1000 калорий в день – эффективная диета для похудения

Те, кто постоянно готовят для всей семьи, знают, что без предварительной подготовки это бывает сложно. Нужно купить именно те продукты, которые нужны, придумать, что именно из них готовить, причем все это проделать таким образом, чтобы и питание вышло разнообразное, и семейный бюджет не особенно страдал. Достичь этого позволяет планирование меню на неделю. Приложение EasyMenu в этом очень помогает.

Меню № 1

Завтрак: 2 ст.л. обезжиренного творога или 100 мл нежирного кефира (йогурта), а также 1/4 часть пресной лепешки или ломтик черного хлеба (25 г) Второй завтрак: яблоко, груша, персик, апельсин, пара слив, два абрикоса (один вид фруктов на выбор) Обед: отварная курица (100 г), отварная рыба (150 г) или вегетарианский шницель (что-либо одно на выбор), овощной суп (половина порции), салат из зеленых листовых овощей, а также 3 ст.л. тушеных овощей или постной гречневой каши Полдник: початок кукурузы или один фрукт, а также миндаль (8 шт.) или грецкие орехи (2 шт.) Ужин: сваренное всмятку яйцо (1 шт.) или сардины в масле (3 кусочка), а также 1/2 ст. постной овсяной или гречневой каши и 200 г салата из помидора, огурца, листьев салата, зелени За 2 часа до сна: зеленый чай без сахара, зерновой хлебец и 1 ст.л. обезжиренного творога

Плюсы и минусы

Планируя дневное меню на 1500 ккал, сначала оцените все достоинства и недостатки столь низкокалорийной диеты.

Плюсы:

  • обеспечивает дефицит калорий по сравнению с рекомендуемой нормой, а значит — помогает похудеть;
  • снижает нагрузку на ЖКТ, печень и почки;
  • способствует детоксикации организма;
  • ускоряет метаболизм;
  • гарантирует постепенное, а не резкое снижение веса;
  • позволяет не голодать;
  • при правильном подсчёте БЖУ вписывается в ПП.

Минусы:

  • дефицит негативно сказывается на состоянии нервной системы, отсюда — постоянная раздражительность и плохое настроение;
  • в рамках некоторых диет на 1 500 ккал обнаруживается дефицит углеводов, что может спровоцировать вялость и снижение работоспособности;
  • для некоторых 1 500 ккал — слишком низкая планка, которая чревата опасными последствиями для здоровья;
  • это слишком усреднённый показатель, нет учёта индивидуальных параметров (суточная калорийность должна высчитываться по особой формуле);
  • есть противопоказания: беременность, слишком юный и пожилой возраст, холецистит, камни в почках, онкология, сахарный диабет, язва, активные занятия спортом (интенсивные силовые тренировки) и др.

Помните о том, что даже самое простое меню на 1 500 ккал предполагает постоянный контроль за калорийностью всех блюд и размером каждой порции.

Диета на калорий за день – что и как есть

Как становится ясно из названия, диета предполагает, что вы будет съедать не более чем 800 калорий в день. Но на этом правила, конечно же, не заканчиваются. Основными ее принципом, кроме ограничения по калориям, является чередование белково-углеводных дней. То есть в один день ваш рацион строится только на основе белковой пищи, а в другой – упор делается на углеводы. Но в каждый из дней общий калораж не должен превышать 800.

Какие же преимущества имеет диета на 800 ккал? – Их несколько:

  • сбалансированное меню, включающее в себя все основные компоненты, необходимые для функционирования организма;
  • наличие «углеводных» дней позволят не «сорваться» с диеты, как это бывает в случае низкоуглеводного питания;
  • отзывы свидетельствуют, что на ней можно сбросить от 3 до 6 килограмм за пару недель;
  • вес уходит не за счет уменьшения объема мышц, а именно за счет жира – это возможно благодаря белковой пище в рационе;
  • отсутствие дряблости кожи по окончанию диеты.

