Льняные семена для похудения. Рецепты для стройной фигуры

Если хотите похудеть, включите в рацион этот продукт. Семена льна содержат компоненты, которые влияют на систему пищеварения, активизируют обменные процессы, уменьшают чувство голода. Если принимать их каждый день, это способствует похудению, улучшает здоровье.

Семена льна и их полезные свойства

Особое значение придают семенам льна специалисты и диетологи, которые считают их очень эффективным средством для похудения. Вдобавок к этому, благодаря полученным знаниям, медицина нашла применение им и в другой области — для лечения и предупреждения многих серьёзных заболеваний, включая и раковые.

Некоторые развитые страны, в первую очередь Германия и Канада, смогли придать семенам льна статус очень важного для здоровья человека продукта: в этих странах принят законодательный акт, который рекомендуют применять производителям при изготовлении хлеба и других выпечек семена льна.

Не меньше ценится и льняное масло, которое является очень питательным продуктом. Но к сожалению, оно содержит не так много полезных веществ, как цельные семена. Это является результатом переработки, из-за которой масло лишается этих свойств.

По результатам проведённых исследований удалось установить, что льняные семена для похудения обладает уникальным составом, в котором присутствуют минеральные вещества, полиненасыщенные жирные кислоты и аминокислоты, витамины и клетчатка.

Благодаря подобному сочетанию веществ этот продукт можно рассматривать в качестве эффективного средства для лечения имеющихся болезней, так и в целях профилактики определённой группы заболеваний.

Это наглядно демонстрируют полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3, Омега-6 и Омега-9, которые делают организм более устойчивым к раковым заболеваниям, а также повышают его иммунитет.

Такой же эффект обеспечивают и лигнаны, которыми также богата оболочка льняных семян. Создаёт неблагоприятную среду для развития раковых опухолей и клетчатка. Другим её действием является очистка организма от загрязняющих веществ, нормализация перистальтики и предупреждения развития атеросклероза.

Принимать льняные семена полезно при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, что связано с наличием у них обволакивающего и успокаивающего действия.

Способы использования семян льна

Семена льна используются для похудения разным образом – их добавляют в пищу, употребляют в виде порошка или готовят на их основе полезные напитки. Суточная норма продукта – 1-2 ст.л. При употреблении семян или порошка из них, нужно пить как можно больше жидкости.

Настой семян льна

Для приготовления настоя поместите 1 ст.л. семян льна в термос, залейте полулитром кипятка и оставьте настаиваться на несколько часов. Принимайте настой 3 раза в день (за полчаса до основных приемов пищи) по 100 мл.

Отвар семян льна

1 ст.л. семян залейте 1 ст. кипятка, поставьте на водяную баню и прогревайте 30 минут. Затем дайте отвару настояться, процедите. Принимайте по 100 мл за 30 минут до основных трапез.

Компот с семенами льна

Приготовьте несладкий концентрированный компот на основе сухофруктов или фруктов. Добавьте семена льна из расчета 1-2 ст.л. на 1 л компота, прокипятите, дайте остыть. Пейте компот на протяжении дня (между приемами пищи).

Послабляющий чай

Слабительные средства часто используются в схемах похудения. Вы можете приготовить послабляющий чай изо льна. Перед сном заварите 1 ч.л. грубо перемолотых семян стаканом кипятка, дайте настояться. Через 30 минут выпейте настой и съешьте гущу.

Настой, нормализующий уровень сахара в крови

Если уровень глюкозы в крови резко изменяется, возникает чувство голода. Во время диеты это может привести к срыву. Предотвратить проблему поможет целебное средство на основе семени льна. Соедините по 1 части семян льна, листьев черники, стручков фасоли, соломы овса. Отмерьте 3 ст.л. смеси, залейте 3 ст. горячей воды. Варите средство на слабом огне на протяжении 15-ти минут. Принимайте его по 100 мл 3 раза в день (между приемами пищи).

