Белковая диета для похудения в домашних условиях. Меню на 14 дней

Во время похудения многие отказываются от белковой пищи, думая, что в ней много калорий. Но недостаток белка может вызвать нежелательные последствия и проблемы со здоровьем, а потому он обязателен для употребления. Главное знать, какое количество белка содержится в продуктах и как они усваиваются. Для этого существует список продуктов и различные белковые диеты. Главное – придерживаться некоторых правил и знать о последствиях.

Запрещённые и разрешённые продукты

Категорически запрещено употреблять в пищу в период диеты такие ингредиенты, как:

  • жареные куриные ножки или крылышка;
  • баранину;
  • картофель;
  • соль и перец;
  • шоколад;
  • уксус;
  • сладкие хлебобулочные изделия;

Примечание: в период диеты не рекомендуется курить и употреблять спиртное.

Разрешённые продукты:

  • рис;
  • гречка;
  • отваренная куриная грудка;
  • свинина или говядина на пару (в малых количествах);
  • растительные ингредиенты: зелень чеснока, петушки;
  • обезжиренное молоко и творог;
  • куриные яйца;
  • фрукты: грейпфрут, апельсин, лимон;
  • овощи: кабачок, капуста, морковь;
  • рыба с минимальным количеством жиров: судак, карась, карп, плотва;
  • крупы: перловая, кукурузная, пшеничная;
  • в минимальных количествах возможно применение приправ: лавровый лист, «хмели-сунели»;
  • минеральная вода или зелёный чай;

Рецепты белковой диеты для похудения

Каждый прием пищи должен сопровождаться одним из этих блюд:

  • Куриная грудка без кожи – 150-200 граммов;
  • Морепродукты – 150-300 граммов;
  • Нежирная рыба – 150-200 граммов;
  • Телятина или говядина – 100 граммов;
  • Соевый сыр Тофу – 150-200 граммов;
  • Обезжиренный творог – 180-250 граммов;
  • Порция сывороточного протеина – изолята (стакан обезжиренного молока, 30 граммов порошка протеина);
  • Яичный белок – 4-6 штук.

Продукты можно заправлять натуральным соевым соусом, бальзамическим уксусом, травами, чесноком или лимонным соком. Все должно быть приготовлено на пару, либо в отварном виде, также можно запекать, но без сыра и жирных соусов.

Примерный рецепт белковой диеты, на который вы можете ориентироваться для составления своего меню:

  • На завтрак запеченные со шпинатом шесть яичных белков, цельно зерновая овсянка (3 ) с корицей, половина печеного яблока. Кофе или чай без сливок и сахара.
  • Через 2-3 часа на второй завтрак 150 граммов отварного куриного филе и отварную гречневую кашу –
  • На обед суп-пюре из некрахмалистых овощей, мясного бульона и 100 граммов мяса.
  • На полдник можно съесть овощной салат и 200 граммов творога.
  • На ужин паровая котлета или рыба на пару – 200 граммов, на гарнир зеленая фасоль.
  • За два часа до сна можно выпить протеиновый коктейль или 200 мл кефира.

Для того, чтобы эффективно худеть на такой диете, не забывайте про физические нагрузки, они помогут тело ваше сделать гибким и стройным, а белок из продуктов не даст разрушаться мышечной ткани.

Каждые 10 дней можете делать перерыв в белковой диете и позволять себе небольшую порцию своего любимого блюда. Тогда легче будет перенести все остальные дни воздержания

Приятного аппетита и будьте здоровы! Что еще почитать?

  • Какую диету выбрать, чтобы похудеть?
  • Яблочная диета – польза или вред? Очищение на яблоках
  • Кефирная диета: варианты, меню и правила выхода
  • Диета Кима Протасова: меню, правила выхода из диеты
  • Почему не работают диеты?
Читайте также:  Диета 5 столовых ложек — результаты и отзывы

Список продуктов

При белковом голодании подбираются продукты, содержащие много протеина – рацион составляют блюда из рыбы и мяса, творога и яиц, морепродуктов, молока и молочных изделий. Около 40% рациона должно состоять из сложных углеводов: различных круп, фруктов и овощей, макарон из цельнозерновой муки, бобовых.