Чередовать белковые и углеводные дни можно на свое усмотрение, но обычно это делают по схеме «один через один». При этом в оба таких дня последний прием пищи должен быть где-то за 3 часа до сна и быть исключительно белковым – даже в углеводные дни.

Диета на калорий за день – что и как есть

Как же правильно питаться на этой диете? Что и как можно есть? – Приведем ниже правила этого способа питания:

  • обязательными в рационе являются фрукты и овощи – в них содержится клетчатка, отвечающая за нормальное пищеварение;
  • необходимы и молочные продукты – в них содержится кальций;
  • в белковые дни можно есть яйца, обезжиренную «молочку», нежирные мясо и рыбу, морепродукты, овощи (крахмалистые – исключить);
  • в углеводные дни разрешены каши, фрукты и овощи (кроме банана и винограда);
  • блюда нужно готовить на пару или отваривать – жарить ничего нельзя;
  • приемов пищи за день – три, причем соотношение калорий нужно разбивать следующим образом: 250 – 300 – 250, то есть наиболее калорийным будет обед;
  • из рациона исключаются специи, допускается лишь совсем небольшое их количество и не каждый день.

В целом, вот и все правила. Меню можно строить по своему усмотрению, главное правильно рассчитать калории, чтобы не превышать лимита в 800. Обратите внимание на то, что у диеты есть противопоказания – проблемы с ЖКТ, беременность, период кормления грудью. Также не рекомендуется сидеть на ней подросткам, чей организм интенсивно растет и требует большого количества питательных веществ.

Читайте также:  В каких продуктах содержится пектин список

На сколько можно похудеть при правильном питании

Разработав меню ПП на неделю для похудения, не стоит ожидать мгновенных результатов. Прежде чем метаболизм разгонится, должно пройти время. Килограммы, потерянные в первую неделю — вода. Уходит отечность и восстанавливается правильный обмен веществ. Так же результат зависит от физической активности, чем ее больше, тем быстрее идет процесс похудения.

Резкий сброс веса очень вреден для здоровья, а цель правильного питания — привести внутренние процессы в норму. Поэтому похудение будет плавным, а именно примерно 3-4 кг в месяц при средней физической активности. К такой активности можно отнести кардио-тренировки 3-4 раза в неделю, ежедневные прогулки длительностью от 20 мин.

Увеличить потерю веса можно, благодаря большим физическим нагрузкам. Например, делая полноценную силовую тренировку 6 раз в неделю, потеря веса может увеличиться еще на 2 кг.

На сколько можно похудеть при правильном питании

Очень важно помнить, что похудение — процесс индивидуальный. Количество сброшенных килограммов зависит от изначального избыточного веса. Чем он больше, тем быстрее похудение.

И, с каждым сброшенным килограммом организму все труднее расставаться со своими запасами, поэтому, чем дольше сидеть на ПП, тем медленнее будет проходить процесс похудения.

Но это не значит, что здоровое питание перестало работать, это значит, что организм начинает перерабатывать последние запасы «на черный день». В этот период лучше отложить весы и начать измерять объемы тела, изменение которых отслеживается нагляднее.

Помогает ли эта диета похудеть?

Исследования неоднократно доказывали, что создание дефицита калорий за счет снижения потребления калорий жизненно важно для снижения избыточной массы тела (3, 4, 5).

Поэтому вы, скорее всего, похудеете, ограничив потребление калорий до 1000 калорий в день.

Однако потребление слишком малого количества калорий может со временем замедлить ваш метаболизм, что может усложнить процесс похудения в долгосрочной перспективе (6).

Кроме того, не все калории созданы равными. Продукты, которые вы выбираете, могут по-разному влиять на ваш метаболизм, голод, уровень гормонов и общее состояние здоровья.

Например, употребление большого количества белка может снизить аппетит, временно ускорив метаболизм и снизить уровень грелина – гормона, ответственного за стимулирование голода (7, 8, 9).

