8 важных правил диеты при гипотиреозе щитовидной железы

Именно качество питания сказывается на нормальной работе организма, а диета при заболевании щитовидной железы – это залог не просто залог успешного выздоровления, но и обязательное условие в терапии патологий связанны с щитовидкой. Даже прием любых медикаментозных препаратов, процедур не имеют важное значение, как диетическое, полноценное и разнообразное питание.

Заболевания щитовидной железы характеризуются понижением или чрезмерным повышением ее функциональности. Для восстановления работы щитовидки назначают специальные медикаменты. Однако при несоблюдении правильной диеты медикаментозная терапия может не принести результат. Питание и диета при гипертиреозе отличается обилием приема жидкости, при гипотиреозе жидкость нужно потреблять в умеренных количествах.

Дефицит йода при гипотиреозе требует восполнения недостатка этого элемента через пищу и медикаментозные препараты. При гипертиреозе избыточное потребление йода противопоказано. В остальном диеты при данных патологиях похожи — запрещено кушать синтетические продукты (копчености, соленья, маринады), жирные и жареные продукты. В обоих случаях рекомендуется больше кушать овощей и исключить алкоголь и сдобу.

Роль питания в лечении гипотиреоза

При недостаточной выработке тиреоидных гормонов происходит замедление метаболических реакций и всех обменных процессов. Почти во всех случаях это сказывается на весе женщины. Скачок веса обычно резкий и стремительный – за несколько месяцев пациентка может прибавить около 15-20 кг. В тяжелых случаях развиваются крайние степени ожирения, которые сложно поддаются терапии, и единственным выходом становится хирургическое лечение (установка желудочного баллона, липосакция и т.д.).

Снижение веса очень важно для нормализации гормонального фона, поэтому питание при гипотиреозе должно быть низкокалорийным, но при этом сбалансированным и здоровым. Важно следить за суточной калорийностью рациона – она не должна превышать 1800 калорий. Если вес женщины больше 100 кг, эту цифру можно увеличить до 1950-2000.

Чем обусловлен гипотиреоз

Роль питания в лечении гипотиреоза

Важно! При крайней степени ожирения (вес пациентки больше 130 кг) суточная энергетическая ценность рациона должна составлять не менее 2200 калорий. Более низкие цифры отрицательно скажутся на здоровье и самочувствии женщины, так как организму при таком весе требуется больше калорий для поддержания жизнедеятельности и обеспечения необходимых физиологических процессов.

Еще одна проблема, возникающая при гипотиреозе, — кислородное голодание органов и тканей. В первую очередь страдает головной мозг, из-за чего больная постоянно испытывает головные боли, головокружения и слабость. Если еще и питание не будет содержать достаточного количества витаминов, работоспособность будет практически на нуле. К тому же, правильно составленное меню в сочетании с длительными ежедневными прогулками может улучшить функциональное состояние органов и избежать последствий длительной нехватки кислорода.

Почему гипотиреоз влияет на обмен веществ?

Гормоны щитовидной железы помогают контролировать скорость обмена веществ. Чем быстрее обмен веществ, тем больше калорий организм сжигает в состоянии покоя.

У людей с гипотиреозом меньше тиреоидных гормонов. Это означает, что их обмен веществ медленнее, и они теряют меньше калорий во время покоя.

Медленный обмен веществ связан с некоторыми рисками. Он может вызывать чувство усталости, повышать уровень холестерина в крови и делать более трудной потерю веса.

Если вам сложно поддерживать нормальный вес с гипотиреозом, попробуйте умеренные и интенсивные кардионагрузки. Такие, как быстрая ходьба, бег, пеший туризм и гребля.

Исследования показывают, что умеренные и интенсивные аэробные нагрузки могут помочь поднять уровень тиреоидных гормонов. В свою очередь, это может помочь ускорить обмен веществ.

Люди с гипотиреозом также могут получить пользу от увеличения всасывания белка. Исследования показывают, что высокобелковые диеты помогают поднять скорость обмена веществ.

Вывод: Люди с гипотиреозом обычно имеют более медленный обмен веществ. Исследования показывают, что аэробные нагрузки могут помочь повысить уровень тиреоидных гормонов. К тому же, употребление белка может помочь ускорить ваш обмен веществ.

Меню на сутки при гипотиреозе

Утро

Чай с молоком, 150 граммов салата из яблока и свеклы, 150 граммов запеченного суфле из фруктов, сметаны, муки, яиц и творога.

