Кешью – насколько опасно увлечение вкусными орешками?

Вкус этих орешков по душе многим – и людям взрослым, и подрастающему поколению. Продукт ценится не только за приятные ощущения, но и за пользу при оздоровлении организма, излечении некоторых заболеваний. Применяют его и при изготовлении косметических средств, и в промышленности. Информация о кешью (полезные свойства и противопоказания) пригодится всем, кто следит за здоровьем – своим и своих близких.

Орехи кешью: состав

Орехи кешью очень полезны для человека благодаря их составу. Все входящие в них компоненты положительно воздействует на организм, а также омолаживает его. Итак, разберём более подробно витаминный состав продукта:

  1. Никотиновая кислота, улучшает работу пищеварительной системы, кожи, а также нормализует уровень сахара в крови.
  2. Витамины группы В – оказывают укрепляющее воздействие на иммунную систему, улучшают работу внешних органов.
  3. Витамин Е – омолаживает организм и поддерживает его красоту как снаружи, так и изнутри.
  4. Микро- и макроэлементы – калий, магний, фосфор, натрий, кальций, железо.

В составе кешью также присутствуют незаменимые жирные кислоты, крахмал, углеводы, жиры, белки и пищевые волокна. Форма орешков напоминает небольшой крючок.

Кешью в отличие от других орехов менее калорийные. В 100 граммах орехов кешью калорийность равна примерно 650 Ккал. Если орех слегка поджарить, то калорийность его будет меньше и составит 560 Ккал.

Конечно, если сравнивать с простыми овощами, то калорийность орехов большая. По сравнению с другими разновидностями орехов кешью считаются самыми полезными и относятся к составляющим здорового питания.

Как растёт Индийский орех?

Впервые дерево кешью было найдено в северной Бразилии. Местное население (индейцы племени тикуна) обратили внимание на то, что дерево может спокойно обходиться без воды до полугода и растёт там, где никакое другое дерево расти не будет.

Назвали кешью индейцы словом — acaju (акажу) — т.е. «жёлтый плод». Затем слово преобразовали вначале португальцы, а затем англичане. Так и появилось популярное сегодня название — кешью (cashew). Плоды дерева называются «яблоком кешью». Представьте дерево с раскидистой кроной 12 метров в высоту, с коротким и неправильно ветвящимся стволом. Плод этого дерева — сочная плодоножка грушевидной или продолговатой формы. Он невелик — от 5 до 11см длиной, но яркого красного или жёлтого цвета. Под кожурой плода спрятана сочная, кисловатая и немного вяжущая мякоть. А на самом конце плодоножки развивается сам орех, который покрывают две оболочки. Наружный слой имеет зелёный цвет и содержит едкую смолу (фенольную). Внутренний слой похож на скорлупу, напоминающую ячейки сот. Вот под ней и скрывается съедобный орешек кешью.

В зависимости от воображения, люди сравнивают орех с боксёрской перчаткой, почкой человека, запятой и даже с эмбрионом. Один орех весит всего 1,5г. Из-за едкой фенольной смолы и вещества кардол, вызывающих сильные ожоги на коже и отёки, кешью поступает в продажу только в очищенном виде.

Из скорлупы изготавливают масло, которым пропитывают древесину от гниения и делают чернила для меток на белье. В пищу кешью употребляют в сыром и жареном виде. В жареном виде орех предпочтительнее, потому что вкуснее. Сырые же орехи безвкусны. Кешью добавляют в различные соусы, салаты, закуски, выпечку и кондитерские изделия. Превосходный сладковатый вкус, лёгкость в применении и особый вид превратили кешью в орех благородный.

Как употребление индийского ореха влияет на женское здоровье

Индийский орех используют во многих сферах, начиная от народной медицины и заканчивая кулинарными рецептами. Разберемся, в чем заключается польза орехов кешью для женщин.

