7 принципов диеты Магги, а также мнение врачей и секреты похудения

Суповая диета для похудения признана одной из самых эффективных. Она дает возможность за одну неделю распрощаться с 7-8 килограммами. Один цикл рассчитан на 7 дней, при желании его можно повторить через пару дней после окончания. Как явствует из названия, суповая диета основана на супе, приготовленном по определенному рецепту.

В чем суть диеты

Диетотерапия Майо представляет собой диетический курс на 7 суток. Диета основана на эффекте жиросжигающего супа без добавления рыбы или мяса. Блюдо готовится с использованием легкой растительной пищи с низким содержанием углеводов. При этом рацион не ограничивает человека в количестве употребляемых продуктов. Допускается использование в пищу любого количества фруктов, овощей, зелени и риса. Исключение составляет только нежирное мясо в 6 день терапии: необходимо есть не более 800 г продукта.

Особенность диеты клиники Майо заключается в отсутствии чувства голода. Благодаря большому употреблению клетчатки человек начинает худеть, потому как химическая структура растительного компонента не обладает высокой энергетической ценностью. Для восстановления баланса на АТФ тратится внутренний запас гликогена.

В чем суть диеты

Пищевая пирамида клиники Майо.

Правила для всех этапов:

  • уменьшить, насколько это возможно, количество соли;
  • пить много воды, чая-2 литра в день и более;
  • кушать белковые продукты, не ограничивая количество и  не смотря на время;

Правила должны выполняться строго и на каждом из этапов, за исключением угрозы жизни и здоровью. Никаких других исключений быть не может, иначе достигнутый результат быстро исчезнет или его вообще не поучится достичь.

Дюкан разработал уникальную систему, в которой учтена каждая мелочь. А что вы хотели? Если 30 лет заниматься любимым делом, и не такого достигнешь. Именно его диета помогает избавиться от лишнего веса навсегда.

Суть диеты

«Любимая» диета относится к жестким вариантам похудения, длится 7 дней, за это время можно сбросить 3-5 кг и очистить все системы организма от токсических веществ и шлаков. В отличие от других систем питания с моно-рационом, эта версия позволяет есть разные продукты в течение всей недели. Подробное описание диеты:

День Список разрешенных продуктов Цель
Первый (питьевой)
  • чистая простая вода — не менее 2,5 л;
  • овощные жидкие супы-пюре;
  • куриный или индюшиный бульон;
  • кисломолочные напитки — нежирный кефир, йогурт и молоко с добавлением клетчатки или семян льна, чиа;
  • зеленый, белый чай, каркадэ без сахара и меда
Очистить организм, подготовить его к диетическому питанию — при таком краткосрочном голодании в течение 1 дня налаживается микрофлора желудка. Применение клетчатки, отрубей и семян ускоряет очищение
Второй (овощной)

Овощи с отрицательной калорийностью:

  • капуста — все сорта;
  • огурцы;
  • лук;
  • капуста;
  • болгарский перец;
  • помидоры;
  • редис;
  • свекла;
  • кабачки;
  • зелень
Продолжается детоксикация всех систем организма, потому что овощи содержат большое количество клетчатки. Кроме этого все продукты этого дня несут большое количество витаминов и полезных микроэлементов, что позволяет не только улучшить состояние здоровья, но и внешность худеющего. Настоятельно рекомендуется выбирать овощи исключительно по сезону
Третий (питьевой) Употреблять можно только жидкую пищу, как в первый день Кроме очищения, функция этого дня — уменьшение объемов желудка
Четвертый (фруктовый)
  • бананы, виноград, манго, финики, инжир — только в первой половине дня;
  • яблоки;
  • груши;
  • сливы, нектарин;
  • персики;
  • цитрусовые;
  • любые ягоды
Продолжается очищение организма, восстанавливаются ресурсы организма благодаря большому количеству медленных углеводов, фруктозы. Также этот день считается психологической разрядкой — фруктами заменяют сладости
Пятый (белковый)
  • постное мясо птицы, говядины и кролика;
  • рыба и морепродукты;
  • яйца;
  • кисломолочные напитки и творог минимальной жирности;
  • бобовые, соя
Запускается жиросжигание. До этого сброс веса происходил за счет выхода лишней жидкости и мышечной ткани. Когда в организм не поступают углеводы, он начинает черпать энергию из жировой ткани. Белковая пища является строительным материалом мышечной ткани
Шестой (питьевой) Список продуктов совпадает с первым и третьим днем Совпадает с первым и третьим днем
Седьмой Можно есть продукты 2-го, 4-го, 6-го дня, а также овсяную, гречневую или рисовую крупу на завтрак С помощью сбалансированного меню начинается правильный выход из этой диеты
Читайте также:  Крабовые палочки калорийность вред и польза и вред