Пищевая добавка

Перемелите семена в кофемолке и добавляйте порошок в различные блюда (в каши, салаты, супы, кисломолочные напитки, смузи). При приготовлении выпечки можете смешивать муку с молотыми семенами льна (4:1). Допустимо вводить в рацион и цельные зернышки, но они не раскрывают всего своего потенциала и играют очистительную роль (проходя через кишечник, «счищают» с его стенок шлаки). Еще один способ применения семян – употребление их перед завтраком в грубо перемолотом виде (1 ст.л. за 30 минут до трапезы). Порошок льна можно соединить с медом. В обязательном порядке семя льна нужно запивать водой.

Читайте также:  90 дней раздельного питания: подробное описание диеты

Применение семян льна

Семена льна помогают решить различные проблемы со здоровьем и внешностью:

  • Используют при хронических запорах. Клетчатка, которая есть в семенах, справляется с эти недугом. Она очищает кишечник, выводит токсические вещества и шлаки, восстанавливает слизистую органа.
  •  При употреблении семян, уровень плохого холестерина падает, не образуются атеросклеротические бляшки, повышается эластичность сосудистых сосуды, улучшается функционирование нервной системы и сердца.
  •  Обладают противогельминтным свойством (помогают избавиться от глистов).
  • Помогают оздоравливать печень и желчный пузырь.
  • Благотворно влияют на пищеварительную систему, применяют как вещество помогающее облегчить симптомы диспепсических расстройств, язвы и гастрита.
  • Применяют при воспалении мочеполовой системы.
  • Профилактика онкологических заболеваний.
  • Улучшают функционирование щитовидной железы.
  • Способствуют защите органов дыхания.
  • Укрепляют защитные функции организма.
  • Льняное масло широко применяется в косметологии, помогая поддерживать красоту ногтей, кожи, волос.

Семя льна: можно ли похудеть, принимая?

По мере заинтересованности к природным средствам снижения веса возрастает внимание женщин и к семени льна.

Это растение обладает рядом эффектов, позволяющих снизить массу тела. К их числу относят:

  1. Разбухание семян, состоящих преимущественно из растительной клетчатки, в желудочно-кишечном тракте. При этом семя, обладающее сравнительно низкой калорийностью, занимает значительный объем желудка. Рецепторы слизистой оболочки подают в мозг сигнал о сытости, и человек употребляет гораздо меньшее количество пищи. Для достижения этого эффекта следует принимать семена за 30-40 минут до основного приема пищи.
  2. Расщепление жиров — в льняном семени содержится большое количество активных жирных кислот, которые способствуют расщеплению жиров и уменьшению объема подкожно-жировой клетчатки.
  3. Нормализация обмена веществ — лен способствует ускорению обменных процессов, что приводит к ускоренной переработке глюкозы. При этом превращения сахаров в подкожный жир не происходит.
  4. Очищение кишечника — семена стимулируют работу кишечника. Усиление перистальтики приводит к ускоренному удалению каловых масс. Это помогает снизить вес и улучшить обмен веществ.

По утверждению людей, испытавших на себе этот метод похудения, с помощью льна им удалось сбросить в среднем 2 кг за месяц.

На заметку: люди, принимавшие льняное семя и похудевшие с его помощью, не использовали растение в качестве единственного метода снижения веса. Семя льна являлось одним из звеньев комплекса мероприятий, направленных на сжигание подкожного жира.

Рецепты применения льняных семян для похудения 

Просто так жевать семена, согласитесь, не самое приятное занятие. Поэтому специалисты советуют перед началом их применения перемолоть семечки в кофемолке. Получится рыхлая масса, которую легко дозировать чайными, десертными и столовыми ложками. Очень удобно!

Вы можете намолоть семян на несколько дней, переложить в стеклянную банку, закрыть плотно крышкой и хранить в прохладном месте. На более длительные сроки помол готовить не стоит, поскольку льняное масло из семян льна быстро прогоркает, если его долго хранить.

Способов применения семян льна очень много. Мы разберем с Вами все рецепты и каждый выберет то, что ему больше всего понравится.

Рецепт 1: В день взрослому человеку потребуется не более двух столовых ложек размолотых семян. Добавляйте их по-немногу в еду: в каши, супы, салаты, гарниры, компоты. Посыпайте сверху на бутерброды, пиццу. Пеките хлеб, блины, пироги с льняным семенем.