Польза ореха кешью

Индийский орех воздействует на женский организм следующим образом:

  1. Стимулирует женскую репродуктивную систему. При употреблении продукта в пищу вероятность беременности увеличивается, а риск развития гинекологических заболеваний снижается.
  2. Снимает воспаление суставов. Продукт следует ввести в рацион женщинам, страдающим от артроза или артрита.
  3. Нормализует капиллярное кровообращение и улучшает питание клеток.
  4. Предупреждает инфаркты и инсульты.
  5. Очищает сосуды от холестерина, снижает риск атеросклероза.
  6. Стимулирует увеличение количества гормонов щитовидной железы, поэтому кешью эффективен при гипотериозе.
  7. Уменьшает риск остеопороза, который часто возникает у женщин после менопаузы.
  8. Нормализует менструальный цикл. Рекомендован женщинам, которые болезненно переносят менструации. Уменьшает проявления предменструального синдрома.
  9. Повышает либидо. Кешью – мощнейший афродизиак, который усиливает сексуальное влечение.
  10. Улучшает состояние кожи, волос и ногтей. Большое количество витамина Е и кальция в составе продукта делает ногти крепкими и уменьшает ломкость волос.
  11. Предотвращает кариес. Индийский орех борется с патогенными бактериями, которые вызывают болезни зубов и десен.
  12. Орех позволяет организму восстановить силы после перенесенной операции или продолжительного лечения и вернуться к обычной жизни.
  13. Помогает уменьшить вес. Калорийность продукта ниже, чем в тех же грецких орехах или миндале. Поэтому индийский орех часто используют в диетическом рационе. Продукт содержит большое количество белка, который нужен для увеличения мышечной массы. Несколько орешков в сутки можно употреблять женщинам, которые хотят снизить вес и занимаются спортивными тренировками.
  14. Предупреждает онкологические заболевания. Селен в составе продукта уменьшает риск развития рака шейки матки и молочных желез.
  15. Снижает беспокойство и нервозность, обладает антидепрессивным эффектом.
  16. Масло кешью применяют в косметологии для ухода за кожей и волосами. Оно уменьшает сухость кожи, способствует ее регенерации.
Читайте также:  Инструкция по уходу и приготовлению напитка чайного гриба

Особую пользу индийский орех приносит беременным и кормящим женщинам. Его ежедневное употребление в течение беременности и при грудном вскармливании предупреждает авитаминоз и анемию. Также употребление кешью снижает вероятность запоров и нормализует процесс пищеварения у будущей мамы. Продукт также увеличивает питательную ценность материнского молока и повышает лактацию.

Кешью способствует правильному формированию пищеварительной системы малыша. Ребенок, находящийся на грудном вскармливании, получит целебные вещества с материнским молоком, а вместе с ними – сильный иммунитет.

Как употребление индийского ореха влияет на женское здоровье

Важно! Беременным женщинам не стоит употреблять больше 20 г индийского ореха в сутки.

Вред и противопоказания

Употребление кешью противопоказано женщинам в случаях:

  1. Индивидуальной непереносимости некоторых компонентов, входящих в состав продукта, например, белка.
  2. Заболеваний почек и печени. Употребление орешка может спровоцировать рост и образование новых камней в почках.
  3. Аллергической реакции на индийский орех. Симптомы – тошнота, кожный зуд и рвота, которые проявляются сразу же после употребления продукта.
  4. Ожирения. Индийский орех калориен. Женщинам с лишним весом и ожирением лучше исключить его из рациона.
  5. Повышенной выработки гормонов щитовидной железы, или гипертиреозе. Продукт увеличивает количество гормонов и обостряет заболевание.
  6. Заболеваний, связанных с пищеварительной системой: гастрите, язвенной болезни, панкреатите. Орехи – тяжелая для переваривания пища, поэтому их употребление может усугубить состояние желудочно-кишечного тракта.

Недопустимо также употреблять неочищенный и необработанный индийский орех. Под скорлупой содержатся токсические вещества, которые вызывают раздражение кожи и ожог слизистых.

Как кушать орехи

Польза кешью для мужчин очевидна, поэтому теперь нужно разобраться, как кушать орехи, чтобы получить максимальную выгоду для организма. И в этом отношении орехи также являются уникальными – их можно употреблять практически в любом виде, лишь бы они попали в пищеварительный тракт. Можно жарить кешью и брать с собой на работу или в дорогу в качестве перекуса.