Второй завтрак

Стакан напитка из пшеничных отрубей.

День

Яблоко, 150 граммов куриной грудки, 250 миллилитров щей постных.

Читайте также:  Диеты для подростков девочек на основе правильного питания

Полдник

Отвар шиповника и сто граммов омлета

Вечер

250 граммов овощного рагу, 150 граммов отварной трески.

Перед сном

150 миллилитров кефира.

Если вас часто беспокоят запоры, придется немного подкорректировать меню. На полдник или перед сном съедайте порцию пшеничных отрубей, ягод или свежих овощей, а также другую низкокалорийную пищу, богатую клетчаткой.

Что еще почитать:

Питание при дисбактериозе кишечника
Диета при псориазе
Диета при дисбактериозе
Диета после аппендицита
Лечение минеральной водой

Отзывы к статье

  • Наталья: 2015-04-01 в 16:28:14

    Весьма познавательная информация! Благодарю за статью!

    [Ответить]

  • Елена: 2015-04-03 в 05:43:57

    Действительно, такие проблемы могут возникнуть у любого человека. А тем, у кого уже есть проблемы с щитовидной железой, такая информация будет своевременна и полезна.

    [Ответить]

  • Людмила: 2015-04-04 в 18:13:35

    Как удобно вы все расписали… Дай Бог, всем здоровья!

    [Ответить]

  • Ольга: 2015-04-07 в 15:03:34

    Проблем, слава Богу, с щитовидкой нет, но как говорится — «Кто осведомлен, тот защищен!» Спасибо за полезную информацию.

    [Ответить]

  • Ylga (Галина): 2015-04-11 в 15:21:30

    Весьма познавательная статья. Подкупает то, что есть конкретные рекомендации, а не только общая информация.

    [Ответить]

  • Татьяна: 2015-04-13 в 13:03:24

    Думаю, что не последнюю роль, а может и главную, в диете должны играть морепродукты, морская капуста.

    [Ответить]

Продукты, которых следует избегать при лечении гипотиреоза

Вот список продуктов, которые следует исключить из вашего ежедневного рациона питания при гипотиреозе:

Зобогенные продукты

Употребление в пищу большого количества сырых овощей семейства капустных (крестоцветных), таких как брокколи, цветная капуста, белокочанная капуста, краснокочанная капуста, репа, редис и брюссельская капуста может повлиять на функцию щитовидной железы, так как они содержат гойтрогены, природные вещества, которые ухудшают тиреопероксидазу. При потреблении этих крестоцветных овощей лучше всего распарить их в течение 30 минут перед употреблением. Их лучше употреблять небольшими порциями, так как значительное их употребление и употребление в сыром виде увеличивает риск ухудшения симптомов гипотиреоза у людей с недостатком йода.

Водопроводная вода

Содержит фтор и хлор, которые ингибируют усвоение йода. Как упоминалось ранее, поступление йода в организм может быть достаточным благодаря рациону питания у большинства людей, однако это не означает, что организм каждого человека способен усвоить и использовать в полной мере этот минерал.

Клейковина (глютен)

Многие люди с проблемами щитовидной железы также чувствительны к клейковине (глютену) или страдают целиакией, аутоиммунным заболеванием, которое приводит к аллергии на глютен. Глютен содержится во всех продуктах, содержащих пшеницу, рожь и ячмень, поэтому тщательно проверяйте состав на упаковках, чтобы избежать употребления глютена, даже в малых количествах, так как многие пищевые продукты производятся с добавлением муки. Недиагностированная чувствительность к глютену может дополнительно усилить воспаление, вызывая недостаток питательных веществ и ухудшая гормональные проблемы.

Молочные продукты

Как и глютен, молочные продукты могут стать причиной проблем со щитовидной железой, вызывая реакции, которые усиливают воспалительные процессы. Избегайте продаваемых в магазинах обычных молочных продуктов из коровьего молока, а также пастеризованного молока. Потребление органического молока, сырого козьего или органического коровьего молока является лучшим выбором.

Сахар

Употребление продуктов, содержащих сахар может привести к нарушению гормонального баланса, необходимого для обмена веществ. Люди с проблемами щитовидной железы, как правило, имеют трудности со снижением массы тела, а так как щитовидная железа является одной из ключевых желез для гормонального баланса и обмена веществ, то лучше избегать употребления сахара, так как это может способствовать возникновению гормональных нарушений, усталости, изменений настроения, усугубления депрессии и увеличения веса.