Какие продукты нужны для диеты:

Список продуктов
  • Нежирные сорта рыбы: тунец, треска, горбуша, минтай;
  • Яйца (желательно в отварном виде);
  • Морепродукты: креветки, кальмары, крабы, устрицы;
  • Мясо диетическое: телятина, курица, нежирная говядина, индейка, крольчатина;
  • Нежирные твердые сорта сыра;
  • Грибы;
  • Молочные и кисломолочные продукты (жирность – 3-5%): йогурт, кефир, творог, брынза, ряженка, молоко, простокваша;
  • Овощи зеленые;
  • Оливковое и льняное масло;
  • Овсяная и гречневая крупы, рис;
  • Кислые фрукты: киви, лимон, грейпфрут, зеленые яблоки;
  • Цельнозерновой хлеб.

При соблюдении диеты очень важно грамотно составить схему сбалансированного питания, поэтому оптимальным будет рацион, состоящий из 60% животных и 40% растительных белков

Эти продукты можно есть в составе любого из типов диеты, но если брать какой-то конкретный вариант (например, белково-овощная диета для похудения или углеводная) список продуктов может быть расширен.

Список продуктов

Обратите внимание! Не стоит в течение диеты употреблять продукты с нулевой жирностью, потому что небольшой процент жира необходим для нормального функционирования организма.

Напитки для белковой диеты:

  • Несладкие домашние ягодные морсы и компоты;
  • Яблочный и апельсиновый сок;
  • Чаи из трав;
  • Несладкие кофейные напитки.
Список продуктов

Из напитков можно побаловать себя специальными белковыми коктейлями, которые не только будут способствовать похудению, но и вполне заменят полноценный ужин.

Основой таких коктейлей могут быть нежирное молоко, ряженка, кефир, нежирный йогурт, негазированная вода. Эти напитки взбиваются с белком куриного или перепелиного яйца и дополняются ягодами или зеленью.

Примеры белковых коктейлей:

Список продуктов
  • Ванильный: сбить 150 мл молока, 100 г творога и добавить немного ванилина (или экстракта ванили).
  • Фермерский: два куриных (4 перепелиных) белка взбить с 150-200 мл молока и добавить немного петрушки и укропа.
  • Энергетический: куриный белок взбить с 100-150 мл молока, 10 г молотого кофе и 10 г мяты.

В белковые напитки нельзя добавлять никаких подсластителей, в том числе варенье и мёд.

Запрещенные продукты:

Список продуктов
  • Выпечка, мучные изделия;
  • Копчености, сосиски, колбасы;
  • Сладости, кондитерские изделия;
  • Картофель (в любом виде);
  • Соль;
  • Алкоголь;
  • Сливочное масло, другие жиры животного происхождения;
  • Полуфабрикаты, фаст-фуд;
  • Газированные напитки;
  • Орехи;
  • Сладкие соки;
  • Соусы, горчицу, майонез, кетчуп, приправы, уксус;
  • Морковь, свекла, кукуруза, горох;
  • Жирные сорта мяса и рыбы;
  • Фрукты: манго, бананы, виноград, дыня, хурма;
  • Консервы.

Обратите внимание! Сладкоежки могут позволить себе при соблюдении недельной диеты 1-2 квадратика 70%-ного горького шоколада, но не более двух раз за все время голодания.

Список продуктов для приготовления меню белковой диеты нужно составить заранее, чтобы не покупать лишнего и «не соблазняться» вредными продуктами.

