Здоровое питание – приблизительное меню на каждый день

Проблема лишнего веса весьма актуальна для современного человека. В этом плане нашим предкам было гораздо проще. Ведь уже на охоте за мамонтом можно было согнать с себя сто потов. Сегодня же, при первых появлениях чувства голода, нам достаточно дойти до холодильника. Разве можно при этом организму потерять калории?

Что из себя представляет кето-диета

Кето диета подразумевает уменьшение количества углеводной пищи. В день разрешено употреблять не более 50 гр. углеводов. Если говорить о процентном соотношении, то меню составляется таким образом (что такое БЖУ?):

  • жиры — 70%;
  • белки — 20%;
  • углеводы — 10%.

Кето-диета позволяет есть любимые блюда без ограничений. Так, разрешена запеченная курица вместе с кожей. Главное, не превышать допустимое количество углеводов.

Интересно! Одним из кровных «родственников» кето-диеты является диета Аткинса, также подразумевающая жесткое ограничение употребляемых углеводов. Этот способ похудения очень популярен среди мировых звезд. Именитые люди Голливуда буквально помешаны на низкоуглеводных диетах, поэтому они занимают первенство среди существующих методов похудения.

Пример недельного рациона

День первый День второй
Завтрак: Омлет со сладким болгарским перцем

Обед: Мясной борщ и отварная говядина (на которой был сварен борщ) – можно подать холодную или горячую в сметано-сырном соусе с овощным салатом, заправленным оливковым маслом.

Ужин: Творожная запеканка без сахара, но со сметаной. Можно добавить ягоды, орешки.

Завтрак: Яичница с беконом.

Обед: вчерашний борщ и говяжьи котлеты с тушеной капустой (любыми другими тушеными овощами – кабачками, баклажанами и т.д.).

Ужин: Кусок отварной рыбы с картофельным пюре.

Среда Четверг
Завтрак зеленая фасоль с яйцом.

Обед: Куриный суп и отварная курица с рисом.

Ужин: Куриный салат (курица от обеда).

Завтрак: Омлет со шпинатом.

Обед: Рыбный суп и говяжьи тефтели с жареной картошкой и овощами.

Ужин: Гречневая каша с творогом (без сахара), можно добавить сметану.

День пятый День шестой
Завтрак: Йогурт с ягодами и орешками (без сахара и ароматизаторов).

Обед: Гороховый суп и куриное жаркое со свежими овощами вприкуску.

Ужин: Рыбный салат.

Завтрак: Яичница с сыром.

Обед: Вчерашний гороховый суп или легкий овощной супчик и тушеная свинина с тушеной кислой (или свежей) капустой.

Ужин: Творожно-морковная запеканка (без сахара) с кефиром.

Воскресенье Повтор
Завтрак: Яйца всмятку с кусочком цельнозернового хлеба со сливочным маслом.

Обед: Овощной суп-пюре из кабачков, тыквы, свеклы и т.д. по выбору; запечённая в духовке индейка с овощным рагу.

Ужин: Все та же индейка с овощами (огурцы, помидоры и т.д.).

Важные моменты

  1. Вся пища должна быть приготовлена на сливочном или топленом масле, никакого подсолнечного или кукурузного.
  2. Салаты можно заправлять оливковым маслом с лимонным соком или сметаной, а также другими не вредными заправками. Но не майонезом.
  3. Разрешены полезные перекусы: орехи, семечки, овощи и т.д.
  4. Лечебный рацион питания обязательно предусматривает использование большого количества разнообразных специй и пряностей, более подробно о которых вы можете прочесть в рубрике сайта «Специи для похудения».

Приведенное меню здорового питания на каждый день недели приблизительное. В мире несчётное количество полезных для здоровья рецептов и втиснуть их в таблицу примерного ежедневного рациона невозможно. Данный пример недельного меню иллюстрирует принципы подбора продуктов и их сочетания. Почему эти принципы таковы, будет сказано ниже.