Между тем, диета с высоким содержанием рафинированных углеводов может вызвать колебания уровней сахара в крови, что может способствовать повышению уровня голода и перееданию (10).

По этой причине, хотя подсчет калорий может быть эффективным для похудения, он не должен быть единственным фактором, который следует учитывать.

Например, употребление 1000 калорий в день с низким содержанием питательных веществ может потенциально привести к похудению, но также может вызвать чувство вялости и голода.

Вывод:

Потребление 1000 калорий в день может привести к похудению, но со временем может замедлить ваш метаболизм. Хотя создание дефицита калорий важно, это не единственный фактор, который стоит учитывать.

Достоинства и недостатки кето-диеты

Целью кетоновой диеты является создание условий для получения калорий из жиров и белков, а не углеводов. Это понижает уровень сахара в крови, но не влияет на мозговую деятельность. В результате женщины и мужчины прекрасно себя чувствуют и худеют.

Но подходит эта диета не всем. Она имеет преимущества и недостатки, которые следует учитывать.

Преимущества кетоновой диеты

Положительных сторон у кетогенной диеты достаточно много:

  1. Можно питаться любимыми продуктами, не подсчитывая калории и не ограничивая себя по времени. Для женщин это идеальный способ похудения, главное, не сорваться на тортики и конфеты.
  2. Помогает избавиться от акне. Если причиной высыпаний на коже становится повышение уровня сахара в крови, то кетоновая диета поможет очистить кожу.
  3. Снижает риск возникновения онкологических заболеваний. Проведенные исследования показали, то при кетановой диете происходит окислительный процесс в раковых клетках, что приводит к их стремительной гибели. Более того, поддержание уровня сахара на нормальных показателях снижает вероятность развития сахарного диабета и инсульта, которые связывают с некоторыми разновидностями рака.
  4. Помогает людям с эпилепсией. Кето-диета приводит к кетозу — повышенному содержанию кетоновых тел в организме, которые сокращают рецидивы у людей с эпилепсией.
  5. Защищает мозг. Благодаря исследованию ученых удалось узнать, что кетогенная диета уменьшает риск развития болезни Альцгеймера, болезни Паркинсона и других неврологических и психических заболеваний.

Интересно! Кето-диету нередко называют диетой Мэрил Стрип. Причина не в том, что знаменитая актриса стала основательницей этого способа похудения. Она сыграла одну из главных ролей в фильме «Не навреди». Эта картина рассказывает о детях, страдающих эпилепсией и положительных результатах применения кетогенной диеты для лечения «особенных» малышей.

Недостатки кето-диеты

Большинству людей подходит кетоновая диета, если соблюдены все принципы здорового питания. В исключительных случаях могут возникнуть побочные эффекты:

  • учащенное сердцебиение;
  • запоры;
  • снижение выносливости;
  • нарушение функции пищеварения;
  • авитаминоз;
  • неприятный запах ацетона от тела и выдыхаемого воздуха.

Эти побочные эффекты проявляются, как правило, либо при неправильно составленном меню, либо при наличии строгих противопоказаний. Предупредить их появление можно увеличением количества выпиваемой жидкости, приемом поливитаминных комплексов и включением в рацион шпината, капусты и огурцов.

Читайте также:  Насколько безопасен Цефамадар для похудения

Блюда меню.

Завтрак.

Блюда меню.
Блюда меню.
  • Гречневая каша на воде (рецепт можно найти здесь) — 150 г.
  • Запеченная куриная грудка (рецепт можно посмотреть здесь) — 100 г.
  • Свекла тертая с растительным маслом — 200 г.
  • Чай без сахара — 200 мл.
Блюда меню.

Второй завтрак.

Блюда меню.
  • Хлебец хрустящий — 10 г.
  • Домашний творог (рецепт можно посмотреть здесь) или обезжиренный покупной — 60 г.
  • Яблоко — 150 г.
Блюда меню.

