Бесплатное меню диеты Борменталя на неделю

Популярная диета доктора Борменталя нашла уже множество поклонников. Эта эффективная методика снижения веса относится к белковым диетам. Главная цель – формирование правильных пищевых привычек и образа жизни. Диета Борменталя подходит как людям с несколькими лишними килограммами, так и страдающим значительной избыточной массой тела.

Меню диеты Борменталя на каждый день

Вариант 1 Завтрак Отварная или паровая куриная грудка — 80 гр (70 ккал)
Гречка (отварная) — 80 гр (70)
1 помидор — (17 )
Черный кофе без сахара — (0)
Поздний завтрак Чай без сахара
Половина зефира (50 ккал)
Обед 150 гр. отварной или приготовленной на пару минтай (68 ккал)
100 гр. отварного молодого картофеля (36)
Половинка красного перца (15)
Чай без сахара
Полдник 1 яблоко (44 ккал) или апельсин (33 ккал)
Ужин 100 гр говядины запеченной с зеленью (200 ккал)
150 гр. Салата из огурца и помидора (25)
Кефир 1% — 100 гр (38)
Вариант 2 Завтрак Гречка на молоке — 167 ккал на 100 гр
Кофе черный без сахара
Поздний завтрак 1 стакан 1%-ного кефира — 57 ккал
3 небольших сухаря без сахара — 120 ккал
Обед 200 гр. щей со свежей капусты — 96 ккал
1 цельнозерновой хлебец — 23 ккал
150 гр. Салата из огурца и помидора (25)
Чай без сахара
Полдник 30 гр миндаля — 135 ккал
Ужин 200 гр запеченной куриной грудки под сыром и помидорами — 256 ккал
Кефир 1% — 100 гр (38 ккал)
Вариант 3 Завтрак 100 гр нежирного творога (86 ккал)
Черный кофе без сахара — (0 ккал)
Поздний завтрак 30 гр грецких орехов — 127 ккал
1 яблоко (44 ккал) или апельсин (33)
Обед Рыба запеченная под морковью и яйцом — 60 ккал на 100 гр (отварить рыбу, сверху натереть на нее отварные морковь и яйцо, полить соком лимона)
Кефир 1% — 100 гр (38)
1 цельнозерновой хлебец — 23
Полдник 1 стакан томатного сока — 13 ккал
Ужин Куриная ножка на пару — 116 ккал на 100 гр
Салат из капусты, огурца и зеленого горошка — 85 ккал на 100 гр
Чай без сахара

Какие продукты можно есть во время диеты?

Во время прохождения диеты Борменталя разрешается кушать практически любые блюда. Тем не менее, составляя дневное меню, отдайте предпочтение следующим продуктам:

Какие продукты можно есть во время диеты?
  • Нежирное мясо (курятина, говядина свинина, индейка);
  • Молочные и кисломолочные продукты;
  • Фрукты и овощи;
  • Различные соки, морсы и компоты;
  • Куриные яйца;
  • Каши из любых круп и злаков;
  • Сыр;
  • Макаронные изделия.
Какие продукты можно есть во время диеты?

Основным моментом в составлении дневного рациона является тщательный подсчет калорий. Все компоненты блюда предварительно взвешиваются. Калорийность каждого компонента можно найти в специальной таблице Борменталя. Далее высчитывается общая калорийность блюда. На первый взгляд все довольно сложно, но в дальнейшем, такая процедура войдет в привычку.

Какие продукты можно есть во время диеты?

Полезные советы

  • Откажитесь от соусов и заправок – они усиливают вкус еды, а вы поглощаете больше, чем нужно. Кетчуп, майонез и другие соусы совсем не безобидны. Исключив их, можете съесть что-то большее по объему, что обеспечит чувство сытости.
  • Чай или кофе пейте без сахара, молока и сливок – так вы сэкономите еще 200 калорий в день.
  • Пейте по жажде. Не стоит употреблять слишком много воды – она смывает пищеварительные соки, что затрудняет переваривание пищи.
  • Готовьте сами. Блюда в кафе и ресторанах приготовлены и сервированы так, чтобы разжигать аппетит посетителя. Готовить вкусно вам поможет таблица калорийности продуктов по Борменталю.

Диета Борменталя дает вам преимущество – худеть вы начинаете сразу. Уже за первую неделю вы потеряете около 2-х килограммов, а за первый месяц вы похудеете уже на 6-13. Суть в том, что удержать вес вы сможете с легкостью, так как привыкните оценивать калорийность и пищевую ценность блюд.