Рецепты

Блюда, используемые в ПП, в большинстве случаев простые и легко готовятся в домашних условиях, не занимая много времени, к тому же включают недорогие и доступные ингредиенты.

Крем-суп из брокколи

Вкусный и питательный суп-пюре может послужить полноценным обедом.

Для приготовления потребуются:

  • капуста-брокколи — 500 г;
  • репчатый лук — 1 головка;
  • сливки (жирностью 10%) — 120 мл;
  • сода, соль — по щепотке;
  • сухарики — по вкусу.

Приготовление:

  1. В слегка подсоленной воде отваривают брокколи до мягкого состояния.
  2. Сливают оставшуюся жидкость, но не полностью.
  3. При помощи блендера взбивают до однородной консистенции.
  4. Доливают сливки.
  5. Доводят до кипения еще раз.

Сверху украшают сухариками или семечками.

Суп из сельдерея

Необходимый продуктовый состав сытного и простого блюда:

  • корень сельдерея — 200-220 г;
  • белокочанная капуста — 300 г;
  • морковь — 5 шт.;
  • лук — 5-6 шт.;
  • помидоры — 4-5 шт.;
  • болгарский перец — 1 стручок;
  • стручковая фасоль или спаржа — 350-400 г;
  • томатный сок — 1,5 л;
  • свежая зелень — для украшения.

Приготовление:

  1. Сельдерей и все овощи шинкуют соломкой. Засыпают в кастрюлю и вливают сок.
  2. Ставят на огонь и ждут закипания. Варят 10 минут, периодически помешивая.
  3. Убавляют огонь, добавляют рубленую зелень, прикрывают крышкой и томят еще минут 7-8.

Перед употреблением суп можно взбить блендером, что способствует лучшему усвоению полезных веществ.

Овощной салат

Для диетического салата потребуются:

  • красная и белая фасоль — 200 г;
  • томаты — 1-2 шт.;
  • листовой салат — 50 г;
  • кукуруза — 150 г;
  • зелень петрушки и укропа — 1 пучок;
  • винный уксус или лимонный сок — 1 ст. л.

Приготовление:

  1. Предварительно отварить фасоль до мягкости.
  2. Добавить томаты, порезанные кубиками.
  3. Туда же внести рубленую зелень, салатные листья и кукурузные зерна.
  4. Заправить уксусом или соком лимона.
  5. Пробуют на вкус и перчат.

Не рекомендуется брать консервированные овощи — желательно использовать свежие или замороженные.

Перловая каша с грибами

Перловку с грибами можно легко и быстро приготовить в мультиварке, при этом она получается нежной и сытной. Рецепт подходит для худеющих людей и вегетарианцев.

Ингредиенты:

  • перловая крупа — 200 г;
  • вода — 3,5 стакана;
  • шампиньоны — 0,5 кг;
  • репчатый лук — 1 шт.;
  • растительное масло — 20-30 мл;
  • соль, перец.

Приготовления:

  1. Крупу промывают, заливают водой и замачивают на 5-6 часов или на всю ночь.
  2. Утром жидкость сливают, закладывают перловку в чашу мультиварки и заливают свежую воду.
  3. Лук мелко шинкуют, грибы режут на пластины и слегка обжаривают на растительном масле.
  4. Добавляют поджарку в чашу, солят и перчат.
  5. Выставляют нужный режим.
  6. После финального сигнала открывают и перемешивают.

При подаче допускается добавить в каждую порцию по кусочку сливочного масла.

