Диета безмолочная для кормящих мам и для ребенка: меню и рецепты

В период грудного вскармливания молодые мамы должны очень старательно следить за теми продуктами, которые они употребляют, ведь этого зависит общее состояние малыша. Безусловно, на многие блюда и продукты накладывается временное табу. Нередко кормящие мамы прибегают к безмолочной диете, в которой можно найти достаточно питательные и полезные блюда.

Как похудеть кормящей маме без вреда

Главное правило для женщин, которые хотят похудеть после родов, заключается в том, что им нельзя вредить своему же организму. Первые 8 недель после рождения малыша не думайте о диетах и изнуряющих тренировках. Идти к заветной цифре на весах нужно плавно и без жестких ограничений в питании. В первую очередь нужно думать о своем здоровье и о здоровье ребенка.

Похудеть без вреда для организма после родов можно, придерживаясь следующих правил:

  1. Пейте стакан воды после пробуждения (за 30 минут до завтрака). Вода ускоряет обменные процессы в организме и помогает ему проснуться. В воду также можно добавлять специи по вкусу или лимон.
  2. Следите за количеством выпитой воды в течение дня. Чтобы организм работал как часы, нужно поддерживать водный баланс. Минимум в сутки — литра. Чай, кофе и другие напитки не учитываются, так как они, наоборот, задерживают воду.
  3. Старайтесь есть чаще, но небольшими порциями. 5 или даже 6 приемов пищи в день — это не много, если контролировать, что и в каком количестве вы едите. Вспоминайте о еде тогда, когда кормите малыша. Даже если будет казаться, что свободного времени нет совсем, 5 минут на то, чтобы перекусить фруктами с орехами, найдутся всегда.
  4. Исключите вредную пищу с консервантами. В первую очередь — не для своего веса, а для здоровья малыша. Чипсы, колбасы, сухарики, майонез, соусы, шоколад, пирожные и другие вкусные продукты содержат в своем составе усилители вкуса, ароматизаторы, консерванты и красители. К тому же они очень калорийные.
  5. Готовьте еду на несколько раз. Хорошо хранятся в холодильнике овощи на пару, крупы — гречка, рис, перловка, пшено, нежирное мясо — курица, индейка, кролик, мякоть говядины.
  6. Не забывайте про полезные перекусы. Быстро и вкусно можно перекусить творогом, фруктами, ягодами и орехами. Стереотипы о том, что кормящим мамам нужно держать строгую диету, уже давно в прошлом. Многочисленные исследования подтвердили, что колики у малышей не зависят от того, что ест мама.
  7. Сократите количество соли в рационе. Она задерживает воду, что приводит к отекам.

Когда можно начинать сбрасывать вес кормящей маме

В первые несколько месяцев жизни малыша женщине обычно бывает не до заботы о стройности своей фигуры. Проблем у нее и без этого достаточно: уход за новорожденным ребенком, налаживание и поддерживание грудного вскармливания, лактационные кризы. Малыш постепенно растет, и ему необходимо много внимания и времени. Чаще всего время и возможность задуматься о возвращении изменившейся фигуры появляется примерно через полгода после рождения ребенка.

К этому моменту выработка грудного молока уже наладилась, а женщина привыкла к своей роли мамы. Теперь у нее появляется желание заняться собой и вернуть красоту и стройность фигуры.

В борьбе с лишним весом на помощь кормящей женщине приходит сама природа. Если до наступления беременности для поддержания стройности приходится строго следить за своим питанием и вводить множество ограничений, то в период кормления для похудения становится достаточным просто правильно питаться. Кроме того, в это время сильно увеличившаяся грудь делает менее заметными более широкую талию и раздавшиеся бедра. Не стоит расстраиваться и из-за ставших более крупными плеч и появившегося второго подбородка, эти недостатки можно легко скорректировать.