(324 оценок, среднее: 4,48 из 5)

Результаты

Похудение по Борменталю имеет одну особенность — это диета, рассчитанная на длительный период. Сброс веса происходит постепенно, поэтому ее можно использовать людям, которые склонны к сильной степени ожирения или уже имеют установленный диагноз.

Благодаря методике сотням тысяч пациентов удалось сбросить по несколько десятков килограммов. Главное, что при питании по Борменталю формируются не только здоровые пищевые привычки, но и изменяется отношение к еде.

В большинстве случаев у тех, кто прошел эту школу, лишний вес не возвращается никогда. Во время диеты в мозгу формируется здоровая доминанта, не позволяющая человеку срываться и употреблять в дальнейшем калорийную пищу в больших количествах. Человек привыкает питаться правильно и уже не возвращается к пагубному желанию бороться со стрессом при помощи еды.

Авторы рекомендуют пациенту поставить перед собой четкую цель, например, похудеть на 20 кг за 7 недель (в среднем, методика Борменталя позволяет сбрасывать до 3 кг в неделю).

Минусы диеты

Несмотря на все плюсы системы питания по Борменталю, эта диета имеет ряд серьезных ограничений:

  1. Категорически не подходит такой способ снижения веса для беременных женщин и кормящих матерей;
  2. Низкий порог коридора калорийности предусматривает питание преимущественно дома, поэтому тем, кто часто находится в пути, эта диета не подходит;
  3. Установлен возрастной лимит с 18 до 60 лет;
  4. Диета скорее универсальная, чем индивидуальная. Это нужно иметь в виду, проводя личные корректировки по питанию;
  5. Работники ВОЗ строго не рекомендуют придерживаться суточной калорийности ниже 1200, в то время как диетологи Борменталя установили нижнюю норму калоража аж на 200 ккал меньше этого значения;
  6. С осторожностью нужно соблюдать диету людям, имеющим хронические заболевания;

Категорически нельзя придерживаться диеты:

  • Спортсменам, т.к. эта система питания ведет к обязательной потере мышечной массы;
  • Лицам, страдающим сахарным диабетом или любым видом рака. А также тем, кто перенес инсульт или инфаркт миокарда;
  • Постоянным пациентам кабинета психолога;
  • Людям, переживающим обострение какой-либо болезни;

Как временное неудобство можно считать необходимость подсчета калорий. Однако к этому процессу быстро привыкаешь и после все манипуляции проводятся на уровне инстинкта.

Примерное меню и его калорийность

По мнению врачей, лучшим методом в диетологии является контроль калорийности пищи. Только с помощью этого метода можно перейти на систему питания, соответствующую индивидуальной потребности организма человека. Вычислив для себя норму потребления калорий в день и снизив ее еще на 500 ккал, можно спокойно избавиться от лишнего веса, потому что энергетический недостаток будет браться из запасов жира.

Если человек знает калорийность блюда, которое он съедает, то он программирует свой организм на переработку с использованием всех калорий. Согласно этой диеты подсчет калорий должен быть постоянным. Кроме этого, можно измерить все кухонные принадлежности, т. е. нужно определить, сколько сахара вмещает чайная ложка или сколько входит еды в одну тарелку.

Чтобы вычислять пищевую ценность рациона, нужно прибегать к таблице калорийности по Борменталю, а также информации на упаковке продукта. В данной системе похудения калорийность воды, соли, специй, кофе и чая не имеют значения, потому что она находится на низких уровнях.

Меню нужно оставлять согласно индивидуальным особенностям организма, а также личным предпочтениям в пище. Врачи-диетологи рекомендуют составлять меню на неделю. На завтрак нужно съедать больше углеводов, чтобы быть активным, в обед — белки, ужин должен быть легким, чтобы не ощущать тяжести в желудке.

Подсчет энергетической ценности прост. Например, в 100 г бородинского хлеба содержится 210 ккал, а отрезанный кусок весит 28 г. Затем нужно 28 умножить на 210 и разделить на сто. Итоговая калорийность кусочка равна 58,8 ккал.

