Альфа-линоленовая кислота ее польза в каких продуктах содержится

Линолевая кислота (ЛК) активно применяется в медицине и косметологии. Рассмотрим подробнее химические свойства этого вещества и способы его использования.

Функции гиалуроновой кислоты в организме

Гиалуроновая кислота, или гиалуронат, является натуральным веществом, которое связывает в организме человека молекулы воды. Одна молекула гиалуроната способна связывать и удерживать множество молекул воды, так как ее масса намного превосходит массу водных частиц. Также рассматриваемое вещество выполняет и другие важные функции:

  • стимулирует работу фибробластов;
  • принимает участие в формировании капилляров;
  • активизирует процесс восстановления клеток.

Под воздействием гиалуроновой кислоты в организме человека происходит синтез эластина и коллагена, отвечающих за эластичность и упругость кожных покровов. Вещество необходимо для сохранения водного баланса кожных покровов и поддержания их красоты и молодости.

В организме взрослого человека достаточное количество гиалуроновой кислоты вырабатывается только до 25 лет. Затем количество этого вещества постепенно снижается. Первой от недостатка гиалурона страдает кожа.

Нехватка этого вещества вызывает следующие возрастные изменения кожных покровов:

  • образуются первые морщины;
  • «плывет» овал лица;
  • губы истончаются и меняют форму;
  • возникают глубокие борозды в носогубной зоне;
  • образуются морщины на лбу.

Преимущества и недостатки капсулированной гиалуроновой кислоты

Согласно научным исследованиям, гиалуроновая кислота необходима организму и не имеет аналогов. В дневном рационе каждого человека должно быть до 150 г вещества. Форма выпуска – капсулы, что удобно, но дозу и необходимость приема средства, должен определять врач.

Преимущества от приема гиалуроновой кислоты в капсулах:

Преимущества и недостатки капсулированной гиалуроновой кислоты
  • удобство применения;
  • действует положительно на весь организм – препарат широкого спектра;
  • положительно влияет на зрительный аппарат;
  • БАДы с кислотой положительно действуют на кожу, качество волос, насыщают организм влагой изнутри;
  • гиалуроновая кислота в капсулах более эффективна, чем в виде дорогих косметических средств;
  • употребление БАДов согласно инструкции и рекомендаций врача, избавляет от дискомфорта и хруста в коленях – восстанавливается жидкость в суставах;
  • приобрести капсулы можно в сетях аптек либо в интернет ресурсах, без рецепта от врача;
  • не стоит ожидать глобальных перемен и полного устранения морщин, но кожа станет выглядеть здоровее, более упругой;
  • сначала капсулы наполняют смазкой суставы, что требует определенного времени, после чего их действие направляется на улучшение состояния кожи;
  • капсулы ускоряют процесс разглаживания мимических морщин;
  • гилауроновая кислота в капсулах увлажняет губы, устраняет сухость и шелушение;
  • препарат не имеет вкуса;
  • применение дополнительных средств для ухода за кожей с гиалуроном в структуре не требуется;
  • результат заметен уже после первых дней употребления – волосы, кожа, ногти выглядят более здоровыми;
  • капсулы и таблетки с гиалуроновой кислотой не часто дают побочные отклонения и не вызывают осложнений;
  • БАДы влияют не только на морщины, но и на целлюлит.

    Гиалуроновая кислота в капсулах способствует устранению целлюлита

Минусы:

  • недостаток капсул – их цена, так как не каждый может себе позволить препарат;
  • в продаже встречается большой ассортимент товара с дополнительными включениями, консервантами;
  • гиалуроновая кислота в капсулах подходит не всем, соответственно, после первого приема стоит внимательно понаблюдать за реакциями организма.

Если капсулы не включены в основное лечение патологии, связанной с подвижностью суставов, врачи-косметологи рекомендуют применять БАДы в комплексе с другими, полезными для кожи процедурами.

Преимущества и недостатки капсулированной гиалуроновой кислоты

Современные технологии совместно с научными наработками дали возможность получать синтетический, более усовершенствованный препарат. Искусственно увеличенная молекула лучше усваивается организмом.

Что такое альфа-линоленовая кислота

Альфа-линоленовая кислота (ALA) представляет собой жирную кислоту омега-3, полученную из растений. Она не вырабатывается в организме и поэтому мы должны получать ее с пищей.

Представляет собой маслянистую бесцветную жидкость. Относится к одноосновным карбоновым кислотам, имеющая три изолированные двойные связи углерода. Структурная химическая формула — CH3(CH2CH=CH)3(CH2)7COOH.