Основы рациона и примерное меню

В ежедневном списке продуктов питания кормящей женщины присутствуют мясо или рыба, крупы, продукты из молока, овощи и фрукты. Какие мясо и крупы употреблять решаете вы сами. Для похудения в пищу желательно использовать нежирные продукты. Сахар получаем из сладких фруктов. Овощные салаты и овощи, приготовленные в пароварке, едим как можно чаще.

Читайте также:  Быстрый завтрак для школьника: нескучное меню на неделю

Таблица: примерное недельное меню кормящей мамы

День недели Первый завтрак Второй завтрак Обед Полдник Ужин
ПН Омлет скабачкамии зеленью,травяной чай Рисовая каша сбананом Овощной супМяснаяфрикаделька сгречкой на паруОтвар шиповника Яблочноепюре Рыба с цветнойкапустой на паруЧай с лимоном
ВТ Биойогуртпитьевой Овсяная кашас яблоком Тёртая морковьсо сметанойРыбный супРис с курицейи овощами на пару ГрушаСыр Гречневая кашас молоком
СР Оладьи изкабачковОтвар травдля лактации Рисовая кашас бананом Суп-пюре из тыквыГовядина запечённаяс отварнымкартофелемКомпот из сухофруктов Свежие фрукты Рыба с овощнымрагу
ЧТ Овсяная каша ссухофруктамиЗелёный чай ГрушаСыр Салат из свежиховощейКуриный супФаршированныекабачкиОтвар чёрнойсмородины РяженкаПеченье Творог с курагойЧай с мятой
ПТ БиойогуртОтвар чёрнойсмородины Гречневая кашана молокеКусочек отварнойтелятиныЧай с молоком ВегетарианскийборщРыбная котлетана пару с рисоми овощамиКомпот из свежихфруктов Запечённоеяблоко Отварная индейкас морковнойзапеканкойНежирный кефир
СБ Мюсли снежирныммолоком Рисовый пудингс грушей Салат из свёклы сгрецкими орехамиСуп-пюре из брокколиРис с куриной грудкойи тушёными кабачкамиОтвар шиповника Оладьи из тыквысо сметаной Мясная котлета скартофельным пюреВаренец
ВС Творожнаязапеканкас курагойОтваршиповника Свежие фрукты Салат из листовой зелениТефтели со спагетти изтвёрдых сортов пшеницыСвежевыжатыйяблочный сок Омлет совощами Рыбная котлета на парус тушёными кабачкамии морковьюКомпот

Сущность безмолочной диеты для кормящих мам

Всем известно, что цельное молоко натурального происхождения является полезным продуктом, в котором содержится масса витаминов, минеральных веществ, жизненно необходимых для укрепления иммунитета, нормализации работы многих внутренних систем организма.

Однако нельзя не отметить тот факт, что цельное молоко ровно настолько же является опасным для малышей, так как является сильнодействующим аллергеном. В результате негативной реакции детского организма на молоко могут образоваться серьезные расстройства пищеварения, неприятная кожная сыпь. В такой ситуации мама вынуждена отказаться от столь полезного продукта и внимательно составить альтернативное меню, в котором будет содержаться достаточно количество всех необходимых витаминов и минералов.

Сущность безмолочной диеты незамысловата. При отсутствии аллергических реакций на другие продукты питания молодой маме можно питаться привычным для нее образом, исключив из меню молочные продукты, специи, острые, копченные, горькие, жареные блюда и пряности. Также под запретом находится крепкий кофе и чай.

Если не составит большого труда, то рекомендуется отказаться на время от фруктов кислых сортов, цитрусов, ягод.

Находясь на безмолочной диете, следует питаться простыми по составу и одновременно питательными блюдами, которые будут приготовлены на основе свежих продуктов натурального происхождения. Эксперты акцентируют внимание читателей на том, что меню при данной программе питания обязательно подбирать разнообразное, питательное. Оно должно включать в себя всевозможные овощи, фрукты, мясо, ягоды, бобовые и зерновые культуры. Рыба, морепродукты и орехи не запрещены, однако употреблять их следует в ограниченном количестве, при этом постоянно следить за ребенком в ходе введения в свой рацион питания какие-либо новые продукты.