Классический вариант «Любимой» диеты рассчитан на семь дней, но при необходимости ее продлевают на двенадцать дней или месяц. Но в этом случае очень важно удостовериться в отсутствии противопоказаний, поскольку данный рацион могут соблюдать только полностью здоровые люди. Самые значимые результаты достигаются именно в первую неделю, дальше потеря веса происходит значительно медленнее.

Полезные рекомендации:

  1. 1. Во время диеты необходимо отказаться от соли, это усилит эффект похудения — соль задерживает жидкость в организме, при отказе от нее лишняя вода выводится, что позволяет терять дополнительно по 0,2-0,5 кг за день.
  2. 2. Чтобы уменьшить тягу к сладкому, можно пить чай и напитки с листьями стевии — она придаст сладость напитку.
  3. 3. Нужно исключить кофе, сладкие напитки, алкоголь, включая сухое вино — они задерживают воду в организме и нарушают обменные процессы.
  4. 4. Во 2 день в овощные блюда следует добавлять небольшое количество растительного масла холодного отжима, оно позволит усваиваться полезным микроэлементам лучше.
  5. 5. Большое количество чистой воды необходимо пить во все дни, особенно в белковый, потому что белковая пища трудно усваивается и может спровоцировать запоры.
  6. 6. Планировать диету нужно в спокойные периоды жизни.

Диета Майо: правила

Диета клиники Майо рассчитана на неделю, за время которой вы сможете избавиться от 5 килограмм. В основе рациона лежат фрукты, овощи, цельные злаки. Булгур, коричневый рис, цветная капуста, виноград, черри, морковь, правильные протеины – данные продукты рекомендовано включать в пищу. Жиры заменяйте оливковым, ореховым маслами или авокадо. Ежедневно следует выполнять физические упражнения либо совершать прогулки в течение получаса.

Как говорят отзывы, диета клиники Майо не рекомендует просмотр телевизора во время еды. Это заставляет кушать нас больше. За просмотром интересной передачи или фильма у нас возникает потребность постоянно что-то жевать, и зачастую это бывают не самые полезные продукты.

В своем рационе следует полностью отказаться от сахара и алкоголя. Сахар, содержащийся во фруктах, достаточно утоляет потребности организма. Употребление животного белка также следует сократить до минимальных доз. Лучше вместо них употреблять фасоль, сою, чечевицу, горох.

Еще один совет диеты Майо – завести пищевой журнал. Там необходимо записывать все, что вы едите, количество съеденной пищи. Также заведите журнал физических нагрузок. Он поможет вам определить, в какой из дней было тяжелее всего и почему.

Судя по отзывам, диета Майо базируется на контроле над порциями. Порцию необходимо сократить на треть.

Правила питания

Эффективность диетотерапии заключается в соблюдении следующих правил:

  • отказаться от запрещенных продуктов: жирной, мучной, жареной, копченой пищи, кондитерских изделий, кисломолочных продуктов с повышенным процентом жирности, газированных и сладких напитков, сахара;
  • варить жиросжигающий суп строго по рецепту без добавления сторонних ингредиентов;
  • если диета по какой-либо причине прерывается, необходимо начать терапию с первого дня;
  • взвешиваться рекомендуется только в утренние часы после сна;
  • если во время диеты вес снизился более чем на 7 кг, следует сделать перерыв на 48 часов, в течение которых нужно питаться согласно сбалансированному питанию (после перерыва диета продолжается с остановленных суток);
  • суп употребляют в пищу только при возникновении чувства голода;
  • готовка с использованием масла проходит только при приготовлении печеного картофеля, который можно принимать в пищу только 1 раз в неделю;
  • диету можно проводить 1 раз в полгода.

