Диета на луковом супе для похудения: минус 10 кг за неделю

LCHF-диета была разработана диетологом Андреасом Энфельдтом в начале 2000-х годов, она сделала переворот в мире правильного питания. Ведь долгое время существовало мнение, что люди поправляются именно из-за употребления большого количества жиров. Согласно же новым взглядам, ожирение связано с избытком в рационе углеводов. Эту особенность и учитывает диета LCHF, она является низкоуглеводной, а основу меню составляют жиры.

Преимущества луковой диеты

Луковая диета многогранна, она позволяет употреблять в пищу и другие овощи: капусту, болгарский перец, сельдерей и помидоры, которые известны минимальной калорийностью и своими полезными свойствами. Отзывы о луковой диете свидетельствуют об её эффективности, поскольку только за одну неделю она помогает сбросить около 5 килограммов. Правда, столь высоких результатов удается достигнуть только тем, кто в точности соблюдает все правила диеты.

Данная диета не имеет противопоказаний. Придерживаться такой системы питания могут даже женщины в период беременности и люди, имеющие заболевания сердечно-сосудистой или пищеварительной системы.

Кроме того, что луковая диета позволяет человеку избавиться от лишнего веса, происходит ещё и очистка организма, в то же время организм получает большое количество витаминов и полезных веществ. Нельзя не сказать о том, что данный способ питания не требует особых финансовых затрат, а чтобы приготовить луковый суп, понадобится около 20 минут.

Рацион

Ежедневно полагается кушать луковый суп, дополняя рацион определенными продуктами. Крайне важно пить много несладкой жидкости (в приоритете негазированная вода).

Исключению во время диеты подлежат: Сахар Любые жиры (за исключением небольшого количества растительного масла) Виноград Кукуруза Хлебобулочные изделия

Соль ограничивается по максимуму (лучше использовать пряные приправы и соевый соус). Картофель можно кушать лишь во вторник (не более 1-2 шт. и только в печеном виде). Ограничение налагается и на бананы – пару штук можно скушать в четверг, а все остальное время их полагается избегать.

Луковый суп для похудения: отличное решение «невесомого» обеда

Луковая диета

Луковый суп для похудения или, как его еще иногда называют, боннский суп — основное блюдо луковой диеты, разработанной американскими диетологами. Испытывать сильное чувство голода вам не придется: во-первых, есть суп придется три раза в день, во-вторых, между приемами пищи подразумеваются перекусы, так как, помимо супа в рацион диеты входит большое количество зеленых овощей, фрукты, соки, говядина.

Кстати, зеленые листовые овощи, как известно, являются продуктами с отрицательной калорийностью — на то, чтобы их переварить, организм тратит больше энергии, чем в них содержится.

Считается, что при строгом соблюдении диеты на луковом супе для похудения можно потерять до 5 кг за неделю. Дольше диеты придерживаться не рекомендуется, лучше сделать небольшой перерыв и повторить ее снова. Оптимальный период для нее — это лето и осень, когда овощи легко доступны.

Итак, теперь самое главное — как готовить луковый суп, и как его есть:

Луковый суп для похудения: рецепт и режим

Ингредиенты: 5 л воды, головка белокочанной капусты, 5 больших луковиц, 3-6 свежих или консервированных помидоров, 2 средние моркови, 2 зеленых болгарских перцев, 1 пучок петрушки, стебли зеленого сельдерея (если хотите, корень тоже можете приплюсовать).

Приготовление: овощи помойте, порежьте кружками или брусками, сложите в кастрюлю, добавьте зелень, перец, соль, залейте водой, доведите до кипения, дайте прокипеть 10 минут, затем варите на медленном огне до готовности. Можно добавить различные специи по вкусу — например, карри, тмин, лавровый лист, чеснок, имбирь, кориандр. В готовый суп при желании можно добавить чуточку табаско.

Кроме табаско, никаких соусов, майонеза, сметаны и прочего в готовый суп добавлять нельзя. И хлеб вприкуску тоже — под запретом!

В идеале, в самом строгом и эффективном своем формате, луковый суп для похудения следует есть всю неделю, без добавления в рацион каких-либо других продуктов и блюд. В этом случае количество супа, съедаемого вами за день и за раз, может быть любым.

В течение дня старайтесь выпивать не менее 6-8 стаканов воды. Если луковый суп для похудения кажется вам пресным или невкусным, используйте активно специи — они усилят аромат и вкусовые характеристики блюда.