Подробно о вреде сахара вы можете узнать на этой странице — Вред сахара для организма человека: 6 причин для отказа от сахара.

Рафинированные мучные изделия

Любая пища, приготовленная с добавлением рафинированных углеводов, таких как рафинированная белая мука, отрицательно влияет на уровень гормонов и может способствовать увеличению веса. К рафинированным мучным изделиям относятся хлеб, крупы, макаронные изделия и все хлебобулочные изделия. Если это возможно, устраните все злаки из своего рациона, или по крайней мере попытайтесь существенно ограничить количество употребляемых вами продуктов, которые сделаны из любой муки, отдав предпочтение употреблению 100% цельного зерна, такого как киноа, гречиха и т.д.

Лечебное питание при несахарном диабете

Примерное однодневное меню при несахарном диабете (2830 ккал)

Наименование блюд Выход, г Белки, г Жиры, г Углеводы, г
Первый завтрак
Омлет паровой из l,5 яиц без соли 130 9,9 12,5 4,0
Винегрет с растительным маслом (весенний) 230 3,3 10,7 18,1
Чай с лимоном 200
Второй завтрак
Яблоки печеные 120 0,6             28,1
Кисель из варенья 180 0,2 46,5
Обед
Суп вегетарианский из сборных овощейбез соли(1/2 порции) 250 1,7 4,8 9,7
Мясо отварное без соли 55 13,6 8,9
Свекла тушеная 180 2,2 8,1 18,0
Напиток лимонный 200 23,8
Полдник
Отвар шиповника 200
Варенье 50 0,2 38,8
Ужин
Рыба отварная без соли 85 16,0 4,6 0,02
Картофель отварной с расти 200 3,4 6,0 40,0
тельным маслом, без соли
Сметана 100 2,1 28,2 3,1
Чай с лимоном 200
На ночь
Кисель из виноградного сока 180 0,18 36,3
На весь день
Хлеб белый 200 15,8 3,8 105,4
Сахар 40 39,9
Масло сливочное 20 0,12 16,5 0,18
Лимон 1 шт.
Всего 70,4 102,8 410,4

Полностью или частично ограниченные продукты

Исключают:

  • выпечку, торты, пирожные с кремом, сахар;
  • ограничить употребление молочных продуктов;
  • транс-жиры (маргарин, спред), все гидрогенизированные, дезодорированные масла;
  • все продукты ГМО;
  • крахмалистые овощи (картофель, брюква, морковь, кукуруза, свекла, зрелые бобы, горох, патиссоны, кабачки, корни хрена, пастернака, петрушки, сельдерея, тыква, топинамбур, редька, редис);
  • все виды бульонов, жареную пищу, копчености и колбасы, утку, гуся, жирные сорта свинины;
  • шоколад, какао, крепкий чай и кофе;
  • белый рис, манную крупу.

Таблица запрещенных продуктов

Белки, г Жиры, г Углеводы, г Калории, ккал

Овощи и зелень

картофель 2,0 0,4 18,1 80 редис 1,2 0,1 3,4 19 редька белая 1,4 0,0 4,1 21 редька красная 1,2 0,1 3,4 20 редька черная 1,9 0,2 6,7 35 топинамбур 2,1 0,1 12,8 61

Грибы

грибы 3,5 2,0 2,5 30

Орехи и сухофрукты

кешью 25,7 54,1 13,2 643 кунжут 19,4 48,7 12,2 565 семечки подсолнечника 20,7 52,9 3,4 578

Крупы и каши

манная крупа 10,3 1,0 73,3 328 рис белый 6,7 0,7 78,9 344

Мука и макаронные изделия

макароны 10,4 1,1 69,7 337

Кондитерские изделия

варенье 0,3 0,2 63,0 263 джем 0,3 0,1 56,0 238 конфеты 4,3 19,8 67,5 453 крем кондитерский 0,2 26,0 16,5 300 печенье 7,5 11,8 74,9 417

Мороженое

мороженое 3,7 6,9 22,1 189

Торты

торт 4,4 23,4 45,2 407

Шоколад

шоколад 5,4 35,3 56,5 544

Сырье и приправы

горчица 5,7 6,4 22,0 162 майонез 2,4 67,0 3,9 627

Молочные продукты

молоко 3.6% 2,8 3,6 4,7 62 молоко 4.5% 3,1 4,5 4,7 72 сливки 2,8 20,0 3,7 205 сметана 25% (классическая) 2,6 25,0 2,5 248