Она важна для головного мозга, оказывает свое влияние на состояние кожи. Возможно поэтому ее часто можно встретить в косметических средствах.

В организме превращается в ненасыщенную жирную кислоту. Как и эйкозапентаеновая и докозагексаеновая кислоты, способна уменьшать воспаления.

Эти жирные кислоты способствуют здоровью глаз, развитию мозга и нервной системы. Снижают риск:

Высокого кровяного давления;

Повышенного холестерина;

Инсульта;

Рака;

Ухудшения памяти;

Сердечных заболеваний.

Дефицит

Одним из основных признаков нехватки фолиевой кислоты служит возможность проявления мегалобластной анемии.

В этом случае структура крови постепенно меняется по причине заполнения костного мозга скоплением элементов, которые мешают нормальному процессу образования эритроцитов.

Дефицит

Кислородный обмен при этом страдает. Появляются характерные симптомы развития дефицита витамина В9:

  • быстрая утомляемость;
  • нарушение концентрации внимания;
  • мигрень;
  • учащенное сердцебиение;
  • затрудненное дыхание;
  • малиновая окраска языка.

Хрупкий баланс: чем опасны недостаток и избыток Омега-6

Если организму не хватает линолевой кислоты, в его работе неизбежны сбои: замедляется метаболизм, слабеет сердечно-сосудистая система. Дефицит проявляется такими неприятными симптомами:

  • слабость, быстрая утомляемость;
  • понижение иммунитета;
  • сухость и шелушение кожи, ломкость и расслаивание ногтей, проблемы с волосами;
  • сбои менструального цикла, проблемы с зачатием, мужское бесплодие;
  • отечность (на ногах, лице);
  • сложности с запоминанием и концентрацией внимания;
  • болезни суставов и костной ткани;
  • задержка в росте и развитии (у детей).

Кроме того, линолевая кислота – одно из наиболее важных веществ в «торможении» процессов старения. От нее напрямую зависит внешний вид: состояние кожи, осанка, здоровье волос и ногтей.

Казалось бы, при столь многочисленных достоинствах линолевая кислота должна быть желанной гостьей в меню здорового человека – знай ешь, да побольше. Но ученые выяснили, что этот жир в избыточном количестве, наоборот, очень опасен и продуцирует серьезные патологии:

  • повышает риск инфаркта;
  • является причиной ожирения;
  • запускает воспалительные процессы;
  • способствует появлению рака;
  • вызывает заболевания сердца (ИБС, тромбозы и т. д.);
  • отрицательно влияет на функции нервной системы и психику.

Так, исследованиями установлена связь между повышенным употреблением линолевой кислоты и депрессиями, а также – агрессивностью и ростом числа убийств. Другими опытами подтверждено, что жиры Омега-6 в больших дозах способствуют росту и метастазированию рака груди, увеличению количества смертей от ишемической болезни.

Но если совсем отказаться от употребления линолевой кислоты нельзя и «переборщить» с ней крайне нежелательно, то как найти ту самую золотую середину, при которой организм будет получать максимально возможную пользу от жиров Омега-6? Эта задача непростая, но вполне выполнимая. Достаточно лишь ограничивать употребление продуктов, в которых очень много линолевой кислоты, и обязательно следить за достаточным поступлением в организм жиров группы Омега-3.

Нормы потребления

Потребность россиян в линолевой кислоте в среднем составляет 10 г. К тому же чтобы не нарушить баланс липидов следует соблюдать и соотношение 1:5 между омега-3 и -6.

Таблица 2 – Нормы потребления ЛК согласно Руководству по питанию США (2015)

Категория людей, лет Пол Потребность в линолевой кислоте, г
Дети 1-3 года  – 7
3-13 10
Подростки 14-18 Девушки 11
Юноши 16
Взрослые 18-50 Женщины 12
Мужчины 17
Пожилые старше 50 Женщины 11
Мужчины 14

Нормальным уровнем линолевой кислоты считается показатель 2270-3850 мкмоль/л.

Возможный вред и противопоказания

Чтобы не нанести вред организму, следует изучить минусы применения гиалуроновой кислоты:

  1. Бесконтрольный прием препаратов приводит к привыканию, в результате чего организм перестает самостоятельно вырабатывать компонент в нужном количестве.
  2. Кислота относится к биологически активным веществом, поэтому возрастает риск усугубления хронических инфекционных аутоиммунных заболеваний.

Иногда прием вещества в таблетках и капсулах сопровождается тошнотой, рвотой, раздражением эпидермиса, сыпью, при появлении этих признаков необходимо полностью прекратить прием и обратиться к врачу.