Правила питания

Кроме того, необходимо помнить о кулинарных советах, которые дают диетологи. Специалисты рекомендуют перед приготовлением снимать кожу с курицы или другой птичьей туши. С мяса млекопитающих нужно удалять видимый жир и по возможности фасции.

Если не получается доесть свежеприготовленный суп Майо, необходимо поставить остывшее блюдо в холодильник. Его можно принимать в пищу в течение 3 дней. При параллельном приготовлении других супов на мясной основе нужно вручную снимать застывший жир с поверхности бульона.

При завершении 2 недель диетотерапии нельзя резко переходить на употребление тяжелой пищи. Такой переход негативно повлияет на работу желудочно-кишечного тракта. Рекомендуется начинать принимать в пищу малые порции с постепенным увеличением количества потребляемого продукта.

При приготовлении салатов нельзя использовать для заправки майонез или сметану. Данные ингредиенты можно заменить лимонным соком и оливковым маслом. Филе мяса и рыбы нельзя обжаривать – следует запечь продукты на гриле или в духовке. Допускается приготовление с помощью пароварки или мультиварки. Важно помнить, что питание при соблюдении диетического курса должно быть дробным. Нельзя принимать однократно большое количество продуктов даже растительного происхождения.

Читайте также:  Быстрое и безопасное похудение на кремлевской диете

Планы питания клиники Майо для женщин и мужчин.

Правила питания

Аналогичная рекомендация относится и к употреблению супа. Необходимо контролировать его потребление и остановиться при достижении насыщения. В противном случае полость желудка будет постепенно растягиваться и чувство голода будет повторяться чаще.

Рекомендуемые и неразрешенные продукты

Пища, рекомендуемая к потреблению в рамках белкового дня атомной диеты:

  • постное мясо;
  • морепродукты;
  • молоко;
  • молочные продукты;
  • яйца;
  • рыба.

Пища, рекомендуемая к потреблению в рамках углеводного дня:

  • большинство фруктов, овощей (кроме запрещенных — см. ниже), блюда из них;
  • свежие соки.

Крупы при составлении меню атомной диеты на месяц, неделю также рекомендуются. Включать их в рацион чаще можно только после появления первых результатов.

Из напитков рекомендуются (без сахара):

  • вода;
  • чай;
  • кофе.
Рекомендуемые и неразрешенные продукты

От чего надо отказаться?

Первая пища в списке запрещенной — полуфабрикаты. Вторая — фаст-фуд. Ограничение распространяется на сахар. Атомная диета не содержит никаких сладостей. Единственное исключение — немного меда.

Запрещены:

  • ржаной, пшеничный хлеб (в целом любая выпечка);
  • картофель;
  • инжир;
  • бананы;
  • виноград.

Исключен алкоголь. Табу относится также к газированным сладким напиткам, пакетированным сокам, напиткам с сахаром.

Нежелательные продукты — консервированный горох, кукуруза.

Рецепты блюд

Это очень скучно и грустно – жевать сухую куриную грудку или ежедневно давиться круто сваренными яйцами. Но ведь можно порадовать себя интересными блюдами, если добавить фантазию и креатив.

Фаршированные яйца

Просто, быстро и вкусно!

  • Разрежьте сваренное вкрутую яйцо на две половинки.
  • Извлеките желток.
  • Смешайте его с обезжиренным творогом и мелко порезанными кусочками помидоров.
  • Полученную начинку положите обратно в белок.

Согласитесь, что улучшился не только внешний вид, но и вкус!