Список продуктов

Для достижения результата необходимо будет исключить из меню простые углеводы и жиры: жаренную в масле пищу, выпечку, шоколад и прочие продукты, содержащие в своем составе насыщенные жиры и сахар

Польза и вред диеты

ПЛЮСЫ:

  • Питание с высоким содержанием белка как для женщин, так и для мужчин (при отсутствии интенсивных физических нагрузок и тренировок в спортзале) обычно приводит к быстрой потере веса. Возможно похудение около 6 кг за 7 дней.
  • Белок очень важен для восстановления всех клеток организма, а не только мышечных. Кожа, ногти, волосы, костная ткань извлекают большую пользу из продуктов, богатых белками.
  • Протеины также важны для выработки гормонов, ферментов и других необходимых химических процессов.
  • Потребление продуктов с высоким содержанием белка стимулирует рост и поддержание мышечной массы.
Читайте также:  Натрия цитраты (E 331): знакомая и незнакомая «шипучка»

МИНУСЫ:

  • Конечно, глупо отрицать — при белковом питании нагрузка на организм будет тяжёлой. Поэтому прежде чем придерживаться диеты, лучше проконсультироваться у своего лечащего врача или диетолога. Это позволит избежать различных побочных эффектов и возможных осложнений.
  • Не следует также забывать, что любое изменение в питании — это нагрузка на весь организм. Ведь принимая решение похудеть мы всегда от чего-то отказываемся, и организм начинает недополучать необходимые ему витамины и минералы.
  • Белковая диета и её несбалансированное питание может негативно сказаться на состоянии кожи и волос женщин, снизить энергию и заиметь проблемы с нервной системой — всё сугубо индивидуально. Поэтому следовать белковой диете можно не более 2 недель, а повторять не чаще 2–3 раз в год.

Если вы будете соблюдать эти правила 7 – 14 дней — скинете лишние килограммы, при этом не навредив своему организму.

Выводы

Если соблюдать диету правильно, потреблять только полезные белковые продукты, подойти к процессу с хорошим настроем и большим деланием то можно достичь хороших результатов. Рекомендация: не забывайте про спорт, физические нагрузки, прогулки на природе, сходите на массаж или в СПА-салон, ухаживайте за своим телом и следите за своим здоровьем.

Используйте советы от диетолога, также большой популярностью пользуется белковая экспресс диета. Подходя к диете с настоящим желанием и уверенностью, вы сбросите все лишние килограммы и закрепите результат надолго, при этом будете чувствовать себя легко и здорово.

Достоинства и недостатки

Белковые диеты обладают рядом достоинств и недостатков, часть из которых уже упоминалась выше, ниже же они систематизированы.

Итак, достоинства белковой диеты следующие:

  • не противопоказаны аэробные тренировки;
  • отсутствует чувство голода вследствие длительного переваривания белковой пищи;
  • минимальные проявления слабости и недомоганий в сравнении с прочими режимами питания, самочувствие, как правило, поддерживается хорошее;
  • в меню содержится достаточное количество пищевых волокон, и запоры маловероятны.

Недостатки белковой диеты также широко известны:

  • рацион питания несбалансированный;
  • артериальное давление нестабильно и сопровождается скачками;
  • для привыкших к 3-разовому питанию худеющих, 6-разовое питание может оказаться неприемлемым; не все имеют возможность заняться аэробными тренировками;
  • при недостаточной потере веса на диете повтор возможен не ранее чем через месяц по завершению предыдущей;
  • возможно обострение хронических заболеваний;
  • рацион обеднен витаминами, макро- и микроэлементами, оттого рекомендуется прием поливитаминных минеральных комплексов.

Минусы белковой диеты для похудения

  • высокая нагрузка на внутренние органы в особенности почки, это происходит вследствие употребления большого количество белковых продуктов;
  • рацион основанный на потреблении в большей степени белка приводит к дисбалансу нужных для организма витаминов и минералов. Поэтому белковая диета предусматривает прием поливитаминов;
  • белковая диета может вызывать расстройство и различные нарушения пищеварительной системы в следствии употребления продуктов содержащих клетчатку;
  • увеличение приемов пищи до 6 раз, это не всегда удобно, однако является обязательным условием;
  • возможный водный дисбаланс в организме, для исключения этого недостатка, белковая диета предусматривает обязательное условие – употребление воды в размере 1,5-2 литра;
  • белковая диета  может влиять на повышение артериального давления и обострение хронических заболеваний.

