздьями на клубничных кустах будут висеть красные, крупные ягоды. 

Выращивание клубники в тепличных условиях

Промышленное выращивание в теплице

Выращивание клубники в тепличных условиях
  • При выращивании в открытом грунте клубника радует нас ягодами недолго, продлить срок плодоношения позволит выращивание данной культуры в закрытом грунте.
  • Существует интенсивная голландская технология круглогодичного выращивания данной культуры.
  • Для этого необходимо обеспечивать качественный обогрев теплицы. Если вы владелец неотапливаемого парника, то им можно воспользоваться для ускорения срока созревания плодов.

Для выращивания в парниках прекрасно подойдут такие сорта:

Выращивание клубники в тепличных условиях
  • Роксана, Десна (ранние)
  • Зенит, Надя, (среднеранние)
  • Богатырь, Золушка (поздние)

Отборный образец

Выращивание клубники в тепличных условиях

Продажи и маркетинг

Методики маркетинговых кампаний зависят от выбранного направления сбыта. Во всех случаях стоит сделать сайт, так как потребители сегодня недоверчиво относятся к компаниям, которые не представлены в сети, это касается и развития клубничного бизнеса.

Страница в социальной сети, также хороший вариант для привлечения внимания.

На ней допустимо реализация следующих приемов:

При работе с юридическими лицами требуется составить презентационный лист, в котором будут указаны все сертификаты и разрешения на реализацию.

При расширении бизнеса потребуется получение некоторых бумаг. К ним относятся: декларация, отражающая, что продукт соответствует ГОСТу, а также санитарный сертификат. Материалы выдает Россельхознадзор по субъекту.