Масло кешью, приобретенное в «зеленой» аптеке, можно намазывать с утра на хлеб и кушать вместе с чаем на завтрак. Калорийность продукта не позволит мужчине быстро проголодаться, поэтому орешки рекомендуют и для похудения, когда есть угроза переедания и нерационального питания.

Орешки кешью – незаменимый продукт для мужского здоровья. С их помощью можно не только улучшить половую силу мужчины, но и провести профилактику основных заболеваний.

Кешью: можно ли всем?

Перед включением в свой рацион нужно обдумать все возможные последствия потребления кешью, ведь возможна не только польза, но и вред. Есть некоторые предостережения в отношении использования этого экзотического ореха:

  • заболевания почек (песок, камни) или риск подобных заболеваний. Кешью может спровоцировать прогрессирование болезни;
  • индивидуальная непереносимость, аллергия на кешью. Злоупотребление орешками может даже закончиться летально! Особенно опасен данный продукт, если не была проведена должная термическая обработка. Между кожурой и орешком находится тоненькая смолянистая пленка с содержанием кардола. Именно кардол приводит к очень сильным проявлениям аллергии, отекам гортани, ожогам кожи;
  • максимально осторожно нужно решать вопрос по включению кешью в детский рацион – до трехлетнего возраста он не рекомендуется. Старшим деткам орешками желательно дополнять различные блюда. При этом допустимая доза – не больше 50 г и не чаще 2 раз в неделю;
  • беременным, если нет аллергии, можно позволить себе немного кешью (не больше 30 г в день). Во второй половине срока вынашивания ребенка не стоит употреблять такие орехи ежедневно.
  • Кешью при беременности
  • Орехи: полезные свойства и место в рационе
  • Польза и вред кедровых орехов
Читайте также:  Пищевая добавка Е627

В каждом индивидуальном случае лучше заранее проявить бдительность, ведь сочетает кешью полезные свойства и противопоказания. Случаи вреда от данного орешка встречаются довольно редко, в то время как польза его значительна для большинства людей. Кешью помогает преодолеть немало заболеваний, эффективен в качестве профилактики нарушений деятельности организма. Орех отличаются заметным оздоровительным действием. И в деле поддержания женской красоты кешью – отличный помощник.

Полезные свойства

Как показали последние научные исследования, содержащиеся в кешью вещества успешно борются с бактериями, разрушающими эмаль зубов. В некоторых странах Африки целители используют экстракт из орехов, чтобы лечить зубные болезни.

Отличная новость и для мужчин – в кешью избыток токоферола, отвечающего за мужскую силу! Так что, если не боитесь отрастить пивной животик, смело употребляйте полезный продукт!

Полезные свойства

Эффективно справляется и с болезнями кожи. В дело идут как сами орехи, так и скорлупа, на основе которой готовятся отвары, успешно выводящие бородавки и залечивали различные трещины кожи.

О пользе кешью рассказывать можно долго, ведь на родине вкусных плодов, орехи используют для лечения большей части заболеваний. Перечислю немного, чтобы имели представление о том, насколько полезен маленький плод:

  • сахарный диабет;
  • грипп;
  • астма;
  • бронхит;
  • сердечно-сосудистые болезни;
  • заболевания дыхательных путей;
  • экзема;
  • псориаз.

Для людей со слабой иммунной системой просто необходимо употреблять в пищу кешью. Регулярно будете готовить полезные блюда с орехами и возьмете за правило каждый день съедать небольшую горстку, то можете быть спокойны – никакая эпидемия не страшна.

Полезные свойства

Не любите рыбные продукты, вполне можете заменить их кешью. Орехи содержат в себе настолько большое количество фосфора, что способны пополнить брак полезного для организма элемента. Кстати, замечу, что они никак не воздействуют на давление, и их спокойно могут употреблять даже гипертоники.