Понедельник

Примерное меню на каждый день в течение недели в промежутке калорийности от 1000 до 1200-1400 ккал на первый день недели:

Трапеза Продукты/блюда Калорийность
Первый завтрак Двойной омлет и стакан апельсинового фреша 190
Второй завтрак 50 г миндаля 287
Обед 300 г окрошки 225
Полдник бутерброд с сыром 201
Ужин 200 г ягодно-фруктового салата 220
Итого : 1123 ккал
Читайте также:  Сухое голодание: экстримальный способ похудения

Вторник

Примерное меню на вторник:

Трапеза Продукты/блюда Калорийность трапезы
Первый завтрак 150 г рисовой каши с 50 г изюма и 1 ч. л. натурального меда 307
Второй завтрак Три дольки шоколада и кофе с молоком 192
Обед 200 г гуляша из курицы с гарниром из 150 г картофельного пюре 370
Полдник 250 г арбуза 68
Ужин 250 г вареного морского языка 220
всего: 1157 ккал

Среда

Примерное меню на среду:

Трапеза Продукты/блюда Калорийность
Первый завтрак 50 г творожной запеканки и 150 г пшенной каши 219
Второй завтрак 250 г салата «Цезарь» 165
Обед 300 г свекольника и 250 мл яблочного компота 320
Полдник 200 г фруктового салата с ягодным соком 220
Ужин кусок цельнозернового хлеба со стаканом кефира 215
Общая сумма: 1139 ккал

Четверг

Список блюд для примерного меню на четверг:

Трапеза Продукты/блюда Калорийность
Первый завтрак 200 г гречневой каши со стаканом молока 380
Второй завтрак 200 г творога 310
Обед 150 г риса с тушеной капустой и 200 г отварной трески 246
Полдник 20 г сыра 72
Ужин 100 г микса фруктов 110
Итого : 1118 ккал

Пятница

Примерное меню для пятницы:

Трапеза Продукты/блюда Калорийность трапезы
Первый завтрак 150 г куриного рулета с грибами 432
Второй завтрак 100 г сырников 183
Обед 300 г солянки 414
Полдник 140 г винограда 103
Ужин 100 г тушеного филе курицы 113
Всего: 1245 ккал

Суббота

Примерные варианты блюд на субботу:

Трапеза Продукты/блюда Калорийность трапезы
Первый завтрак 100 г кукурузной каши 328
Второй завтрак Грейпфрут 70
Обед 250 г макарон с сыром 352
Полдник стакан ряженки 114
Ужин 200 г голубцов с говядиной 274
Общая калорийность : 1138 ккал

Воскресенье

Меню на последний день недели диеты:

Трапеза Продукты/блюда Калорийность трапезы
Первый завтрак 100 г блинчиков с вареньем 250
Второй завтрак Зеленое яблоко и апельсиновый фреш 121
Обед 300 г рассольника и куриная котлета 250
Полдник Груша и стакан молока 175
Ужин Сдобная булочка и чай с сахаром 329
Итог: 1125 ккал

Чтобы правильно составлять меню, нужно знать калорийность продуктов.

Научная подоплёка

В 1992 году психотерапевты М. А. Гаврилов и А. В. Бобровский занялись активным изучением психологии людей с лишним весом. В течение нескольких лет они апробировали различные техники по коррекции пищевых привычек, проводили научные исследования и в итоге разработали систему обучения, как поддерживать достигнутые результаты после похудения.

В 2001 году они запатентовали и начали проводить сеансы психокоррекции лишнего веса, издали книгу «Как победить аппетит», открыли первый в России стационарный центр «Доктор Борменталь» (это главный герой повести М. А. Булгакова «Собачье сердце»).

В 2003 году Гавриловым, Бобровским и ещё одним психотерапевтом, В. В. Ромацким, была разработана диета, получившая название центра и подробно изложенная в книгах «Эффективная программа похудения за 7 дней» и «Как похудеть и сохранить стройность». Её основной принцип действия — избавление от психологических причин переедания и коррекция пищевых привычек и рациона. Новая система питания получила одобрение Санкт-Петербургского НИПИ им. В. М. Бехтерева.

С тех пор диета Борменталя постоянно корректируется по результатам проводимых исследований и в соответствии с реалиями современной действительности. Все нововведения излагаются в дополнительных книгах: А. Бобровский «Современные методы снижения веса» (2004), А. В. Кондрашов «Диета Доктор Борменталь — лучшая современная методика похудения в России», «Сдайся и стань стройным» (2008) и др.

На сегодняшний день обучающие центры в крупных городах готовят специалистов для психокоррекции лишнего веса с помощью системы питания.

