Сколько калорий в алкогольных напитках таблица

Бешеный ритм жизни диктует свои правила – обедать и ужинать дома не всегда получается. Да и не всегда хочется. Но так ли это страшно? Разве нельзя покушать с пользой для здоровья в заведении общественного питания?

Появление алкоголя: краткая историческая справка

Легенда гласит, что появление первого алкогольного напитка было случайным. 5 000 лет назад, после сбора винограда, произошло непредвиденное – сок, выжатый из ягод, забродил на солнце. Люди результат оценили и начали ставить кулинарные эксперименты – ускоряли процедуру брожения ягод, добавляя в них мед и дрожжи. Напитки получались достаточно крепкими – 100С и больше.

Первые упоминания о водке относятся к 860 году нашей эры. Производители назвали ее «Аль-Кеголь», что означало «одурманивающий». Способы получения и изготовления спиртных напитков у всех народов были разными.

Главное, ни в одной культуре алкоголь не использовали для коллективной выпивки. Он был атрибутом религиозных обрядов, составной частью лекарственных средств, применялся в качестве обеззараживающего вещества.

Виски появился гораздо позже – ориентировочно в 1405 году. «Авторами» напитка были ирландские монахи. Однако, существует мнение, что впервые дистиллирован виски был гораздо раньше. Но кем и когда – неизвестно.

С появлением пива все обстоит гораздо интереснее. Археологи нашли рецепты его изготовления, датированные VI веком до нашей эры. Варили его египтяне и жители Месопотамии.

А вот древние римляне и греки, хоть и были знакомы с пенным напитком, уважения к нему не проявляли никакого. Они ценили вино, а пиво, по их мнению, было изобретением варваров. Жители Германии, наоборот, предпочтение отдавали именно этому слабоалкогольному напитку – для его изготовления использовалась пшеница, рожь и ячмень. Строительство первого пивоваренного завода завершено немцами было в XIV веке.

Коньяк появился на свет благодаря экономии. В XIV столетии вино производилось в таких огромных объемах, что перевозить его на большие расстояния стало проблематичным – в пути оно портилось. Основными перевозчиками алкоголя в те времена были голландцы. Они-то и попробовали подвергнуть вино процессу дистилляции.

Результат превзошел самые смелые ожидания – получившиеся коньяк и бренди не только отлично сохранялись при длительной транспортировке, но и обладали отменными вкусовыми и ароматическими характеристиками.

В любом спиртном напитке содержатся углеводы и определенное количество калорий. А вот белки и жиры в алкоголе, практически, отсутствуют. К примеру, в 100 граммах известного и любимого многими ликера Baileys всего 3 г. белка и 13 г. жира. А в состав сухих вин жиры, белки и углеводы не входят вообще.

Калорийность вина, водки, вермута, коньяка и других алкогольных напитков в таблице.

Алкогольные напитки нужно употреблять в умеренных количествах. Лучше всего, если это будет красное или белое сухое вино. Считается, что без вреда для здоровья можно выпивать в день бокал красного сухого вина. В нем содержаться биологически активные вещества и антиоксиданты, которые благотворно влияют на наше здоровье и продлевают молодость. А вот от употребления крепких напитков лучше всего отказаться.

Калорийность спиртных напитков

Они очень калорийны и отрицательно влияют на наше здоровье. Во время некоторых диет разрешается использовать красное вино, например в винной диете. Ведь его калорийность не более 70 калорий на 100, что лишь немного больше калорийности чистого виноградного сока. Однако, на время использования большинства диет от спиртных напитков лучше отказаться, так как они способствуют повышению аппетита. Так же худеющим не рекомендуется сладкий алкоголь, так как в нем очень много калорий. Всеми любимый женщинами вермут содержит 155 калорий в 100 граммах напитка.

В каком спиртном напитке меньше всего калорий

Если посмотреть на нашу таблицу калорийности, то можно отметить, что меньше всего калорий в пиве — от 29 до 61 калории. Мало калорий в сухих красных и белых винах — около 65 калорий на 100 грамм.