Обед.

Блюда меню.
Блюда меню.
  • Постные щи из свежей капусты (рецепт здесь) — 250 г.
  • Постный цельнозерновой хлеб (рецепт здесь) — 50 г.
  • Греческий салат (рецепт можно посмотреть здесь) — 180 г.
  • Макароны — 100 г.
  • Отварной минтай — 100 г.
  • Брокколи (как сварить брокколи подробно описано в этой статье) — 100 г.
  • Компот из имбиря и лимона (рецепт вы найдете здесь) — 200 мл.
Блюда меню.

Полдник.

Блюда меню.
  • Кефир обезжиренный или питьевой йогурт без сахара, классический (рецепт домашнего йогурта можно посмотреть здесь) — 250 мл.
  • Малина свежая или иные ягоды (можно заменить яблоком) — 150 г.
Блюда меню.

Ужин.

  • Тушеная капуста с грибами и картофелем (рецепт описан тут) — 350 г.
  • Фруктовый салат (персик, груша, банан) — 200 г.

Меню на неделю

Вот такое меню на 1400 калорий в день предлагают авторы системы наиболее оптимально для быстрого похудения.

День первый:

Меню на неделю

меню для похудения на 1400 ккал день первый

Завтрак: нежирный творог или сыр 30 гр., цельнозерновой хлеб 50 гр. Овсяная каша на воде 40 гр. В кашу можно добавить мед, ягоды и : гречневая каша 100 г, отварное куриное филе -150 гр., салат из свежих помидоров и : обезжиренный творог 200 гр. или бутерброд с сыром, несладкий : стакан кефира или йогурта, орешки – не более 25 г.

День второй:

Меню на неделю

меню для похудения на 1400 ккал, день второй

Завтрак: сырники – 150 гр.,1 яйцо, сваренное вкрутую, чай без : 160 гр рыбы отварной или паровой,150 гр. вареного риса, овощной салат (огурцы, капуста,зелень).Ужин: овощное рагу из картофеля, кабачков и брокколи 200 гр., куриное филе — 150 : стакана йогурта и 50 гр сухариков.

День третий:

Меню на неделю

меню для похудения на 1400 ккал день третий

Завтрак: стакан йогурта или кефира, 100 г гречневой каши на : уха речной из рыбы (окунь, карась, судак, карп) – 150 гр, 100 гр гречки, кусок отварной : салат из пекинской капусты, помидоров и огурцов с растительным маслом и семенами : стакан йогурта, не более 30 гр. кураги, изюма, чернослива

День четвертый:

Меню на неделю

меню для похудения на 1400 ккал день четвертый

Завтрак: рисовая каша на воде 150 гр., омлет – 200 г, несладкий : суп из шампиньонов 150 мл, тушеные овощи с домашней лапшой 200 гр,Ужин: лосось, запеченный в фольге – 150 гр, свежие помидоры – 150 : 250 мл кефира, 30 г фисташек, 100 г яблок.

День пятый:

Меню на неделю

меню для похудения на 1400 ккал день пятый

Завтрак: оладьи из кабачков – 150 гр, ржаной хлеб – 60 : 100 гр. отварной курицы или запеченного лосося, салат из свежих овощей – 150 гр, суп из любых овощей – 200 млУжин: овощной салат и отварного куриного филе – все по 150 : груша или яблоко, обезжиренный творог – 100 гр.

День шестой:

Меню на неделю

меню для похудения на 1400 ккал день шестой

Завтрак: стакан морковно-абрикосового сока или морковно-яблочного сока, 2 яйца, салат из огурцов и : Овощной суп 200 мл (с тыквой, болгарским перцем и морковью), вареная рыба 150 г, салат из консервированного горошка, отварных яиц и моркови, заправленный подсолнечным маслом – 200 : отварная курица -150 гр., салат из помидоров и огурцов -200 гр., чай без : мюсли 150 гр. и компот из сухофруктов.