Правила

Несмотря на свой демократический характер, диета Борменталя имеет четкие инструкции:

  • Рекомендованный прием пищи до 8 раз, но не более 150–180 грамм за один раз.
  • В первые дни общая сумма калорий в сутки не должна превышать отметки 1100 единиц для тех, кто ведет размеренный образ жизни, и 1300–1400 – для активных, занятых тяжелым физическим трудом людей.
  • Максимально нижний уровень – 750 ккал (для женщин) и 950 ккал (для мужчин) в сутки.
  • Запрещено резко снижать количество общей суммы калорий.
  • При болезнях, рекомендуется поднять энергетический запас пищи на 250 ккал.
  • Последняя трапеза должна быть за 4 часа до сна.
  • Перед основным приемом пищи выпить 150–200 грамм воды.
  • Выбранные продукты надо взвесить, просчитать количество калорий по таблице и сделать соответствующую запись в тетради.
  • Записывать в тетрадь калорийность приготовленных блюд.
  • Кушать по принципу: «Лучше недоесть, чем переесть».
  • Не должно быть быстрых перекусов, прием пищи должен быть полноценным, занимающим не менее 20 минут.
Читайте также:  Е 951 пищевая добавка влияние на организм

Соотношение употребляемых калорий в течение дня:

  • Завтрак составляет 35% дневного рациона;
  • второй завтрак – 15%;
  • обед – 35%;
  • ужин – 15% от общего числа калорий за день.

Для тех, кто любит спорт и не может без него обойтись, разработчики диеты предусмотрели следующие альтернативы:

  • При увеличении физических нагрузок, например, тренировки, разрешается увеличить дневной рацион на 200–250 ккал.
  • Вместо фитнеса и тренажерного зала посещайте в этот период сеансы массажа, фитотерапевтические процедуры, больше ходите пешком.

Когда должны появиться результаты?

Через две недели вес должен измениться в меньшую сторону (до 4 кг), если он существенно не поменялся, то продолжаем снижать сумму общедневных калорий еще на 100 единиц. Если же труды оправдали себя, закрепляем подходящий результат и постепенно увеличиваем число калорий, постоянно следя за весом. То есть, регулируем свой вес, путем снижения или увеличения числа потребляемых калорий.

Примерное меню

Вариант 1

Первый прием пищи:

  • Гречневая каша – 100 г;
  • Салат из огурцов и помидоров, заправленный подсолнечным маслом – 120 г;
  • Куриная грудка – 80 г.

Второй прием пищи:

  • Творог – 50 г;
  • Яблоко – 30 г;
  • Тертая морковь с одной ложкой сахара – 100 г.

Третий прием пищи:

  • Борщ – 200 г;
  • Черный хлеб – 20 г.

Четвертый прием пищи:

  • Минтай – 100 г;
  • Макароны – 80 г;
  • Огурец – 50 г.

Пятый прием пищи:

  • Котлета из говяжьего фарша – 80 г.

Вариант 2

Первый прием пищи:

  • Овсяная каша – 100 г;
  • Грибы – 30 г;
  • Кусок курицы – 80 г.

Второй прием пищи:

  • Творог – 50 г;
  • Овощной салат с курицей – 100 г.

Третий прием пищи:

  • Гороховый суп – 200 г;
  • Хлеб – 20 г.

Четвертый прием пищи:

  • Бутерброд с куском курицы и помидором – 30 г;
  • Чай с медом – (5 г. меда).

Пятый прием пищи:

  • Отварная говядина – 30 г;
  • Картофель (в вареном виде) – 20 г.

Специалисты клиники рекомендуют уменьшать размер порции по мере приближения времени отхода ко сну. Последний прием пищи допускается за 1-2 часа до сна.

Дополнительные меры в борьбе за стройную фигуру

Помимо правильного питания, эффективно способствуют похуданию различные косметические процедуры, которые можно делать в домашних условиях. Бороться с целлюлитом помогает вакуумный или роликовый массаж с добавлением эфирных масел цитруса. Тем, кто столкнулся с проблемой обвисшей и сухой кожи после резкого сброса веса, помогут обертывания. В качестве основы для обертываний можно использовать ламинарию (морские водоросли), голубую и белую глину, молотый кофе или мед.

Однако любая косметическая процедура имеет свои противопоказания. Так, обертывания не следует проводить людям, имеющим аллергию на компоненты того или иного применяемого состава, а также беременным женщинам и тем, у кого активно проходят воспалительные процессы в организме. Резкий выброс токсинов во время процедуры может только усугубить ситуацию.

Дополнительные меры в борьбе за стройную фигуру

Физическая активность входят в обязательную программу похудения по Борменталю. Начинать можно с классической зарядки, постепенно увеличивая нагрузку и количество повторений. В обязательном порядке нужно гулять по 1-2 часа в день на свежем воздухе. Очень хорошо помогают бороться с лишними килограммами плаванье, занятия йогой для начинающих и велопрогулки. Кроме того, физическая нагрузка позволит предотвратить обвисание кожи, с которым сталкиваются все худеющие. И, конечно же, всегда следует подсчитывать калорийность готовых блюд по Борменталю.