Читайте также:  Яичная диета: подробное меню на 1, 2 и 4 недели

Калорийность спиртных напитков в основном зависит от содержания в нем сахара и спирта. Поэтому много калорий в водке, джине, роме — от 220 до 240 калорий. Но чемпионы по калорийности ликеры — до 370 калорий на 100 грамм.

Вред алкоголя

— разрушается печень.;

— разрушаются клетки головного мозга;

— организм теряет важные витамины и микроэлементы;

— ухудшается состояние сердца и сосудов;

— развивается зависимость.

Таблица калорийности и пищевой ценности алкоголя на 100 грамм напитка

Продукт

Белки

Жиры

Углеводы

Ккал

Бренди

0.5

225

Вермут

15.9

155

Вино десертное белое 16%

0.5

16

153

Вино десертное

0.5

20

172

Вино ликерное

0.5

30

212

Вино полусладкое

0.2

5

88

Вино полусладкое игристое

6

69

Вино полусухое

0.3

2.5

78

Вино столовое белое 11%

0.2

0.2

65

Вино столовое красное 12%

0.3

0.2

71

Вино сухое 12%

2.3

76

Вино сухое белое

0.1

0.6

66

Вино сухое красное

0.2

0.3

68

Водка

0.1

235

Джин

220

Коньяк

0.1

239

Ликер 24%

53

345

Ликер кремовый

3

13

25

327

Пиво Портер

4.9

61

Пиво крепкое

3.7

60

Пиво светлое 1.8%

0.2

4.3

29

Пиво светлое 2.8%

0.6

4.8

37

Пиво светлое 4.5%

0.6

3.8

45

Пиво темное

3.8

36

Портвейн 20%

13.7

67

Ром

220

Саке

0.5

5

134

Сангрия

0.3

0.1

22.6

173

Шампанское

0.2

5

88

Смотрите так же:

Калорийность крепких алкогольных напитков

Калорийность вина — белого, красного, портвейна, ликера, вермута

Калорийность шампанского

Калорийность пива

©Ника Сестринская — специально для сайта

Калорийность алкогольных напитков

Каждый человек, следящий за своей фигурой, давно знает, что алкоголь относится к разряду достаточно калорийных продуктов. Поэтому и употреблять его нужно, как говорится, без фанатизма.

Цель этой статьи — помочь всем, кто не хочет отказывать себе в удовольствии, наслаждаться алкоголем и точно знать, сколько калорий в том или ином напитке и можно ли позволить себе еще кусок торта в придачу.

Первое и основное правило — чем выше градус алкоголя, тем больше калорий он в себе несет. Кроме того, многие аперитивы (вино или мартини, например) способны возбуждать аппетит. Всегда держите это в уме и помните, что один бокал красного полусладкого плюс десерт вполне может быть равен полноценному завтраку.

Еще больше цифр

Для простоты восприятия предлагаем вашему вниманию сводную таблицу наиболее популярных напитков и их калорийность.

Вид напитка (100 грамм) Углеводы Ккал
Пиво
Светлое (сусло 11%) 4.6 43
Светлое (сусло 20% %) 7.6 74
Темное (сусло 13%) 5.7 47
Темное (сусло 20% %) 8.7 73
Вино
Сухое 0.3 63
Полусухое (белое и красное) 2.5 77
Полусладкое (белое и красное) 5 87
Сладкое (белое и красное) 8 100
Полудесертное 12 138-140
Десертное 20 170
Крепкое 12 162
Крепкие напитки
Ликер 40 290-300
Настойка 6.4 246
Коньяк 1.5 239
Водка 0.4 235
Бренди 0.5 225
Ром 0 220
Текила 24 231

Изучаем этикетки

Запомнить всю таблицу калорийности практически нереально. Постоянно носить ее с собой в распечатанном виде — непрактично. Поэтому лучшим советом станет изучение этикеток. Если для вас критически важно знать, сколько калорий вы потребляете, то внимательно изучайте наклейки на спиртных напитках.

Те, кто уже начал склоняться к переходу на безалкогольные аналоги любимых напитков, должны обязательно иметь в виду то, что многие из этих вариантов могут оказаться еще более калорийными. К примеру, в безалкогольном пиве лишь на 10 Ккал меньше, чем в классическом. Поэтому нет смысла отказывать себе в удовольствии ради нескольких килокалорий.