Но, как обычно всегда и бывает, у луковой диеты есть и облегченный вариант. Он предполагает, что помимо лукового супа для похудения, в рацион можно добавить следующие продукты (но в умеренных количествах!):

  • 1 день: 1-2 фрукта (кроме бананов и винограда), чай или кофе без сахара, клюквенный, яблочный или апельсиновый соки;
  • 2 день: сырые, вареные или тушеные на воде зеленые овощи, листовую зелень;
  • 3 день: сырые или тушеные на пару овощи (кроме картофеля), 1-2 фрукта (кроме бананов, винограда);
  • 4 день: листовые салаты, 1 стакан нежирного молока;
  • 5 день: свежие помидоры, рыба, говядина или куриное филе, приготовленные на пару или отваренные (до 500 г);
  • 6 день: овощи (зеленые листовые, огурцы, капуста, зеленый болгарский перец);
  • 7 день: вареный бурый рис, 1-2 фрукта.
Читайте также:  Пищевая добавка Е339

С помощью лукового супа для похудения можно добиться ошеломительных результатов — до 9 кг за неделю. Но, к сожалению, следует сказать, что парочка из них скорее всего вернется уже в ближайшие дни, так как добрая часть потерянных вами килограммов будет состоять из воды, а не из жира. Тем не менее, вы можете периодически применять эту луковую диету в качестве разгрузочной, а также включить луковый суп в ваш постоянный рацион.

Количество продуктов, разрешенное к употреблению во время диеты

Питание во время луковой диеты должно носить ограниченный характер, поэтому и рекомендуется прием витаминно-минерального комплекса. Однако можно без ограничений есть луковый суп, и так и следует делать, даже если он не вызывает аппетита, и приходится поглощать его через силу.

Необходима психологическая подготовка, и она может заключаться в постоянном напоминании себе о целях, которые преследуются. В меню включен необходимый минимум белка и клетчатки, калорийность и количество которых невелики.

Таблица. Меню по дням

День недели Суп, количество раз Другие разрешенные продукты
Понедельник 3 раза в день Фрукты и овощи (лучше помидоры и огурцы) – по 100 г
Вторник 4 раза в день, с интервалом в 3 часа Отварной картофель, или приготовленный на пару, или немного овощей в сыром или запеченном виде
Среда 5 раз в день Пара огурцов (небольших), яблоко
Четверг 3 раза в день 1 ст. молока, яблоко
Пятница 5 раз в день Сколько угодно помидоров, не более 200г отварного мяса, курятины или рыбы
Суббота 3 раза в день 1 перец болгарский, немного паровой или отварной говядины, 2 огурца
Воскресенье 4 раза в день. Стак. сока из фруктов, коричневый рис в отварном виде, 200 г овощей.

Правильный режим питания – залог успеха диеты, но немалую роль играет и способ приготовления основного блюда. Классический рецепт приготовления, которым пользуются во французских ресторанах повара, в данном случае не подходит, потому что они кладут в него запрещенные во время диеты ингредиенты.

Меню и рецепты для похудения

Дебаты о том, что более полезно – мясо или зелень, не утихают уже очень давно. Ученые, которые пропагандируют полный отказ от продуктов животного происхождения, все-таки, в меньшинстве. Большая часть диетологов склонны считать, что человеку необходимы абсолютно все компоненты питания. Сюда же относятся животные жиры, которые просто незаменимы для работы мозга и дыхательной системы.

Такую растительную диету можно без каких-либо потерь (кроме лишнего веса) придерживаться на протяжении 2 недель. Если добавить в рацион молочную продукцию и яйца, можно продлить курс на месяц. Отзывы худеющих на «зеленой стороне» показывают, что потери в весе составляют в среднем 4-6 кг за 14 дней. Результаты такого похудения строго индивидуальны, можно потерять и больше лишней массы.

Тем, кто впервые переходит на полностью растительное питание лучше постепенно выводить из своего меню все запрещенные продукты.

Шаг №1: минус мясо и рыба. За несколько дней до начала курса нужно полностью отказаться от мясных продуктов, морепродуктов и рыбы в любом виде.

Шаг №2: отказ от молочной продукции. Это необходимо тем, кто намеревается соблюдать исходный вариант диеты. Нужно приучиться пить кофе без молока (для этого понадобиться действительно качественный кофе). Также, придется следить за тем, чтобы в блюдах не было сливок, сметаны и других молочных продуктов.