Подвержены частой простуде, подскажу как надолго забыть о такой неприятности. Возьмите свежий натуральный мед, смешайте его с горстью измельченного кешью и съешьте утром. Это не только заменит чашечку кофе, но и поспособствует сопротивляемости организма простудным инфекциям. Каждое утро употребляйте такое вкусное лакомство, и всю зиму не будете кашлять и чихать!

Ботаническое описание кешью

Кешью или Индийский орех — тропическое дерево, принадлежащее к роду Anacardium, семейству Сумаховые, поэтому его называют Анакардиум западный. Плоды этого дерева поражают своей необычностью. Они имеют разросшуюся плодоножку, напоминающую по форме грушу. Отсюда появилось еще одно название — яблоко кажу, которое тоже употребляют в пищу.

Как растет кешью орех. Дерево вечнозеленое, вырастает до 12 метров, образуя раскидистую крону до 10 м в диаметре. Эллиптические листья большие до 20 см в длину и 15 в ширину.

Цветет мелкими цветами, бледно-зеленого цвета, с незначительным переходом в красный, собранными в соцветие щиток или метелку.

Яблоки кешью, не что иное, как разросшееся сочное цветоложе, которое неправильно называют плодоножкой. Цветоложе (или плоды, так принято говорить в народе) грушевидной формы, вырастает до 11 см в длину.

Ботаническое описание кешью

А настоящий плод  дерева Анакардиума развивается под псевдофруктом. Это орех, ядро которого имеет форму перчатки боксерской и покрыто сверху двухслойной оболочкой. Оболочка внешняя зеленого цвета, имеет гладкую структуру, похожую на скорлупу, содержит в себе ядовитую фенольную смолу.  Внутренняя оболочка ячеистой структуры, под ней скрывается ядро ореха, весом в 1,5 г.

Где растет орех. Естественный ареал распространения анакардиума — восточные регионы Бразилии. Теперь культуру культивируют в 32 теплых странах, к которым относятся: Индия, Юго-Восточная Африка и Юго-Восточная Азия, Азербайджан, Иран.

Орех перед употреблением очищают от скорлупы и хорошо прокаливают, чтобы ядовитые вещества кардол и анакардовая кислота испарились. По этой причине они не продаются в скорлупе.

Интересные факты про орех

Народная медицина разных стран применяет орехи в качестве средства вспомогательного от боли зубной, дистрофии и псориазе, нарушении обменных процессов, анемии.

  • Африканская медицина рекомендует ядра в качестве интоксиканта, и вспомогательного вещества для нанесения тату:
  • Бразильская народная медицина применяет орех как афродизиак, им лечат астму, грипп, бронхит, болезни желудка, диабет;
  • На Гаити, как средство от бородавок и боли зубной;
  • Мексиканская медицина использует для обесцвечивания пятен пигментных и веснушек;
  • От гипертонии орехами лечатся в Панаме;
  • Больное горло — в Венесуэле.

Из ядер получают вкусное и ароматное масло, применяют для приготовления соусов.

Ботаническое описание кешью

Экзотические орехи кешью, польза которых была рассмотрена в статье, являются не только вкусным лакомством, но и лечебным средством, оказывающим вспомогательное действие при излечении заболеваний. Только следует помнить о дневной норме, чтобы не причинить вред для организма.

  • Читайте: Полезные свойства и противопоказания бразильского ореха

Здоровья вам, уважаемые читатели!

Состав и польза кешью для здоровья

Орех богат жирами, белком и углеводами, ненасыщенными жирными кислотами (олеиновой и линолевой), насыщенными жирными кислотами Омега-3 и Омега-6, клетчаткой, антиоксидантами, витаминами (А, В1, В2, В6, В9, Е, D, К) и микроэлементами (фосфор, медь, калий, цинк, кальций, селен, железо, марганец). Доказано, что употребление кешью снижает риск развития рака, ожирения, сердечных заболеваний и сахарного диабета, уменьшает количество вредного холестерина в организме и укрепляет стенки сосудов, противостоит свободным радикалам и защищает желчный пузырь от излишнего образования камней. Жиров в нем меньше, чем в грецком орехе или миндале, но при этом постоянное употребление свежего или жареного орешка акажу в небольших количествах обеспечивает сытость надолго, а значит, предотвращает переедание.