Ограничиваем себя

Диета для кормящих мам для похудения – еще один способ как можно быстрее вернуться в форму. Но прежде чем осваивать новые рецепты приготовления блюд и составлять меню, необходимо раз и навсегда запомнить, какие продукты находятся под полным запретом.

В первую очередь стоит отказаться от всех видов колбас, чипсов, ржаных сухариков под толстым слоем приправы, шоколада, гамбургеров, различной сдобы, тортов и пирожных. Также табу налагается на маринады, соленья, сою, копчености, майонез, кетчуп. И, конечно, любая мама понимает, что алкоголь и табак также для нее неприемлемы.

И если считалось нормальным захотеть какой-то продукт во время беременности и тут же съесть его в запредельном количестве, то теперь надо контролировать такие капризы, так как они не имеют под собой никакой основы.

Развенчиваем мифы

  • Есть надо много, иначе не будет молока. Неверное утверждение. Есть, конечно, нужно, но не для увеличения лактации, а просто потому, что все живые люди имеют такую потребность. Что же касается выработки молока, образуется оно под действием гормонов пролактина и окситоцина, а необходимые ребенку витамины и микроэлементы, даже если не поступили с пищей, будут взяты из маминых депо. Кстати, жировые отложения, набор веса и круглый животик после родов — явление, как правило, временное. Все это как раз позволяет расходовать энергию на молочное производство из жировых запасов матери.
  • Каждый раз, когда собираетесь кормить кроху, выпейте стакан чая или другой теплой жидкости. Миф. Это правда, что кормящей женщине следует увеличить потребление жидкости, и зачастую мамочки испытывают сильную жажду во время лактации. Также теплое питье стимулирует производство окситоцина и прилив молока, тем самым облегчая малышу «работу». Но стоит ли это делать перед каждым кормлением? Вряд ли. Прислушайтесь к своему организму и найдите золотую середину.
  • Чтобы было хорошее молоко, нужно есть молочные продукты в больших количествах. Это не так. Нет никакой связи между потреблением молока и лактирующими способностями (задумайтесь: млекопитающие животные не ищут «молочные реки», когда им нужно вскормить потомство, а питаются, как обычно). А вот кисломолочная продукция (йогурты натуральные, кефир, творог) очень даже подойдет просто потому, что они будут весьма полезны для матери.
  • Если употреблять лук или чеснок, ребенок откажется от груди. Подобные продукты действительно могут менять вкусовые качества молока, но это вовсе не означает, что малыш их не оценит. В общем, все хорошо в меру.
  • Нельзя есть продукты красного или оранжевого цвета: у ребенка будет аллергия. Далеко не все дети имеют склонность к аллергии. Беспокоиться по поводу цвета продукта стоит тем родителям, которых самих в детстве сыпало на красное. А так, понемножку, яркие овощи и фрукты есть можно, но желательно вести пищевой дневник. И если была замечена реакция на определенный продукт, следует убрать его на время из рациона, а потом снова попробовать.
Читайте также:  Лучшие натуральные домашние средства для похудения живота

Несмотря на множество мифов, кормить ребенка грудным молоком совсем несложно. Для этого не нужны академические знания

Это, конечно, не все мифы, существующие в отношении грудного вскармливания, но нам и необязательно знать о них. Достаточно разобраться в основных принципах питания и задействовать логическое мышление.

Рецепты вторых блюд на грудном вскармливании

Поскольку у молодой мамочки нет лишнего времени, то рецепты блюд для кормящих женщин должны готовиться просто и быстро. Вторые блюда могут быть следующими:

Запеченный картофель с сыром

  • Хорошо вымыть картошку, не снимая кожуру.
  • Затем надрезать по пол сантиметра, чтобы получилась гармошка и посолить по вкусу.
  • Надрезы следует заполнить луком и кусочками сливочного масла.
  • За 5 минут до готовности посыпать тертым сыром.