Шаг №3: отказ от яиц. Тоже необязательный пункт, который относится к первоначальному виду диеты. Здесь, также, придется следить за составом продуктов и блюд.

Постепенный переход можно и пропустить, если грядущая диета не кажется слишком строгой. Но для организма важно постепенно адаптироваться к изменениям в питании, поэтому лучше хотя бы за два дня отказаться от мясных продуктов.

Программа только на овощах и фруктах длится 2 недели. Меню на неделю можно составить заранее, чтобы подготовить необходимые продукты. Хотя, рацион очень прост и понятен: свежая растительная пища. Первые три дня рекомендуется есть только сырые ингредиенты, после этого по желанию можно добавлять тушеные рагу, печеные и вареные овощи.

Для примера рассмотрим меню на неделю растительной диеты.

В первый, второй и третий день выбираем любые понравившиеся и доступные растительные компоненты. Для похудения советуется сладкие овощи и фрукты употреблять в первой половине дня, а на ужин оставить огурцы, томаты, капусту. Морковь и свекла тоже относятся к сладким сортам. Для перекусов подходят орехи, кроме арахиса.

В четвертый день завтрак будет таким же, как в предыдущие дни. Можно стушить немного капусты с морковью и луком на обед, а на ужин взять сырые овощи.

На пятый день желательно съесть легкого супа для поддержания желудка и пищеварения, по желанию в него можно добавить бурый рис или перловку.

Шестой день можно начать с ягодного смузи, подойдут любые компоненты по сезону. Для обеда можно приготовить салат из моркови и сельдерея. На ужин – цельная пища.

Седьмой день рекомендуется провести так же, как в начале диеты. Целый день едим цельную растительную пищу, можно пить соки, чай или кофе.

Читайте также:  Как правильно кушать финики, чтобы похудеть?

Готовить еду, учитывая требования диеты достаточно сложно, но даже к ним уже приноровились худеющие домохозяйки. Рассмотрим некоторые рецепты, которые помогут похудеть и не нарушить правил ЦРД.

Сыроедческий свекольник:

  • свекла – 1 шт;
  • огурец – 1 шт;
  • небольшое яблоко – 1 шт;
  • половинка авокадо;
  • лимонный сок – 1 ст.л.;
  • мисо-паста – 1 ст.л.;
  • зелень, семечки тыквы, оливковое масло – по желанию.

Все ингредиенты, кроме авокадо, очистить и взбить с лимонным соком до однородной консистенции. После этого добавить нарезанный авокадо и немного чистой воды, взбить. Готовый суп можно посыпать зеленью и семенами, полить оливковым маслом (холодного отжима).

Тыквенный латте для вегана:

  • молоко миндальное – 200 мл;
  • кленовый сироп – 1 ст.л.;
  • тыквенный порошок – 1 ч.л.;
  • кокосовое масло – ½ ст.л.;
  • куркума и корица.

Все ингредиенты смешать в кастрюле, довести до кипения и проварить 2-3 минуты. Немного остывший напиток можно взбить блендером. Для большего наслаждения рекомендуется есть с сыроедческими конфетками.

«Сырые» трюфели:

  • 150 г молотого миндаля;
  • 150 г фиников;
  • 50 г сырого какао-порошка.

Финики отделить от косточек, поместить в блендер и измельчить в пасту. Добавить к получившейся массе порошок и молотый миндаль, все смешать до однородной массы. Из готового теста сформировать шарики. Можно внутрь каждой конфетки поместить по ореху или обвалять их в какао-порошке.

Противопоказания

Перед тем, как «сесть на диету» следует получить консультацию у врача, поскольку высокое содержание белковой пищи противопоказано людям с нарушенным обменом веществ (к примеру, мочекаменная болезнь, подагра).

Дело в том, что при обычном рационе питания эти нарушения обмена веществ могут не проявляться, а значит, возможно, вы даже не знаете о наличии у себя заболевания. Изменяя рацион питания в сторону увеличения потребления белка, вы провоцируете в своем организме запуск тяжелого патологического механизма.

Чрезмерное употребление жирной пищи противопоказано при заболеваниях ЖКТ (холецистит, панкреатит, желчнокаменная болезнь, язва желудка, гастрит). Жирная пища провоцирует поступление в организм большого количества холестерина, что может стать причиной возникновения или ускорения роста атеросклеротических бляшек.