Читайте также:  Пара-гидроксибензойной кислоты метилового эфира натриевая соль (е219)

Это один из лучших продуктов для мозга, он снабжает его полезными жирными кислотами, поддерживает когнитивные функции, улучшает память и нейронные связи и обеспечивает позитивное настроение. Физические и эмоциональные нагрузки переносить становится намного легче, когда с собой есть горсть нежных орехов, похожих на запятые. Особенность кешью заключается ещё и в том, что он, в отличие от многих других орехов, не провоцирует развитие мигрени, а наоборот, защищает от её возникновения. Это происходит за счёт целебного воздействия на мозг фитостеролов в составе ореха.

Те же фитостеролы защищают зубную эмаль, противостоят развитию стоматита и проблем с дёснами: народы тех стран, где произрастает акажу, издавна применяют пасту из него для предотвращения проблем с зубами.

Ежедневное употребление ореха в пищу решает множество проблем дерматологического характера (экзема, псориаз, себорея, дерматиты различного происхождения), возникающих из-за нарушения обмена веществ, а также обеспечивает их профилактику.

В период сезонного падения иммунитета употребление кешью показано всем для увеличения сопротивляемости организма инфекциям и укрепления иммунитета. Заболевания верхних дыхательных путей можно на любой стадии облегчить, добавив в свой рацион кешью: польза, антимикробное и антисептическое действие его давно известны.

Развитие страшнейших заболеваний современности – рака, диабета, инсульта, инфаркта – замедляется, если в рационе есть кешью, и онкологи всегда рекомендуют своим пациентам употреблять этот орех. Содержащийся в нём проантоцианин на ранних стадиях рака способен убивать вредоносные клетки. Полезно кушать орех и для профилактики.

Одно из парадоксальных свойств кешью: людям с избыточным весом он помогает похудеть, с недостаточным – наоборот, поправиться. Это свойство легло в основу ореховой диеты, разработанной в 80-х годах ХХ века, в которой животный белок полностью заменяется ореховым.

Противопоказания и вредные свойства кешью

  • Под кожурой кешью присутствует едкое соединение, раздражающее кожу и провоцирующее появление на ее поверхности болезненных волдырей. По этой причине специалисты советуют проявлять повышенную осторожность при употреблении в пищу неочищенных орехов.
  • Концентрация жиров в составе кешью значительно ниже, чем в других орехах. Тем не менее плоды западного анакардиума – это высококалорийный продукт, злоупотребление которым может привести к ожирению.
  • Кешью – это потенциальный аллерген. Лицам, страдающим аллергией на плоды западного анакардиума, следует полностью отказаться от их потребления. Людям, у которых ранее были выявлены реакции гиперчувствительности на действие других раздражителей, следует также проявлять осторожность при включении кешью в рацион.
  • Злоупотребление орехами западного анакардиума (особенно в детском возрасте) может привести к развитию диареи, появлению тошноты, зудящей сыпи и отеков.

Дата:

Обновлено:

Кешью в медицине

Медицинские исследования и наблюдения показали, что кешью относится не только к вкусной, но и к здоровой пище. Но, как и любой другой продукт, орехи имеют свои показания и противопоказания к употреблению. Вот почему важно тщательно ознакомиться со всеми функциями, чтобы впоследствии вам не приходилось сталкиваться с проблемами со здоровьем.

При сахарном диабете

При диабете кешью считается полезным источником витаминов и минералов, поэтому они могут утолить голод, не влияя на уровень сахара. Кроме того, продукт нормализует работу внутренних органов, что облегчает общее состояние.

Важно: гликемический индекс сырых и жареных орехов кешью составляет 15.

При панкреатите

При остром панкреатите вы не должны употреблять кешью, потому что, как и все другие орехи, они имеют высокую концентрацию насыщенных жиров. Это перегружает поджелудочную железу, что может негативно сказаться на вашем общем здоровье. Однако при отсутствии воспалительного процесса орехи разрешены, кроме того, они обеспечивают хороший антиоксидантный эффект, что улучшает работу внутренних органов.