Гораздо разумнее соблюдать норму, не превышать ее и предпочитать легкие закуски.

Топ 5 самых низкокалорийных алкогольных напитков

Начнем с самых калорийных вариантов:

  1. Ликеры. В зависимости от сорта, марки и ингредиентов они могут содержать от 299 до 350 Ккал.
  2. 40-градусные напитки (водка, виски, ром и т.д.) занимают вторую позицию наиболее калорийных. В среднем этот показатель остается на уровне 250 Ккал.
  • Далее идут коньяки и сладкие вермуты.
  • Для того чтобы соблюдать фигуру и не волноваться о лишних килограммах лучше отдавать предпочтение:
  • полусладкому шампанскому. Оно содержит 120 Ккал;
  • полусладким винам или сухому шампанскому — от 80 до 100 Ккал;
  • красные и белые сухие вина (всего 65-86 Ккал в 100 гр).

Напоследок о винных диетах

Конечно, калорийность некоторых алкогольных продуктов — это не миф. Однако при разумном употреблении алкоголь становится не потенциальным врагом, а самым настоящим союзником в борьбе за стройное тело.

Так, диетологи уже около 20 лет разрабатывают разные виды диет, включающие в себя употребление спиртного. Наиболее классическим примером является французская винная диета. Она благотворно сказывается на пищеварительном тракте, позволяет поддерживать правильную систему питания и положительно влияет на эмоциональный фон худеющего человека.

Употребляйте алкоголь правильно, не забывая об эстетике и умеренности. В этом случае покупки в магазине «WineStreet» будут приносить только удовлетворение, а волнение за фигуру полностью исчезнет!

Калорийность алкогольных коктейлей

Слабоалкогольные газированные коктейли, как и пиво, употребляются в больших объемах. Их пагубное влияние на фигуру усугубляется еще и тем, что в них содержится много сладкой газированной воды. Содержание углекислого газа в алкогольных напитках увеличивает скорость его всасывания в желудочно-кишечном тракте, а количество сахара в одной банке такого напитка сопоставимо с его содержанием в большом куске торта. Наличие консервантов и кофеина в составе коктейлей не добавляют им пользы. Именно поэтому алкогольные коктейли несут непоправимый вред не только фигуре, но и здоровью.

Каких напитков стоит избегать?

Коктейли и диеты несочетаемы. Этот факт нужно запомнить и принять, ведь в коктейле:

  • часто есть газированные составляющие;
  • много сладких компонентов и много калорий;
  • значительное количество крепкого и калорийного алкоголя маскируется под привлекательным вкусом.

Поэтому коктейль является самым неоптимальным вариантом для использования. Кстати, коктейли практически никогда не закусывают, то есть алкоголь быстрее всасывается, а вы больше выпиваете. Даже если речь идет о таких, где только 2-3 компонента.

Согласно данному принципу следует исключить и игристые вина. Также не следует брать сладкие алкогольные напитки, к примеру, сладкое вино. Они чрезмерно калорийны, а в дешевые сорта производители могут добавлять просто сахар.

Как видите, выпивать периодически даже на диете вы можете, но дозы придется, так или иначе, существенно уменьшить, а также разумно относиться к закуске. Алкоголь повышает аппетит, поэтому трудно сочетается с диетой, и при этом сам является поставщиком множества калорий в организм.

Поэтому, если вы выпиваете и думаете о здоровье, нужно точно знать какие напитки не следует пить, а какие допустимы и как нужно эти напитки использовать.

Алкоголь алкоголю рознь

Любой алкогольный напиток — это не просто жидкость, а набор определенных продуктов, состав которых зависит от типа алкоголя, его крепости. Именно эти ингредиенты определяют калорийность крепких напитков и допустимость их употребления во время диеты. Часто при изготовлении алкогольной продукции используется сахар, дрожжи, различные фрукты и ягоды, хмель, солод и многое другое, что и определяет, сколько калорий получит худеющий, если позволит себе употребление вина, водки, коньяка, пива, шампанского и других видов.

Количество энергетических единиц зависит, по большей мере, от объема спирта и сахара. Чем выше эти значения, тем больше калорий в напитке.