День седьмой:

Меню на неделю

меню для похудения на 1400 ккал день седьмой

Завтрак: несладкий чай, рисовая каша 100 гр., отварная рыба – 50 : пюре из кабачков или цветной капусты с зеленью — 200 гр., вареное мясо (говядина или свинина), салат из зелени, вареных яиц и редиса — 150 : 150 г запеченной в фольге рыбы нежирных сортов, несладкий чай из чабрецаПерекус: стакан кефира или йогурта

По мнению диетологов, меню на 1400 калорий в день позволит женщинам избавиться от лишних килограмм без вреда здоровью. Рацион можно слегка корректировать, главное соблюдать калорийность.

Рецепты с подсчётом калорий

Вы можете готовить различные блюда, главное соблюдать единственное ограничение — не есть больше 1000 кКал в день.

Гречка с болгарским перцем

Набор продуктов на 8 порций:

  • 200 г болгарского перца (60 кКал);
  • 100 г гречневой крупы (400 кКал);
  • 200 г морковки (80 кКал);
  • 50 г репчатого лука (20 кКал);
  • 50 г зелени (20 кКал);
  • растительное масло — 2 ст. л. (360 кКал).

Так, общая калорийность блюда равна 940 кКал, а одной порции — 117,5 кКал.

Приготовление гречки:

  1. Перец разрезаем на половинки, семечки удаляем и опускаем в кипящую воду на 20 секунд, а затем выкладываем в дуршлаг, чтобы вода стекла.
  2. Морковь и лук режем мелко и обжариваем на растительном масле.
  3. Отвариваем в соленой воде гречку, а по готовности выкладываем морковь и лук.
  4. Перец начиняем гречкой и укладываем аккуратно в форму для запекания, смазанную растительным маслом.
  5. Заливаем пол стакана кипятка и тушим в духовке 30-40 минут при температуре 180-200 градусов.
Читайте также:  Питание при гастрите: что можно, что нельзя

Можно приготовить фаршированные перцы с гречкой и сыром по рецепту из видео:

Суп с чечевицей

Ингредиенты на 5 порций:

  • 200 г чечевицы (630 кКал);
  • 1 л воды (0 кКал);
  • 350 г картофеля (370 кКал);
  • 100 г моркови (35 кКал);
  • 70 г репчатого лука (22 кКал);
  • 5 г сливочного масла (40 кКал);
  • 150 г зелени (20 кКал).

Калорийность всего блюда — 1117 кКал, а одной тарелки — 223,4 кКал.

Способ приготовления:

  1. Чечевицу замачиваем на ночь.
  2. Утром вливаем новую воду и варим до готовности.
  3. Добавляем очищенный и нарезанный на кусочки картофель.
  4. Пассированный лук и морковь.
  5. После того как все ингредиенты сварятся, берем блендер и взбиваем в однородную массу.
  6. При подаче на стол посыпаем зеленью.

Чечевичный суп можно приготовить с помидорами черри и паприкой по вкусному рецепту из видео:

Можно приготовить также вкуснейшую кашу с чечевицей и овощами, соблюдая рецептуру из видео:

Запеканка с куриным филе

Блюдо готовим на 5 порций:

  • 250 г куриного филе (440 кКал);
  • 400 г стручковой фасоли (95 кКал);
  • 350 г капусты (70 кКал);
  • 2 яйца (250 кКал);
  • 130 г твердого сыра (450 кКал);
  • 6 г постного масла (50 кКал);
  • 40 г лука (17 кКал);
  • 20 г зелени (7 кКал).

Общая калорийность блюда — 1379 кКал, а одной порции — 275,8 кКал.