Фаршированный перец

Понадобится фарш из говядины или курятины.

  • Рис отварить до полуготовности и смешать с мясом, добавив лук и посолив его.
  • Очистить перец от внутренностей и заполнить подготовленной массой.
  • Уложить перцы в кастрюлю, посыпать морковью и луком, залить водой.
  • Тушить до готовности.

Котлеты с гречкой

Для фарша можно использовать несколько видов постного мяса, чтобы котлетки получились нежными.

  • Готовить их следует на сковороде, в которую добавляют воду для пропаривания.
  • Идеально тушить их в пароварке.
  • За несколько минут до готовности можно положить по колечку кабачка на котлету и по маслине, посыпав все тертым сыром.
  • Отдельно сварить гречневую кашу.

Рыба с картофельным пюре

  • Подойдет хек или минтай, которые нужно запекать в духовке, предварительно добавив немного воды в сковороду.
  • После того как рыба потушится 10 минут, добавить несколько ложек сметаны и довести до готовности.
  • Подавать такую рыбу надо с картофельным пюре.

Меню для кормящих матерей

Меню кормящей матери в период лактации должно быть дробным. Маме рекомендуется соблюдать 5-6 приемов пищи, из которых 3 являются основными, а 2-3 — дополнительными. Продукты следует варить, тушить или употреблять в свежем виде. В блюда для Кормящих мам в первые месяцы не нужно злоупотреблять жареной и жирной пищей, особенно в первые полгода кормления.

Первый месяц

Меню для кормящей мамы в первый месяц после родов не должно включать аллергенов и тяжело усваиваемых продуктов. Рацион кормящей мамы в первый месяц: рекомендуется ограничиться одним видом мяса или птицы, каши, овощей и фруктов. Каждые 3-4 суток диета  для кормящих мам может включать 1 месяц новый продукт.

Рацион с учетом энергетической ценности диета для кормящей мамы в первый месяц лактации выглядит следующим образом:

  • 250 г рисовой каши на воде, стакан нежирного кефира;
  • 1 банан, 50 г галетного печенья;
  • 200 г тушеной курицы, 200 г кабачков и баклажанов;
  • 1 зеленое яблоко, 50 грамм галетного печенья;
  • 100 г вареной курицы, 200 г рисовой каши на воде;
  • стакан нежирного кефира.

Второй месяц

Со второго месяца диета кормящей матери включает большее количество продуктов. В меню кормящей мамы во второй месяц появляются новые сорта мяса, овощей и фруктов. Постепенно можно включать сладости и молочные продукты.

Читайте также:  8 рецептов смузи со свеклой – используем сам овощ и свекольную ботву

Рацион с учетом энергетической ценности на втором месяце лактации выглядит следующим образом:

  • 200 г гречки на воде, булка со сливочным с маслом;
  • 150 г нежирного творога;
  • 200 г тушеного кролика, 300 г супа с брокколи;
  • 50 г зефира, 1 груша;
  • 150 г запеченной куриной грудки;
  • картофельное пюре;
  • стакан нежирной ряженки.

Третий месяц до полугода

Рацион кормящей мамы на 3 месяц после родов включает в себя весь список разрешенных овощей, мяса, круп и молочных продуктов. Женщина может постепенно вводить в диету рыбу, орехи, некоторые специи — душицу, мяту, базилик.

Примерное меню кормящей мамы по месяцам  со второго по шестой с учетом энергетической ценности  выглядит следующим образом:

  • 2 бутерброда с сыром, стакан нежирного кефира;
  • 50 г пастилы, 2 персика;
  • 150 г вареной рыбы, 150 г вареного риса;
  • 100 г запеканки из творога;
  • 200 г макарон с сыром, 300 г салата из свежих овощей;
  • стакан нежирного йогурта

От полугода до года

Кормящая мама может постепенно включать в рацион жареные продукты. Также женщине разрешается пробовать аллергены — яйца, шоколад, мед, красные овощи и фрукты. Однако не забывать что диета на гв и маме следует внимательно наблюдать за реакцией ребенка на них, при наличии сыпи и других проявлений нужно немедленно отменить новый продукт.