Но можно съесть это же количество семян просто так, распределив на 2 – 3 приема. Как хотите!Обязательно увеличьте количество питьевой воды в течение дня. Пейте не менее 2 литров. Вы помните о свойстве льна разбухать в желудке? Это создает чувство сытости. Но ведь нужно, чтобы пищевой комок не стоял на месте, а хорошо продвигался по кишечнику. Для этого нужна вода. Иначе возникнут запоры.

Рецепт 2: Настой из семян льна. К 2 чайным ложкам размолотых семян добавляется стакан холодной воды. Настаивается 30 минут, помешивать надо. Процедите жидкость и пейте ее за полчаса до еды. Повторяйте процедуру трижды за день. Готовьте каждый раз свежий настой. Курс – 21 день.

Рецепт 3: Отвар семян льна. Залейте полулитром кипятка столовую ложку семян. При закрытой крышке варите на маленьком огне 1,5 часа. Помешивайте. Потом процедите и употребляйте трижды в течение дня за полчаса до еды. Курс 10 дней, после чего перерыв на неделю и можно еще раз повторить этот рецепт.

Рецепт 4: Кисель из семян льна. Цельных семян две столовых ложки на 1 литр воды. Поставьте на водяную баню и томите не менее 2 часов. Процедите. Добавьте для вкуса ягоды, которые, наверняка, у многих хранятся в морозилке. Предварительно их разомните через дуршлаг. Смешайте с нашим киселем. Вкус улучшится и Вы с удовольствием будете пить такой кисель, когда захотите.

Читайте также:  Диета для кишечника и желудка: принцип, меню, рецепты блюд

Рецепт 5: Семена льна с кефиром. Если Вы любите употреблять кефир перед сном, добавляйте две чайных ложки молотых семян льна. Перемешайте и дайте настояться 30 минут. Еще лучший эффект для похудения будет, если и утром вместо завтрака Вы проделаете такую же процедуру. При этом питьевую воду не ограничивайте. А вот с едой подождите. Через 2 часа начинайте обычное свое питание.

Курс: утренний и вечерний прием – в течение десяти дней. Затем в течение месяца пейте только на ночь. Проводите такое лечение  регулярно с перерывами.

Рецепт 6: Свежевыжатые соки с семенем льна. Как известно, для похудения используются овощные и фруктовые соки. Если Вы будете добавлять в них размолотое семена льна, эффект будет более заметным. Не забывайте немного настаивать напиток.

Ну вот, теперь определились с целебными рецептами, можно попробовать все и выбрать то, что Вам больше всего подходит. Помните о том, что льняное семя – это не лекарство, это очень полезная еда. А полезная еда не должна быть разовым лечебным средством. Нужно ввести ее в свой постоянный рацион и периодически употреблять, поддерживая здоровье и красоту своего лица и тела.

Точно также помните о том, что лучшее – враг хорошего. Не переборщите с приемом семян льна. Одна-две столовых ложки в день – вполне достаточная дозировка.

Влияние альфа-линоленовой кислоты на метаболизм

Семена льна содержат нужные для нормальной работы организма жирные кислоты Омега-3 (альфа-линоленовую) и Омега- 6 (линолевую). Вещества полезны при похудении, т. к. имеют следующие свойства:

  • Уменьшают воспаление слизистой оболочки желудка.
  • Задерживают холестерин в кишечнике, останавливают всасывание жира, способствуют его сжиганию.
  • Активизируют обменные процессы.
  • Предотвращают ожирение, обеспечивают похудение.
  • Уменьшают чувство голода, снижают аппетит.
  • Ускоряют сжигание лишних калорий при физических нагрузках.

Как правильно употреблять льняное семя?

Во время употребления нужно пить много воды, минимум 2 литра. В сутки рекомендуется не больше столовой ложки семян. Для употребления желательно ежедневно пользоваться новой порцией зерен (в виде муки).

Самый простой способ похудения – жевать семена за 30 минут до еды. В виде муки лен добавляется в пищу, как и масло, но его еще можно принимать на голодный желудок – по 1 ч. л.