  • Один грамм спирта — это 7 ккал;
  • Один грамм сахара — это 4 ккал.

Содержание этих ингредиентов всегда можно найти на этикетке продукта, чтобы оценить его пользу или вред при диете.

Вид напитка Энергетическая ценность (ккал) на 100 мл
Белое сладкое вино (13,5%) 98
Красное сладкое вино (12%) 76
Белое сухое вино 66
Красное сухое 70
Виски (в чистом виде, 40%) 220
Коньяк 239
Водка 235
Мартини 145
Пиво 26–42 (зависит от вида напитка и содержания спирта)
Алкогольные коктейли 52
Сухое шампанское (Брют) 70
Полусладкое шампанское 88
Ром 220
Бренди 225
Ликер 300

В таблице представлены характеристики не всех видов алкоголя. На этикетке любой продукции указано содержание спирта, сахара, а также количество жиров, белков, углеводов и калорий, что позволяет самостоятельно определить, допустимо ли употребление этого напитка во время диеты или лучше дождаться другого времени, когда результат в похудении будет достигнут.

В отношении пива тоже можно дать добро, если выбирать безалкогольный или слабоалкогольный продукт, не превышать объем в 500 мл и не использовать закуски, которые признаны спутниками пива.

Водка, коньяк не вредят диете, если объем в сутки не превышает 50 грамм в оздоровительных целях для сердечно-сосудистой системы.

Послабления разрешены, если этому не противоречат правила конкретной методики похудения, поэтому выбор можно делать лишь, подробно изучив выбранную систему питания. Некоторые диеты предполагают небольшое количество вина, чтобы процесс расщепления жира был более активным.

Влияние ликеров на организм

Алкоголь — злейший враг красивой фигуры!

Отдельным списком в перечне алкогольных напитков следуют ликеры. Благодаря своей крепости и повышенному проценту сахара в составе они могут содержать 40 г углеводов и до 350 ккал на 100 грамм. Это один из самых высоких показателей среди спиртного, и довольно серьезная угроза по части прибавления лишних килограммов для любителей сладкого.

Для сравнения, в таблицу сведены некоторые известные марки ликеров, пользующиеся популярностью среди посетителей кафе, баров и ресторанов:

Читайте также:  Детокс-программа в домашних условиях — подробное меню на неделю
Наименование ликера Углеводы на 100 г продукта Килокалории на 100 г
Амаретто 35 280
Бейлис 25 327
Амарула 25 327
Лимончелло 30 325
Моцарт 34 332
Шериданс 39 315

Как видно из таблицы, ликеры в 2 и более раз опережают вино по количеству углеводов и превышают энергетическую ценность крепких алкогольных напитков.

Такие высокие значения сформированы и объясняются исключительно составом алкоголя. Например, ликер Бейлис содержит кукурузный виски, сливки, сахар, ваниль и перемолотые какао-бобы. Такой состав в сочетании с десертом уже может стать полноценным ужином. Поэтому никогда не стоит увлекаться алкогольными напитками, зная, что излишний вес легко набирается, но избавиться от него намного сложнее.

Польза алкоголя при похудении и ПП

Казалось бы, это невозможно, но спиртное приносит пользу, если принимать его правильно. Алкоголь позволяет справиться со стрессом, эмоциональными нагрузками, нервным напряжением, которое вызвано ограничениями в еде. Другими словами, он может заменить сладкое, поскольку именно сладостями заедают проблемы.

Второе достоинство – снижает риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний, в том числе и гипертензии.

Третье преимущество – алкоголь усиливает аппетит, поскольку ускоряет метаболизм. В результате потребленные калории быстрее сжигаются. Если не наедать новые, то это приведет к похудению.

Уникальными полезными свойствами также обладают отдельные сорта алкоголя. Например, сухие красные вина содержат энзимы, которые помогают в переваривании жирной пищи. Коньяк полезен следующим:

  • содержит дубильные вещества, повышающие иммунитет;
  • снимает напряжение, эффективен при бессоннице, тем самым укрепляет нервную систему;
  • улучшает пищеварение, уменьшает спазм в желудке;
  • предупреждает развитие атеросклероза или ишемической болезни сердца.

Но пользу приносит только натуральный напиток.