Как спланировать свой рацион при похудении

Правильное распределение приемов пищи и контроль порций способны повлиять на достижение результата при похудении, поэтому лучше заранее спланировать свое питание и придерживаться этого распорядка ежедневно:

  • при процессе похудения ни в коем случае нельзя пропускать завтрак;
  • нужно избегать чувство голода — как только организм испытывает недостаток в еде, он начинает откладывать жиры. Чтобы этого избежать, нужно пользоваться рецептами перекусов для похудения;
  • все рецепты правильного питания для похудения должны быть сбалансированы по составу;
  • питаться нужно размеренно — небольшими порциями, но часто;
  • заранее необходимо распланировать день так, чтобы включить в него физические нагрузки, но комбинировать их с приемами пищи — чтобы не заниматься на сытый желудок и сильно не наедаться после тренировки;
  • в случае острой необходимости съесть один из запрещенных продуктов, лучше сделать это, но держать себя при этом в руках.

Вторая неделя

Заметила, что стала раздражительной? Немудрено, когда приходится усиленно тренироваться, а поощрить себя шоколадкой нельзя. Твое спасение – в молочных продуктах: они содержат аминокислоту триптофан, которая необходима твоему телу для синтеза серотонина – гормона хорошего настроения.

Если спустя 10 дней борьбы живот почему-то не втягивается, имеет смысл отказаться от всех видов бобовых, капусты и сушеных фруктов – эти продукты могут быть причиной вздутия живота и метеоризма, которые не дают тебе возможности порадоваться первым результатам.

Пример меню

Завтрак

  • Омлет из двух яиц; помидор; 30 г сыра; маленькое запеченное яблоко с медом и корицей
  • или смузи из банана, питьевого йогурта и ванили; ролл с семгой, авокадо и огурцом
  • или 200 г гречневой каши с быстро обжаренным луком, морковью и болгарским перцем; натуральный йогурт; фрукт

Обед

  • 250 мл супа с курицей и овощами; листья салата с помидорами, огурцами, болгарским перцем и луком, заправленные оливковым маслом и льняными семенами
  • или салат с запеченной тыквой, шпинатом, брынзой и лимонно-масляной заправкой; 2 ржаных хлебца с постной ветчиной; фрукт
  • или 250 г кускуса с обжаренными овощами (морковь, лук, кукуруза, зеленый горошек)

Ужин

  • Пита с мелко порезанной говядиной, салатными листьями и заправкой из натурального йогурта с чесноком и укропом)
  • или стейк с гарниром из свежих овощей; запеченное яблоко с медом и корицей
  • или 1 запеченная свекла; 3 ржаных хлебца с мягким козьим сыром; 10 крупных оливок

СОВЕТ

Не отказывайся от перекусов – эти низкокалорийные приемы пищи существуют для того, чтобы поддерживать стабильный уровень сахара в твоей крови и гарантировать, что ты не сметешь все, до чего дотянешься, на ночь глядя. Идеальный вариант дневного перекуса – фрукт или ягоды, крекеры с мягким сыром; вечернего – кисломолочные продукты, свежие овощи, салат.

Сколько можно съесть за раз

Чтобы голод не свел твои усилия на нет, помни, что порция – это:

  • 100–150 г овощей (размером с твой кулак)
  • 150 мл молочных продуктов
  • 120 г мяса или рыбы (примерно с ладонь размером)
  • 1 ч. л. растительного масла
  • 12 виноградин
  • 1 яблоко, банан, апельсин или груша
  • ½ манго или грейпфрута
  • ¼ авокадо

Третья неделя

Успех всей трехнедельной программы во многом зависит от того, хорошо ли ты высыпаешься. Попробуй улучшить качество своего отдыха, слушая на ночь классическую или джазовую музыку: исследования доказали, что люди, которые на ночь глядя наслаждались мелодиями в ритме 60–80 ударов в минуту, спали лучше.