Сыры и творог

сыр 24,1 29,5 0,3 363 творог 11% 16,0 11,0 1,0 170

Мясные продукты

свинина 16,0 21,6 0,0 259 свиная печень 18,8 3,6 0,0 108 свиные почки 13,0 3,1 0,0 80 свиной шпик 1,4 92,8 0,0 841 сало 2,4 89,0 0,0 797 говяжья печень 17,4 3,1 0,0 98 говяжьи почки 12,5 1,8 0,0 66 говяжьи мозги 9,5 9,5 0,0 124

Колбасные изделия

колбаса п/копченая 16,2 44,6 0,0 466 колбаса с/копченая 9,9 63,2 0,3 608 сардельки 10,1 31,6 1,9 332 сосиски 12,3 25,3 0,0 277

Птица

курица копченая 27,5 8,2 0,0 184 утка 16,5 61,2 0,0 346 утка копченая 19,0 28,4 0,0 337 гусь 16,1 33,3 0,0 364

Рыба и морепродукты

рыба копченая 26,8 9,9 0,0 196 рыба соленая 19,2 2,0 0,0 190 икра красная 32,0 15,0 0,0 263 икра черная 28,0 9,7 0,0 203 рыбные консервы 17,5 2,0 0,0 88 треска (печень в масле) 4,2 65,7 1,2 613

Масла и жиры

масло подсолнечное 0,0 99,9 0,0 899 жир животный 0,0 99,7 0,0 897 жир кулинарный 0,0 99,7 0,0 897

Какие препараты могут прописать

Для лечения гипотиреоза обычно назначаются препараты, содержащие синтетические тиреоидные гормоны.

Л-тироксин (L-Thyroxine)

Какие препараты могут прописать

Форма выпуска — таблетки.

Противопоказания: непереносимость, после инфаркта, поражения сердечной мышцы, тиреотоксикоз, гипокортицизм, галактоземия, лактазная недостаточность, синдром нарушенного кишечного всасывания, болезни сердца и сосудов, тяжёлые формы гипотиреоза, диабет.

Дозировка: 100 мкг в сутки. Курс лечения — по согласованию с врачом.

Подробнее о данном препарате можно почитать в отдельной статье.

Читайте также:  Альфа-линоленовая кислота ее польза в каких продуктах содержится

Тиреоидин (Thyreoidinum)

Какие препараты могут прописать

Форма выпуска — таблетки, гранулы.

Противопоказания: непереносимость лекарства, тиреотоксикоз, диабет, аддисонова болезнь, коронарная недостаточность, беременность.

Дозировка: 0,2 г в сутки в первой половине дня. Курс лечения — 3 недели.

Трийодтиронин (Triiodthyronin)

Форма выпуска — таблетки.

Какие препараты могут прописать

Противопоказания: непереносимость, тиреотоксикоз, ИБС, миокардит, надпочечниковая и сердечная недостаточности, тахикардия, кахексия, диабет.

Дозировка: 25 мкг в сутки за полчаса до еды. Курс лечения — 2 недели.

Тиреотом (Thyreotom)

Форма выпуска — таблетки.

Противопоказания: непереносимость, миокардит, стенокардия, после инфаркта, тиреотоксикоз, надпочечниковая и сердечная недостаточности, тахикардия, гипертензия, диабет, атеросклероз.

Какие препараты могут прописать

Дозировка: 1 таблетка в день за час до завтрака, каждые 2 недели количество повышается и доводится до 5 штук в сутки. Курс лечения — до нормализации уровня гормонов.

Тиреокомб (Thyreocomb)

Форма выпуска — таблетки.

Противопоказания: непереносимость, после инфаркта, тиреотоксикоз, миокардит, надпочечниковая недостаточность.

Дозировка: ½ таблетки в день за полчаса до завтрака, каждые 2 недели количество лекарства повышается и доводится до 2 таблеток в сутки. Курс лечения — до полного выздоровления.

Какие препараты могут прописать

Эутирокс (Euthyrox)

Форма выпуска — таблетки.

Противопоказания: непереносимость, тиреотоксикоз, гипофизарная и надпочечниковая недостаточности, беременность, лактация, заболевания сердца, синдром глюкозо-галактозной мальабсорбции, гипертензия, диабет, аритмия.

Дозировка определяется индивидуально, препарат пьётся утром натощак. Курс лечения длительный (3-4 месяца, в зависимости от запущенности заболевания).