Быстрый вариант диеты на белковых продуктах на дня

Для быстрого похудения на несколько кг за 3 дня существует самый строгий рецепт белковой диеты. Однако диетологи предупреждают, диеты рассчитанные на быстрый сброс веса, довольно сложно удержать, а также они могут быть вредны для организма человека.

Читайте также:  Диета при сахарном диабете 1 типа меню на неделю

Применяя данную диету, нужно быть уверенным, что отсутствуют проблемы с сердцем, сосудами, ЖКТ и другими органами.

Важно знать! Сидеть на быстрой белковой диете можно не чаще, чем 1 раз в полгода, т.к. эта схема питания не является сбалансированной.

Главное правило – пить много жидкости, несладких чаев из трав.

Меню для всех 3-х суток стандартное:

Быстрый вариант диеты на белковых продуктах на дня
  1. На завтрак (в первой половине дня) можно съесть 1 яйцо, приготовленное как угодно, только на не жарить масле.
  2. В середине дня на обед, и в конце дня на ужин разрешается употребить 150-200 гр творога (3-5%) и чай (можно заменить на кофе, но без сахара).

  3. Питание при такой скоростной диете – трехразовое с промежутком в три часа. Т.е. через три часа после завтрака обед, а еще через три – ужин. Любые перекусы запрещены, только простая вода.

В отличие от недельного варианта, при 3х-дневной диете запрещены любые физические нагрузки.

Еще очень важно правильно выходить из блиц-диеты. Нужно крайне медленно увеличивать количество употребляемых калорий, а также постепенно вводить новые продукты, начиная с овощей, фруктов и мяса, и только потом – все остальное.

эта белковая диета для очень быстрого похудения, меню которой не может содержать никаких подсластителей в т.ч. сахар и мед.

Нужно помнить! Если во время диеты появляется головокружение, тошнота, слабость, нужно немедленно прекратить диету и вернутся к прежнему рациону. А лучше всего перед началом диеты проконсультироваться с врачом.

Минусы, побочные эффекты и противопоказания

При столь примечательных достоинствах не обошлось также и без недостатков. Рассматривая белковые варианты питания, будьте внимательны, так как они несут с собой целый ряд опасностей. Основными недостатками программ следует считать:

  • Отсутствие баланса в питании. Недостаток углеводов обязательно скажется на вашем состоянии.
  • Скачки давления. При недостатке пищи ваш организм будет огорчать вас перепадами в давлении. Соответственно, могут понадобиться дополнительные витамины.
  • Необходимость в спортивных нагрузках. Потребление большого количества белка требует его своевременного сжигания. Отсутствие спортивных нагрузок значительно понизит эффективность системы.
  • Повышенный риск обострения хронических заболеваний. Имея проблемы с ЖКТ, обязательно перед началом программы проконсультируйтесь у своего лечащего врача.

Отдельное внимание необходимо уделить и противопоказаниям. Запрещено использовать белковую программу при сахарном диабете, высокой густоте крови, воспалениях в поджелудочной железе, гастрите и при повышенном уровне холестерина.

Продолжительность белковой диеты

Максимально возможная продолжительность белковой методики похудения – 14 дней.

Однако, опытные диетологи (с целью минимизировать вероятность развития нежелательных последствий) рекомендуют останавливаться на 7-10 днях. Это связано с тем, что все плюсы белковой схемы не делают предлагаемый рацион сбалансированным.

Ограниченное попадание в организм ряда требуемых витаминов и минералов сказывается на функционировании отдельных органов, систем и на здоровье организма в целом.

В ряде случаев возможно проявление общего упадка сил, апатии, с которыми легко справиться после возвращение к обычному режиму. Однако редкие случаи проявления серьезных недугов после применения рассматриваемой методики призывают к ответственности перед своим организмом.

Повторное проведение

Продолжительное следование белковой диете сначала способствует выведению шлаков и токсинов, а потом приводит к вымыванию кальция. Данный химический элемент оказывает воздействие на состояние зубов и костей, на функционирование нервной системы, на работу мышечной системы и так далее.

Повторение методики возможно минимум через 6 месяцев, оптимальный интервалом является 1 год.