Готовим:

  1. Куриную грудку готовим до готовности и разделяем на мелкие кусочки.
  2. В оставшийся бульон добавляем пассированную капусту, морковь и лук, а также фасоль.
  3. Варим примерно 10 минут.
  4. Берем специальную форму и выкладываем мелко порезанную куриную грудку и заливаем бульоном с овощами.
  5. Форму переносим в разогретую духовку и оставляем на 15 минут.
  6. За 2-3 минуты до готовности достаем форму, выкладываем мелко порезанные яйца и посыпаем тертым сыром.
  7. При подаче запеканку украшаем свежей зеленью.

В следующем видео предлагаются три оригинальных блюда с куриным филе и подсчетом калорий:

Когда запрещено сидеть на диете?

Перед тем, как сесть на такую диету очень рекомендуется проконсультироваться с диетологом, который либо даст добро, либо запретит придерживаться правил данной методики.

Диета не подходит детям, подросткам, пожилым людям, беременным женщинам и кормящим матерям, поскольку этой группе людей требуется более сытное, сбалансированное питание. Под запретом методика в случае наличия хронических заболеваний или недавно перенесенных операций. Диета категорически запрещена людям, у которого имеются заболевания, требующие специального лечебного питания.

Несмотря на то, что данная методика действительно очень эффективна и позволяет избавиться от лишнего веса, у нее имеется много недостатков. Потому очень важно внимательно обдумать свое решение и понять, удастся ли выдержать такой срок, питаясь строго по правилам, и не нарушая их.

Первый день 150 г овсяной каши на воде; 200 мл зеленого чая без сахара 1 отварной картофель; 1 соленый огурец 150 г овощного рагу (кабачок, морковь, лук, помидор) 100 г салата из болгарского перца и вареного яйца
Второй день 100 г гречневой каши; 200 мл черного чая 50 г отварного картофеля; 40 г квашеной капусты 200 г тушеных овощей (баклажан, лук, зелень, кабачок, морковь); 50 г отварной куриной грудки 100 г салата из зеленого болгарского перца и вареного яйца; 200 мл зеленого чая
Третий день 50 г манной каши; 200 мл зеленого чая 100 г нежирного творога; 150 мл кофе; 1 маленькое яблоко 200 мл супа с лапшой и грибами с сочетанием лука и моркови; 200 мл черного чая 100 г салата из паровой цветной капусты и свежей спаржи 100 г запеченного рыбного филе; 200 мл черного чая; 2 чернослива
Четвертый день 150 г овсяной каши на воде; 200 мл зеленого чая без сахара 1 отварной картофель; 1 соленый огурец 150 г овощного рагу (кабачок, морковь, лук, помидор) 100 г салата из болгарского перца и вареного яйца
Пятый день 100 г гречневой каши; 200 мл черного чая 50 г отварного картофеля; 40 г квашеной капусты 200 г тушеных овощей (баклажан, лук, зелень, кабачок, морковь); 50 г отварной куриной грудки 100 г салата из зеленого болгарского перца и вареного яйца; 200 мл зеленого чая
Шестой день 1 отварное яйцо; 50 г творога; 200 мл чая 1 запеченный картофель; 150 г салата из огурца, помидора и зелени 2 маленьких голубца с овощами и говяжьим фаршем
Седьмой день 50 г рисовой каши с тертым яблоком; 150 мл кофе 50 г творога; половинка яблока 150 г овощного рагу из кабачка, томата, лука и зелени 50 г цветной капусты на пару 80 г творога; 2 чернослива; 200 мл чая
Восьмой день 2 отварных яйца; 150 мл кофе 200 г говяжьего филе в запеченном виде
Девятый день 100 г овсяной каши на воде; 150 мл кофе 2 запеченных картофеля; 1 огурец 300 г тушеных овощей (морковь, лук, баклажан, помидор, чеснок, зелень)
Десятый день 1 апельсин; 150 мл черного кофе 150 г тертой сырой моркови 100 г овощного супа с цветной капустой и спаржей; 100 г запеченного филе индейки 1 грейпфрут; 200 мл зеленого чая с 1 ч. л. натурального меда