Сырные помидоры

А почему бы творог не заменить на обезжиренную несолёную брынзу? Впрочем, даже уже поднадоевший творожок заиграет новыми вкусовыми нотками, если приготовить томатную закуску с творогом.

  • Нарежьте помидорчики колечками.
  • Измельчённую брынзу или творог смешайте с чесночком и мелко порубленной зеленью.
  • Положите сырную начинку на помидорные кольца и наслаждайтесь закуской.

Фаршированный перец

Нет, это не рис с мясом! Между прочим, овощная начинка не менее вкусна – если не верите, то можете попробовать.

  • Болгарский перчик очищается от сердцевинки.
  • В качестве начинки используется мелко порубленная белокочанная капуста, морковка и репчатый лук.
  • Начинённые овощной массой перчики готовятся на водяной бане или в пароварке около получаса.
  • Буквально за несколько минут до готовности фаршированный овощами перец заливается томатом, приготовленным из натёртых помидоров без шкурки.

Куриная запеканка

Самое полезное мясо у курицы – это грудка, но она суховата на вкус и поэтому далеко не всем нравится. Но если к ней добавить овощей, то она станет значительно сочнее. Приступаем?

Итак:

  • куриное филе нарезаем на ломтики и слегка отбиваем их через плёнку;
  • морковку, лучок, соцветия брокколи, чесночок и свежую зелень пюрируем в блендере;
  • в форму на кулинарный пергамент выкладываем слой курицы, затем измельчённые овощи с зеленью и сверху покрываем ещё одним «куриным» слоем;
  • запекаем блюдо в предварительно разогретой до 180-200 °С духовке в течение получаса;
  • перед подачей на стол посыпаем свежей петрушкой или укропом.

Куриное мяско можно приправить небольшим количеством перца и соли.

Противопоказания

Соблюдение экстремальной методики похудения запрещено при:

  • болезнях ЖКТ;
  • проблемах с почками;
  • печеночных патологиях;
  • беременности;
  • грудном вскармливании;
  • наличии хронических недугов в стадии обострения или пассивного периода;
  • возрасте до 16 лет и старше 55 лет;
  • психических недугах;
  • лактозной непереносимости;
  • сердечных и сосудистых патологиях;
  • анемии и болезнях крови;
  • общей слабости;
  • индивидуальной непереносимости продуктов, используемых в меню.

При бесконтрольном соблюдении медицинской диеты вероятно развитие таких побочных эффектов:

  • Нарушение обмена веществ — курс низкокалорийного рациона снижает метаболизм, вследствие чего организм начинает экономить энергию. При возврате к обычному рациону организм, помня о недавнем голодании, может начать быстро накапливать потерянную жировую массу.
  • Серьезные нарушения в работе почек и ЖКТ.
  • Нарушение пищевого поведения — похудевший может не распознать настоящее чувство голода, вследствие чего начинает частенько переедать и, как следствие, снова толстеет.
  • Продолжительное голодание приводит к недостаточному питанию коры головного мозга, что выражается в виде нарушения памяти, ухудшению психомоторных реакций.
  • Острый период хронических недугов.
  • Развитие авитаминоза, который проявляется в ухудшении состояния волос, кожи и ногтевой пластины.
  • Снижение объема, плотности и упругости тканей мышц.
  • Появление стрий, обвисание кожи.
Читайте также:  Использование пищевой добавки Е476, ее вред и польза

Закрепите результат

Из системы питания медиков надо выходить осторожно. Первые месяцы после похудания так же важны, как и сама диета.

  • Нельзя сразу же набрасываться на разные аппетитные вкусности.
  • Старайтесь следить за калорийностью вашего меню.
  • Дозировано вводите в рацион мясные, рыбные блюда, твердые сыры, сладости.
  • Постепенно увеличиваете физические нагрузки. Не увлекайтесь выпечкой, картофелем.

Диету можно использовать, чтобы изменить режим питания, перейти на более здоровую полезную пищу.

К диете медиков не стоит прибегать часто. При необходимости повторить курс можно только через 3 месяца.