Рыбий жир (Fish oil)

Какие препараты могут прописать

Помогает пролечить гипотиреоз и рыбий жир, который эндокринологи нередко включают в терапевтический курс. В первую очередь он устраняет негативную симптоматику (депрессию, очаги воспалений). Кроме того, полезен при похудении (более подробно об этом здесь).

Форма выпуска — желатиновые капсулы, очищенное масло.

Противопоказания: непереносимость, тиреотоксикоз, гемофилия, туберкулёз, саркоидоз, гипервитаминоз, язва, нефрит, лактация, заболевания почек, печени, сердца.

Дозировки: 6 капсул или 1 ст. л. масла в сутки. Курс лечения — 1 месяц.

Остальные средства для похудения (биодобавки, таблетки для снижения веса и разгона метаболизма, народные рецепты) при одновременном приёме препаратов от гипотиреоза принимать не рекомендуется, так как они могут быть не совместимы.

Какие препараты могут прописать

Диетическое питание при гипотиреозе, сопровождаемом патологическими состояниями щитовидной железы

В подавляющем большинстве случаев, гипотиреоз взаимосвязан с заболеваниями щитовидки. Как правило, происходит компенсаторное разрастание тканей щитовидной железы, а также возможно появление новообразований различного характера. В таком случае, врачи обозначают список продуктов, которые необходимо исключить из рациона или хотя бы ограничить их потребление. Такие продукты называются струмогенами, и они вызывают разрастание тканей щитовидки, не оказывая прямого влияния на гормональный фон. К таковым относятся: цветная капуста, редис, репа, редька, топинамбур, шпинат, фасоль, морковь, соя, арахис, манго, персики. При гипотиреозе, вызванном сниженной секреторной активности щитовидной железы, рекомендуется пить натуральный кофе. Этот продукт прекрасно стимулирует деятельность железы. Естественно, не следует злоупотреблять напитком, а также необходимо знать, нет ли заболеваний, при котором кофе противопоказан.

Диетическое питание при гипотиреозе, сопровождаемом патологическими состояниями щитовидной железы
Диетическое питание при гипотиреозе, сопровождаемом патологическими состояниями щитовидной железы

Если функционирование щитовидки снижено, то нежелательно употребление молока, молочных продуктов с высоким содержанием жиров, продуктов с высоким содержанием быстрых углеводов, продуктов, изготовленных на основе соевого белка, пива.

Диетическое питание при гипотиреозе, сопровождаемом патологическими состояниями щитовидной железы
Диетическое питание при гипотиреозе, сопровождаемом патологическими состояниями щитовидной железы

Диетическое питание при гипотиреозе, сопровождаемом патологическими состояниями щитовидной железы
Диетическое питание при гипотиреозе, сопровождаемом патологическими состояниями щитовидной железы

Разрешенные продукты

Компоненты, которые можно включать в питание при гипертиреозе, не должны раздражать нервные окончания пищеварительной системы.

  • Нежирные сорта мяса. Его нельзя подвергать слишком длительной тепловой обработке. Это курица, телятина, крольчатина, индейка. Допускается употребление говядины.
  • Мучные изделия. Любой хлеб и выпечка без жирных начинок и кремов, а также всевозможные макароны и спагетти.
  • Овощи. Запрещено только те, которые провоцируют расстройства кишечника. Если после термообработки пагубное воздействие на желудок ликвидируется, то отказываться от этих продуктов необязательно. Эти рекомендации касаются также ягод и фруктов. В этом плане ограничения отсутствуют.
  • Пресноводная рыба. В момент приготовления желательно снять с нее кожу.
  • Молочные продукты. Следует включить в ежедневное меню в любом виде, например, в качестве заправки для салатов, супов, горячих блюд. Желательно каждый день употреблять творог. Единственное ограничение — жирность продуктов не должна превышать 30 %.
  • Яйца. При введении их в меню следует принимать во внимание индивидуальные особенности организма. Лучше всего усваиваются яйца всмятку, немного хуже — в жареном виде и вкрутую. Оптимальным вариантом считается паровой омлет.
  • Напитки. Некрепкий черный и зеленый чай, компоты и морсы, травяные отвары и кисели с добавлением овса и отрубей. При необходимости подсластителя лучше всего отдать предпочтение меду.

Человек, придерживающийся правильного питания при гипертиреозе, каждый день должно обязательно должен включать в меню супы. В качестве основы желательно выбирать ненаваристые овощные и мясные бульоны.