Следует отказаться от гиалуроновой кислоты при наличии следующих противопоказаний:

  • возраст меньше 18 лет;
  • нарушенная функция свертываемости крови;
  • беременность;
  • период грудного вскармливания;
  • заболевания органов пищеварения;
  • индивидуальная непереносимость вещества;
  • воспалительные и инфекционные заболевания;
  • злокачественные и доброкачественные новообразования.

Воздействие гиалуроновой кислоты на организм может незначительно отличаться, в зависимости от индивидуальных особенностей.

Применение пищевой добавки Е (альгинат натрия)

Основной потребитель загустителя и стабилизатора добавки Е 401 (альгинат натрия) — пищевая промышленность.

Она хорошо растворяется в воде, обладает высокой способностью удерживать жидкость, превращая ее в гель.

Добавка в количестве от 2 до 30 г/кг входит в состав широко ряда продуктов:

  • джемы, мармелады, фруктовые пасты;
  • кондитерские изделия с желейными начинками;
  • зефир, пастила, суфле (например, конфеты «Птичье молоко);
  • сухие сливки;
  • консервы их мяса и рыбы;
  • супы быстрого приготовления;
  • мороженое;
  • соусы, майонезы.

Альгинат натрия используют для осветления соков.

Пищевая добавка Е 401 разрешена для производства детского диетического питания, в том числе предназначенного для кормления через зонд (1г/л). Альгинат натрия включают в состав специальных продуктов, назначаемых детям старше 4 месяцев при нарушении обмена веществ.

Добавка E 401 в Кодексе Алиментариус имеет допуск в 18 стандартах: плавленые и домашние сыры, изделия из творога, консервированные овощи и фрукты.

Пищевой загуститель E 401 является основным компонентом противоожоговых повязок и ранозаживляющих пластырей. Вещество медленно рассасывается, впитывая в себя кровь и другие жидкости, превращая их в гелевую массу. Альгинат натрия обезболивает и дезинфицирует рану, ускоряет процесс регенерации.

С 1938 года альгинат натрия входит в Фармакопею США.

Уникальные свойства пищевой добавки Е 401 нашли применение в косметологии. Альгинат натрия используют как загуститель и стабилизатор вязкой консистенции в шампунях, кремах, гелях для душа, шариковых дезодорантах.

На его основе созданы стремительно набирающие популярность пластифицирующие альгинатные маски. Процедура относится к разряду омолаживающих, но спектр решаемых проблем значительно шире:

  • восстановление минерального баланса за счет насыщения кожи макроэлементами;
  • оздоровление проблемной кожи путем регулирования работы сальных желез;
  • снятие усталости, отеков;
  • улучшение цвета лица, повышение тонуса за счет стимуляции кровообращения;
  • выравнивание кожного рельефа.

Использование в косметологии

Благодаря своим уникальным возможностям, эллаговая кислота, широко применяется в косметологии. Она способна приостановить разрушение коллагена, снизить воспалительную реакцию на коже, которую вызывают различные раздражители. Фотопротекторное качество позволяет защитить кожный покров от вредного влияния ультрафиолетовых лучей, покраснений, солнечных ожогов. Последние исследования показали положительное влияние эллаговой кислоты на омоложение кожи.

Косметические средства с эллаговой кислотой подходят для особо чувствительной и нормальной кожи. Её можно применять в экстремальных ситуациях, например, после солнечных ожогов и для повседневного ухода. Пригодится она для молоденьких девушек и для увядающей кожи.

Показаниями к применению будет:

Использование в косметологии
  • осветление кожного покрова;
  • борьба с угревыми высыпаниями;
  • при воспалении на коже;
  • для отбеливания веснушек;
  • против раздражения на чувствительной коже;
  • в качестве защиты от ультрафиолетовых лучей;
  • профилактика старения;
  • для заживления ранок, восстановления кожного покрова.

Эллаговая кислота содержится в косметических средствах, предназначенных для очень чувствительной, зрелой кожи, в серии для отбеливания, вместе с азелаиновой или койевой кислотами.

Цена и условия отпуска из аптек

Липоевая кислота отпускается без рецепта. Препараты, содержащие АЛК, можно приобрести в аптеках города или, заказав по каталогу, купить в интернет-магазине. Цены на лекарства, имеющие в составе липоевую кислоту, следующие:

Препарат Стоимость
АЛК от Солгар 700-800 рублей
Берлитион 715-750 рублей
Липоевая кислота 34-55 рублей
Нейролипон 168-306 рублей
Тиогамма 800-2000 рублей
Тиолепта 290-900 рублей

Имеются противопоказания. Необходима консультация специалиста

Читайте также:  Грамотный и безопасный выход из диеты: подробный порядок действий