Водку применяют в качестве обезболивающего, противовоспалительного, противоинфекционного средства. Еще одно ценное свойство – снижение уровня холестерина. Но больше 30 г водки в сутки вредят организму.

Калорийность мясных блюд

Бефстроганов 219 ккал/100 г
Биточки со свининой 195 ккал/100 г
Бифштекс из говядины 259 ккал/100 г
Гуляш из говядины 148 ккал/100 г
Ежики с рисом и сметаной 188 ккал/100 г
Жаркое куриное 200 ккал/100 г
Колбаски свиные 223 ккал/100 г
Стейк из говядины 271 ккал/100 г
Стейк из свинины 472 ккал/100 г
Стейк Рибай 291 ккал/100 г
Котлеты по-киевски 291 ккал/100 г
Котлеты из говядины и свинины 284 ккал/100 г
Котлеты рубленые из куриного мяса 247 ккал/100 г
Котлеты Пожарские 249 ккал/100 г
Куриное филе в сырной корочке 204 ккал/100 г
Куриное филе на пару 153 ккал/100 г
Куриное филе с ананасами сыром 423 ккал/100 г
Курица с яблоками 235 ккал/100 г
Утка с яблоками 332 ккал/100 г
Голубцы 166 ккал/100 г
Ленивые голубцы 125 ккал/100 г
Плов узбекский с говядиной 176 ккал/100 г
Острые куриные крылышки 146 ккал/100 г
Перец фаршированный с рисом и мясом 160 ккал/100 г
Свиная отбивная 409 ккал/100 г
Ребра свиные тушеные 210 ккал/100 г
Шашлык из свинины 342 ккал/100 г
Шашлык из говядины 173 ккал/100 г
Шашлык из баранины 226 ккал/100 г
Шашлык из курицы 160 ккал/100 г
Эскалоп 366 ккал/100 г

Польза виски

Виски имеет следующие полезные свойства:

  • при употреблении в умеренных количествах (не более 30 – 50 г) такой напиток стимулирует работу сердца, повышает тонус сосудов, активизирует функции нервной системы;
  • виски насыщен антиоксидантами, тормозящими процессы старения организма, предупреждающими образование тромбов;
  • во время стрессов виски снимает нервное напряжение;
  • малые количества такого алкоголя обеспечивают профилактику многих болезней ЦНС, в том числе показаны для предупреждения болезни Альцгеймера;
  • виски после еды активизирует процесс переваривания пищи;
  • во многих рецептах народной медицины алкоголь применяется в качестве ингредиента для приготовления отхаркивающих и противовоспалительных настроек и компрессов.

Где меньше всего калорий

Какой самый низкокалорийный алкоголь? Наименьшее количество калорий содержится в:

  1. Полусладком шампанском;
  2. Сладком вине;
  3. Полусладком вине;
  4. Сухом шампанском;
  5. Полусухом вине;
  6. Сухом вине;
  7. Светлом пиве.

Из вин наименее калорийной считается продукция «Шардоне». Там содержится около 90 ккал (на 100 мл). Количество калорий в вине Zinfandel — 80.

В светлом пиве содержится до 60 ккал. Это достаточно малокалорийный напиток. Но люди употребляют этот напиток в больших количествах. Поэтому его энергетическая ценность увеличивается. Источники

  • -napitki/
  • %D0%9F%D1%80%D0%BE%D0%B4%D1%83%D0%BA%D1%82%D1%8B/%D0%9A%D0%B0%D0%BB%D0%BE%D1%80%D0%B8%D0%B9%D0%BD%D0%BE%D1%81%D1%82%D1%8C/%D0%94%D0%B6%D0%B8%D0%BD-%D1%82%D0%BE%D0%BD%D0%B8%D0%BA-%D0%9B%D0%B8%D0%BC%D0%BE%D0%BD-%D0%91%D0%BB%D0%B5%D0%B9%D0%B7%D0%B5%D1%80-173498
  • -ob-alkogolizme/
  • -shampanskoe-bryut/
  • -pitiya/
  • -viski
  • -kalorijnosti-alkogolya
  • -alkogolnyh-i-bezalkogolnyh-napitkov-tablica-kalorijnosti-na-100-gramm