Пример меню

Завтрак

  • Сырники с кленовым сиропом; натуральный йогурт; фрукт
  • или теплый сэндвич со ржаным хлебом, салатными листьями, вареным яйцом и ломтиками жареной куриной грудки; фрукт
  • или 200 г мюсли с молоком и сухофруктами; свежий инжир; 30 г твердого сыра

Обед

  • Теплый салат с киноа, обжаренными овощами, индейкой и кинзой; фрукт
  • или бульон с гренками и вареным яйцом; помидор с 50 г моцареллы под бальзамическим соусом
  • или рыбное филе с имбирной крошкой и овощным салатом; тост с арахисовой пастой; фрукт

Ужин

  • Цельнозерновые спагетти с куриным фаршем и соусом из томатов, чеснока и петрушки; овощной салат
  • или запеченный болгарский перец, фаршированный коричневым рисом и говяжьим фаршем; 6 помидоров черри с 1 ст. л. мягкого сыра и зеленью
  • или рыбное филе с розмарином и овощным гарниром; натуральный йогурт

Кстати: Ученые из Швеции точно знают, какой хлеб полезнее для желающих втиснуться с платье-футляр: ржаной. Экспериментально доказано, что спустя 8 часов после перекуса ржаным хлебцем люди чувствуют себя менее голодными, чем те, кто ел пшеничный.

Особенности СП для мужчин

Формула сбалансированного питания для мужчин имеет свои отличия от женской. Мужской организм требует больше калорий, т. к. он расходует больше энергии в пересчете на массу тела.

В среднем мужчине необходимо употреблять в день до 2 л воды, в зависимости от индивидуальных особенностей организма.

Особенности СП для мужчин

При больших физических нагрузках в день необходимо потреблять 3500 – 4000 ккал. В таком случае в рацион необходимо вводить каши, ржаной хлеб, твердый сыр, рыбу, сливочное масло, бобовые культуры и т. п.

Организация правильного питания

Главное при снижении веса – понять, что из рациона питания для похудения должны быть исключены продукты, которые не будут нести пользы, обуславливая при этом только ухудшение самочувствия и способствуя набору веса. Меню должно быть составлено с применением следующих принципов:

  1. Отказ от продуктов, в составе которых находится много вредных углеводов. ЭВедь эти вещества, поступая в организм, легко трансформируются в жир. Вредные углеводы содержатся в выпечке и в любых сладостях, при приготовлении которых используется сахар.
  2. Создание условий для 4- или 5-разового питания. Дробный прием пищи очень важен для похудения. Его суть заключена в том, что после каждой трапезы человек непременно должен ощущать легкое чувство голода.
  3. Отказ от позднего и объемного ужина. Справиться с голодом в вечерние часы позволит медовая вода или теплый чай.
  4. Готовить фруктовый завтрак. Его включение в рацион дня при правильном питании для похудения позволяет организму быть сытым до обеда. При этом он получает все необходимые для нормального функционирования полезные витамины, углеводы, а также клетчатку.

Рацион питания на неделю для похудения может быть самым разным. Вариантов диет на семь дней составлено профессионалами довольно много. При желании любую из их можно адаптировать под курсы самых длительных программ коррекции веса. Рассмотрим наиболее популярные диеты с примерным рационом питания для снижения веса.

Средиземноморская диета для пожилых людей

Выше уже упоминалось, что диета «Средиземноморская» помогает предотвратить заболевание Альцгеймера. Она положительно влияет на мозг, станет спасением от старческого слабоумия. Также питание по этой системе отлично сказывается на других внутренних органах, но в пожилом возрасте рекомендуется отказаться от вина, также изменить состав некоторых блюд. Здесь дается примерное меню на неделю средиземноморской диеты для пожилых людей. Оно отвечает всем требованиям стареющего организма.