Примерное питание кормящей мамы по месяцам с учетом энергетической ценности с третьего по шестой выглядит следующим образом:

  • 150 г творога, 35 грамм грецких орехов;
  • 250 грамм фруктового салата;
  • 2 яйца, 200 г салата из огурцов и помидоров, 300 г куриной лапши;
  • 30 г горького шоколада, 1 гранат;
  • 150 г говяжьих отбивных, 200 г салата из тертой моркови и свеклы;
  • стакан нежирной ряженки.
Меню для кормящих матерей

После года кормления грудью мама может постепенно переходить на обычный режим питания. В рацион можно включать все высоко аллергенные продукты, специи и приправы, экзотические фрукты, сладости и десерты.

После окончания лактации женщине рекомендуется соблюдать правила правильного питания. Сбалансированный рацион обеспечивает организм всеми необходимыми минералами и витаминами. Частые приемы пищи и правильная калорийность диеты не вызывают чувства голода и помогают держать комфортный вес.

Меню для кормящих матерей

Суп-пюре из овощей

В классическом исполнении крем-суп готовится со сливками. Мы предлагаем заменить сливки из коровьего молока на кокосовые — они сделают блюдо ароматнее.

Такой суп можно есть холодным или горячим. Варить овощи можно в курином или говяжьем бульоне, хорошо подойдет и любой овощной отвар.

  • овощи (тыква, кабачок, картошка, морковь, свежий или замороженный горох) — 300 г;
  • вода или готовый бульон — 250 мл;
  • кокосовое молоко или сливки — 200 мл;
  • гренки для подачи;
  • зелень, кунжут, тыквенные семечки для посыпки;
  • сыр: опционально, 150 г;
  • соль, специи: по вкусу.
Суп-пюре из овощей

Овощи тщательно вымыть, нарезать кусками, залить водой или бульоном и отварить до мягкости. Измельчить погружным блендером или протереть через сито. Вернуть на медленный огонь, влить кокосовое молоко или сливки, довести до кипения. Добавить по вкусу соль и специи. По желанию можно добавить любой тертый сыр. Подавать с кусочками обжаренных гренков, для детей постарше можно добавить кусочки обжаренного куриного филе. Посыпать зеленью и кунжутом или семенами тыквы.

Варианты гаспачо — холодного супа — готовятся без варки из измельченных помидоров. К ним можно добавить огурцы, чеснок, пару капель лимонного сока, кефир или йогурт, зелень.

При коликах у ребенка

Что делать мамочке, когда у малыша часто болит животик и существует ли противоколиковая диета? Ведь отказаться давать грудь новорожденному – это не выход. Для предотвращения такого состояния следует руководствоваться такими принципами:

  • включить в питание овощи. Конечно, от помидоров, сырой моркови и белокочанной капусты необходимо отказаться, так как они вызывают метеоризм. Разрешенные же плоды способствуют улучшению всех физиологических процессов, насыщению витаминами;
  • употреблять в достаточном количестве мясо. Предпочтение нужно отдать курице, индейке, кролику. Готовить его лучше способом варки или запекания, жарить мясо категорически не рекомендуется;
  • от цельного молока лучше отказаться, для профилактики колик подойдут кефир, ряженка, простокваша;
  • важное условие — на столе ежедневно должна быть каша и ржаные хлебобулочные изделия.
При коликах у ребенка

Растительные и животные жиры в период кормления грудью нужно ограничить, но не полностью исключить из меню. В кашу можно добавить небольшое количество сливочного масла, для супа подойдет растительное.

Антиколиковая диета подразумевает отказ от газообразующих продуктов и блюд, вызывающих брожение.