Метод похудения также не рекомендован:

  • беременным и кормящим;
  • лицам, не достигшим 18 лет;
  • при сердечно-сосудистых заболеваниях;
  • в момент обострения хронических болезней.

Луковая диета для похудения: правила, преимущества, недостатки

Многим известно о непревзойденных качествах такого обыкновенного овоща, как лук. Его очень часто используют в кулинарии, косметологии, а также в качестве противопростудного средства. Но немногие знакомы со способностью этого овоща положительно влиять на пищеварение и в частности на похудение.

Преимущества луковой диеты

Луковая диета многогранна, она позволяет употреблять в пищу и другие овощи: капусту, болгарский перец, сельдерей и помидоры, которые известны минимальной калорийностью и своими полезными свойствами. Отзывы о луковой диете свидетельствуют об её эффективности, поскольку только за одну неделю она помогает сбросить около 5 килограммов. Правда, столь высоких результатов удается достигнуть только тем, кто в точности соблюдает все правила диеты.

Данная диета не имеет противопоказаний. Придерживаться такой системы питания могут даже женщины в период беременности и люди, имеющие заболевания сердечно-сосудистой или пищеварительной системы.

Кроме того, что луковая диета позволяет человеку избавиться от лишнего веса, происходит ещё и очистка организма, в то же время организм получает большое количество витаминов и полезных веществ. Нельзя не сказать о том, что данный способ питания не требует особых финансовых затрат, а чтобы приготовить луковый суп, понадобится около 20 минут.

Правила луковой диеты

Естественно, зная о специфическом запахе и вкусе лука, никто не предлагает употреблять его в сыром виде, хотя если вам это нравится – то почему бы и нет!? Самым подходящим вариантом употребления данного продукта является приготовленный с добавлением лука суп. Именно луковый суп является основным блюдом луковой диеты, есть который можно столько, сколько захочется. Помимо супа, при соблюдении луковой диеты, можно употреблять и другие диетические продукты, поэтому, соблюдая такую диету, чувство голода вам испытывать не придется.

Количество приёмов пищи при луковой диете должно быть не менее 4-ёх раз в день. Доминирующую роль в вашем рационе должен играть лук — готовьте различные блюда на основе лука. Помимо лукового супа это может быть овощной салат с луком, запечённое мясо и рыба с луком, блюда с маринованным луком и т.п. То есть все основные приёмы пищи должны обязательным образом доминировать луком, в перекусах же лук можно не использовать. В Интернете можно найти огромное количество различных видов блюд основанных на луке, причём это очень вкусные блюда.

Помимо этого имеет большое значение количество употребляемой пищи. Для того чтобы избавиться от большего количества килограммов, после недельного пребывания на диете, можно сделать перерыв. По истечении 2-3 дней можно снова вернуться к луковой диете. Не стоит также пренебрегать советами диетологов, которые не рекомендуют злоупотреблять луковой диетой.

Чтобы достичь желаемых результатов, стоит каждый день готовить луковый суп. При этом достаточное количество жидкости и нежирных продуктов обеспечат организм необходимой энергией и помогут не только почувствовать себя полной сил, но и намного снизить вес.

Читайте также:  Как не платить за некачественную еду в ресторане

Недостатки диеты на луке

Неприятный запах лука является, пожалуй, единственным минусом данной диеты, сюда можно отнести и отрыжку, которая имеет специфический запах, после употребления лука. Применение специй и различных приправ не только поможет решить данную проблему, но и повысит вкусовые качества лукового супа и блюд из лука.

Основные правила питания

Эта система похудения делится на 2 фазы – в первую неделю придется соблюдать строгий режим питания, а вот во вторую можно давать себе поблажки.

1-я фаза. Эта фаза делится по дням на 2 части. В первые 3 дня нужно трижды за сутки выпивать стакан зеленого напитка и употреблять лишь 1 блюдо с сиртфудами. За день можно потребить не более 1000 калорий. В оставшиеся дни первой недели сокращаем прием зеленого напитка до двух раз в сутки, а сиртфуды кушаем дважды в день (как полноценный прием пищи, дополняя их и другими продуктами!). Калорийность рациона возрастает до 1500 калорий.

2-я фаза. Теперь употребляем всего 1 стакан зеленого напитка, зато увеличиваем количество приемов пищи до 3-х раз в день. Ваш рацион по-прежнему по максимуму состоит из сиртфудов, а также можно есть до 0,5 кг в неделю красного или белого нежирного мяса и хлеб из цельного зерна.