Варианты диеты

Методик похудения на супах существует несколько – они отличаются используемыми продуктами, продолжительностью. В среднем, диета может длиться от одного дня до двух недель. Чтобы выбрать подходящую и комфортную разновидность, стоит учесть свои привычки и особенности организма. Можно составить рацион по собственным предпочтениям, взяв из каждой версии диеты лучшее.

Финская

Методика, разработанная финскими диетологами, позволяет сбросить 2-4 кг в неделю. Придерживаться такого рациона можно и дольше – плюс диеты в том, что меню сбалансировано, в нем есть все, что необходимо для нормального функционирования организма. Минусы – за неделю основное блюдо может надоесть. Суп готовится просто – нужно в течение получаса отварить морковь, корень петрушки и сельдерея, белокочанную, цветную капусту, чеснок, измельчить блендером, добавить томатный сок, проварить и посыпать зеленью. Суп-пюре дополняют следующими блюдами:

  • кашами на воде (источники полисахаридов);
  • кисломолочными продуктами (кальций, белки, помощь пищеварению);
  • постным мясом, рыбой, морепродуктами (чистый белок);
  • сырыми овощами и фруктами (пищевые волокна, витамины, микроэлементы).

За сутки можно съедать 400–600 мл основного блюда, остальное питание организовывать по собственному усмотрению из разрешенных продуктов. Примерный рацион на день:

  • Завтрак: порция основного блюда (200 мл).
  • Второй завтрак: овсяная каша на воде с медом, яблоко.
  • Обед: основное блюдо, куриное филе, приготовленное на пару, сырые овощи.
  • Полдник: йогурт, апельсин, яблоко.
  • Ужин: тушеные овощи, стакан кефира.

Диета клиники майо

Варианты диеты

Американские специалисты в середине прошлого века разработали собственную систему похудения на растительных волокнах. Диета Майо основана на употреблении супа с сельдереем, морковью, луком, томатами и зеленью, который умеет «чистить» организм. Кроме овощного отвара, разрешены дикий рис, овощи, постное мясо, фрукты. Плюсы диеты – похудеть за неделю можно на 5-6 кг, а минус – низкая калорийность. Сидеть на такой диете больше недели не стоит, чтобы не спровоцировать проблемы со здоровьем. Овощной отвар необходимо есть 5-6 раз в день, дополняя трапезу разрешенными продуктами:

  • 1 день: фрукты – 1000 г;
  • 2 день: свежие овощи – 1000 г;
  • 3 день: овощи и фрукты – 1000 г;
  • 4 день: 400 г отварного мяса (телятины или курицы), 300 г овощей;
  • 5 день: фрукты (апельсины и бананы);
  • 6 день: 400 г мяса, приготовленного на пару, 300 г зеленых овощей;
  • 7 день: 300 г дикого риса, овощи и фрукты (500 г).

Разгрузочный день на супах

Не все готовы придерживаться суповой диеты неделю или больше, чтобы стать стройнее. Мягким способом немного сбросить вес (0,5 – 1,5 кг) может стать разгрузочный день. Нужно приготовить 1–1,5 л основного блюда (по финскому рецепту или клиники Майо) и съесть его в течение суток ничем не дополняя. Для усиления эффекта не солить, а между трапезами пить воду. Плюсы разгрузочного дня – малая продолжительность. Минусы – планировать разгрузку лучше в выходной, поскольку такой набор продуктов с водой обладают мочегонным эффектом.

Монодиета на 3 дня

Сбросить 3-4 килограмма можно за три дня, если посидеть на монодиете. Методика разрешает употреблять в сутки 1-1,2 литра супа (овощного, гречневого, горохового, куриного), в который должен входить корень сельдерея и выпивать минимум 2 литра воды. В качестве разнообразия разрешается съедать в день 1-2 яблока. Плюсы – быстрое и уверенное похудение, минусы – жесткое ограничение питания может вызвать стресс организма. Возможны головные боли, раздражительность и нарушение сна.