Употребление семян льна в сухом виде

Сухие семена можно использовать вместо завтрака. Берут 1,5 ст. л. зерен, разжевывают и запивают большим количеством воды. Следующий раз едят только через 4 часа. Перед употреблением семена можно измельчить. Либо разжевывать их за четверть часа до еды – по 2 ч. л. и также запивать водой.

Если рассматривать курсовое применение семян льна, то это 10 дней, потом – аналогичный перерыв. Сухие зерна можно измельчать и добавлять в еду, соки (особенно морковный). Для этого семена и напиток смешиваются в пропорции 15г:200 мл. Затем смесь нужно настоять четверть часа в холодильнике и выпить во время перекуса. Такой коктейль можно разбавить другими соками, но морковного должно быть больше.

Из сухих семян делают кисель. Берут литр любого горячего напитка из ягод и добавляют в него 1 ст. л. измельченных зерен льна. Затем емкость закрывают, она должна остыть. Полученный кисель нужно пить в течение дня – во время перекусов. Спортсмены используют перетертые льняные семена для приготовления протеиновых коктейлей.

Как происходит процесс похудения

Во-первых, льняное семя нормализует пищеварение. Во-вторых, стимулирует перистальтику кишечника. В-третьих, продукт впитывает в себя токсины, в последствии выводя их из организма.

Кроме того, семя льна улучшает работу печени, ускоряет метаболизм, укрепляет иммунитет. Попадая в организм, средство набухает, заполняя пространство в желудке. В итоге человеку хочется меньше есть, чувство голода исчезает.

Стоит отметить, что льняное семя полностью безвредное для здоровья, кроме того, оно насыщает организм витаминами и полезными веществами. Волосы и ногти становятся более крепкими, кожа приобретает здоровый вид.

Перед использованием семян обязательно стоит рассмотреть противопоказания:

  • индивидуальная непереносимость;
  • проблемы с желчным пузырем;
  • беременность;
  • недостаточность почек;
  • мочекаменная болезнь.

Некоторые рецепты, чтобы похудеть

  1. Приготовление настойки: залейте ложку молотых семян 0,5 л горячей воды и дайте настояться, через 12 часов процедите средство; пейте по сто миллилитров пару раз в сутки перед приемом пищи.
  2. Отвар: прокипятите две ложки семян льна в двух стаканах воды, употребление ничем не отличается от настойки.
  3. Сок: соедините выжатый из апельсинов сок со столовой ложкой семян, выпейте напиток перед едой.
  4. Кисель: две ложки семян варите в течение часа, по желанию можете добавить немного крахмала; после того, как кисель остынет, влейте любой сок для придания вкуса.
  5. Каша: сперва доведите молоко до кипения, далее бросьте две ложки семян льна, варите около пяти минут; затем добавьте 0,5 стакана овсяной муки, хорошо перемешайте.
Читайте также:  Как "раскачать" обмен веществ: 6 простых советов

Никогда не готовьте семена заранее, поскольку тогда теряются полезные свойства. Если вы захотите употреблять продукт с кефиром, то не сильно увлекайтесь. Через 10 дней перерыв в похудении таким методом хотя бы на неделю обязателен.

Льняная мука + кефир: способы применения

При переработке льняных семян в муку или отруби часть жирных масел теряется, за счёт чего продукт становится менее калорийным, но, тем не менее, не утрачивает своих очищающих свойств. В льняных отрубях содержится растворимая и нерастворимая клетчатка, устраняющая холестерин, токсины и шлаки. Блюда, приготовленные на основе льняной муки, дают чувство насыщенности надолго, являются источником растительного белка и аминокислот.

Пищевая ценность на 100 г продукта:

  • калорийность — 215 ккал;
  • белки — 36 г;
  • жиры — 10 г;
  • углеводы — 9 г.

Из льняной муки готовят разнообразную выпечку, уменьшая тем самым калорийность блюд и увеличивая их пользу для организма. В качестве диетических блюд наиболее эффективно сочетание льняной муки с кефиром.

Льняная мука с кефиром

Ингредиенты:

  • кефир — 200 мл;
  • льняная мука — 1 ч. л.