Интересно: Какой можно сыр при похудении

Обязательно пейте побольше воды! Без соблюдения водного баланса вы не сможете так быстро худеть. В день нужно употреблять не менее 1,5 л жидкости (не считая кофе).

И, конечно, прилагаем рецепт зеленого напитка. Нужно выжать сок из 100 г белокочанной капусты, 30 г рукколы, небольшого пучка петрушки, пары стеблей сельдерея, половинки зеленого яблока, 1/3 части лимона. Желательно добавить к соку ½ ч.л. порошка матчи (разновидность японского чая). Можете вместо сока сделать смузи, соединив все ингредиенты в блендере.

Меню на неделю

Приблизительное меню на неделю диеты LCHF выглядит следующим образом:

Понедельник:

  • Завтрак: салат из помидоров, огурцов и зелени, омлет.
  • Второй завтрак: кефир с грецким орехом.
  • Обед: свинина гриль с салатом из сулугуни, сельдереем и зеленью.
  • Полдник: кофе с десертом из сливок.
  • Ужин: говядина со сметанным соусом и салат из капусты и огурцов.

Вторник:

  • Завтрак: котлета на пару с салатом из сельдерея, зеленого лука, помидоров и грецких орехов.
  • Второй завтрак: натуральный йогурт.
  • Обед: курица на гриле с кабачковой икрой.
  • Полдник: чай зеленый с твердым сыром.
  • Ужин: овощи барбекю с уткой в рукаве.

Среда:

  • Завтрак: омлет с ветчиной с салатом из огурцов и помидоров.
  • Второй завтрак: кефир с сырным кексом с вялеными томатами.
  • Обед: твердый сыр с супом-пюре из кабачков.
  • Полдник: оладьи из кабачков со сметаной.
  • Ужин: стейк свиной с салатом из капусты и огурцов.

Четверг:

  • Завтрак: бекон, вяленое мясо с твердым сыром.
  • Второй завтрак: кефир с орехами.
  • Обед: котлета на пару с овощами на гриле.
  • Полдник: чай с десертом из сливок.
  • Ужин: стейк свиной, сырный кекс с томатами, чай травяной.

Пятница:

  • Завтрак: отварные яйца с оладьями из кабачков.
  • Второй завтрак: кофе с молоком, твердый сыр.
  • Обед: мясо-гриль, салат из перца, помидоров, лука и зелени.
  • Полдник: пюре из тыквы.
  • Ужин: сыр копченый, сулугуни, бекон, вяленое мясо.

Суббота:

  • Завтрак: омлет с ветчиной и салатом из капусты, зелени и огурцов.
  • Второй завтрак: чай с молоком и десертом из сливок.
  • Обед: кролик тушеный с овощами.
  • Полдник: сырный кекс с томатами и кофе.
  • Ужин: баклажаны с грибами на гриле, жареные куриные крылышки.

Воскресенье:

  • Завтрак: суп-пюре из кабачков.
  • Второй завтрак: оладьи из кабачков со сметаной и кофе.
  • Обед: свиная котлета с салатом из помидоров, сельдерея, орехов и зелени.
  • Полдник: кефир с грецким орехом.
  • Ужин: сырная тарелка с беконом.

Достоинства луковой диеты

  1. Луковая методика эффективна. За неделю можно разительно преобразить свою фигуру.
  2. Помимо этого, луковый супчик оказывает положительное влияние на организм. Благодаря желчегонному и мочегонному действию из организма выводится лишняя жидкость, шлаки, токсины.
  3. Также ускоряются обменные процессы, что минимизирует риск возвращения веса после выхода из диеты.
  4. Положительно главное диетическое блюдо влияет и на сердечнососудистую систему, улучшая ее работу.
  5. А еще среди плюсов лукового супа выделяют способность снимать нервное напряжение (диета переносится проще), нормализацию уровня холестерина, профилактику онкологических заболеваний, стимуляцию роста волос и улучшение их состояния, укрепление ногтей и благотворное влияние на кожу. Этому способствует то, что в луке много витаминов групп А, В, С, РР, азотистые вещества, фосфор, калий, кальций, мальтоза, яблочная и лимонная кислоты и т. д. Так что вы не только сможете похудеть, но и улучшите свой внешний вид и здоровье.
  6. Хорошо и то, что рацион диеты – не голодный, а количество потребляемого супа не ограничивается.
  7. Стоит отметить и достаточно разнообразное меню, в разные дни можно вводить новые продукты.