Рецепт:

  1. Смешать муку с кефиром и настаивать в течение 10 минут для разбухания клетчатки.
  2. Употреблять утром натощак или перед сном для утоления голода.

Для улучшения вкуса можно добавлять в напиток корицу, стевию, тёртое яблоко банан или грушу

Каша из льняной муки

Ингредиенты:

  • овсяные хлопья — 2 ст. л;
  • льняная мука — 1 ст. л;
  • кефир или несладкий йогурт — 100 мл;
  • вода 150 мл.

Приготовление:

  1. Овсяные хлопья залить водой и проварить на медленном огне до закипания.
  2. Добавить в кашу льняную муку и размешать. Накрыть крышкой для запаривания.
  3. В остывшую кашу добавить йогурт или кефир и размешать.

Калорийность блюда — 119 ккал.

Для улучшения вкуса можно добавить в кашу фрукты, ягоды или мёд

Чем полезны семена льна

Зерна льна имеют репутацию полезного продукта, который насыщен большим количеством необходимых организму компонентов. О том, полезно ли льняное семя и существуют ли противопоказания к применению, спорят врачи всего мира. Они сходятся в едином мнении, что для людей, страдающих расстройствами ЖКТ, заболеваниями печени, почек, регулярное употребление зерен льна просто необходимо. Доказано положительное влияние средства на щитовидную железу, а кроме того, семечки снижают риск возникновения тромбоза, проблем с сердцем и сосудистой системой.

Состав семян и польза от их компонентов:

Клетчатка и вещества с пектином

Связывание тяжелых металлов.

Кислота Омега–3 (полиненасыщенная, жирная)

Разжижение крови, профилактические свойства при проблемах с сердечно-сосудистой системой, нейтрализуют действие кислоты Омега-6.

Защита нуклеиновых кислот, профилактика раковых заболеваний и проблем с сердцем, сосудами.

Нормализация сердечного ритма, уменьшение отечности, нивелирование проблем с почками, мочеполовой системой.

Лецитин и витамин В

Предотвращение депрессивных состояний, психических заболеваний, укрепление нервной системы.

Минералы марганец, кальций, железо, йод, цинк, алюминий, хром и никель

Две столовые ложки содержат дневную норму этих веществ.

Витамины РР, Е, К, В, С

Для женщин

Женский организм настроен так, чтобы он мог выносить и благополучно родить здорового малыша. Льняное семечко обладает огромным количеством активных веществ, что вполне справится с задачей поддержки и восстановления здоровья. Зерна льна поставляют в организм гормон фитоэстроген, который помогает улучшить самочувствие во время критических дней либо климакса, снизить болезненность и убрать перепады настроения. При правильной дозировке семечки помогают выносить здорового малыша, качественно способствуют увеличению выработки грудного молока при лактации.

Противопоказания приема льняных семечек для женщин:

  • панкреатит, холецистит;
  • мочекаменная болезнь или камни желчного пузыря;
  • эндометрит;
  • поликистоз яичников;
  • повышенный метеоризм;
  • диарея, разлады кишечника;
  • необходима консультация специалиста при сахарном диабете, низкой свертываемости крови, беременности.

Для мужчин

На мужской организм семена льна оказывают такое же действие. Единственное противопоказание – предрасположенность к заболеваниям простаты (хроническим и онкологическим). Прием льняного семени оказывает слабительное действие, способствует нормализации уровня холестерина в крови. Важно, что эти семечки обладают бактерицидным и сорбирующим действием, имеют противокашлевый эффект, лечат разные проблемы кожи. Отвары зерен льна хорошо справляются с запорами, воспалениями прямой кишки, кишечника и геморроями.

Полезные свойства при похудении

Рецептов, как использовать льняные семечки для похудения, много: кто-то предпочитает принимать их сырыми, кто-то термически обработанными. Польза льняного семени для похудения кроется в способности обволакивать слизистой пленкой стенки желудка, она не дает всасываться жиру в кишечник. Употребление семечек снижает аппетит за счет их разбухания в желудке и создания ощущения сытости. Слабительный эффект позволяет быстро вывести из кишечника вместе с калом шлаки и токсины, тем самым ускоряя метаболизм и способствуя «сжиганию» жира.