Понедельник Вторник Среда Четверг Пятница Суббота Воскресенье
Завтрак овсяная каша с изюмом сырники из духовки, фруктовое пюре омлет паровой со стручковой фасолью пшенная каша с тыквой оладьи тыквенные, сметана омлет с рыбным филе Творог с фруктами
Перекус тыквенное пюре апельсин сок яблочный порция мягкого творога овощной салат Салат из пекинской капусты с маслинами, лимоном, зеленью салат с морковью, грецким орехом
Обед овощи тушеные, котлета из рыбного фарша щи овощные, кусок рыбы суп гречневый без картофеля куриный суп-пюре, черный хлеб суп с рисом и томатами, компот Запеканка с цветной капустой и сыром суп-пюре из цветной капусты, хлеб
Полдник творог стакан кефира коктейль из банана и йогурта томатный сок творог овощной смузи с листовой зеленью любой фрукт
Ужин гречка с рыбными котлетами и томатным соусом рагу овощное с рыбой салат овощной, куриная котлета запеченная рыба, овощное пюре тушеная курица с макаронами рыбное заливное, 10 маслин, 1 помидор куриная отбивная, бурый рис, томатный сок

Меню для похудения от диетолога

Диеты давно и прочно вошли в нашу повседневность, ведь очень многие, желая обрести стройность, затягивают потуже пояса и «садятся» на диету. Но как только положенный срок (неделя, две недели, месяц) заканчивается, фигура возвращается к привычным пышным формам.

Конечно, наиболее рациональным решением была бы помощь диетолога в похудении, однако получить ее могут далеко не все.

Что же советуют диетологи для похудения? Единственным выходом они называют меню правильного питания, которому нужно следовать всю жизнь, делая исключения лишь изредка.

Такое похудение позволит худеть медленно, но уверенно, без стрессов, оставаясь здоровым человеком. Легкое похудение, по мнению диетологов, должно длиться несколько месяцев, а человек при этом должен полноценно питаться, а не голодать.

Далее мы опишем примерное меню диетолога на пять дней, которое позволяет худеть правильно.

День первый:

  • овсянка, фреш либо чай с утра;
  • пару печеных картошек, рыба паровая нежирная, салат, чай зеленый в середине дня;
  • салат (овощи, сыр Фета, перья зеленого лука), чай, один фрукт вечером.

День второй:

  • омлет с томатами, фреш утром;
  • рис с овощами, чай зеленый, салат из фруктов на обед;
  • вареное мясо с салатом, вода или чай.

День третий:

  • булочка с отрубями с маслом, листья салата с курицей, кофе либо чай – это завтрак;
  • морковка тертая и капуста измельченная с оливковым маслом, печеная картошка, фреш – это обед;
  • ужин – каша гречневая, фрукт, чай.

День четвертый:

  • творог с петрушкой и салатом, тост, чай с утра;
  • фасоль с овощами, говядина вареная, салат, фреш в середине дня;
  • ужин – салат с фруктами и орехами, чай.

День пятый:

  • с утра мюсли, фреш;
  • овощи на пару, морепродукты, чай зеленый в полдень;
  • ужин – салат, фрукты, вода либо чай.

Вот и все, это сбалансированное меню заменит вам похудение с диетологом и не потребует железной выдержки для голодания.

Меню для похудения на неделю в домашних условиях от диетолога для женщинyandex_partner_id = 274434;
yandex_site_bg_color = ‘FFFFFF’;
yandex_stat_id = 2;
yandex_ad_format = ‘direct’;
yandex_font_size = 1.2;
yandex_direct_type = ‘vertical’;
yandex_direct_limit = 3;
yandex_direct_title_font_size = 3;
yandex_direct_links_underline = true;
yandex_direct_title_color = ‘0000CC’;
yandex_direct_url_color = ‘006600’;
yandex_direct_text_color = ‘000000’;
yandex_direct_hover_color = ‘0066FF’;
yandex_direct_sitelinks_color = ‘0000CC’;
yandex_direct_favicon = true;
yandex_no_sitelinks = false;
(»);

Преимущества и недостатки такого выбора

Положительный результат гарантирован, если соблюдать все правила. Но у этой диеты, как и у любой другой, есть ощутимые плюсы и минусы.

Среди достоинств:

  • можно плавно и аккуратно уменьшить объем съедаемой пищи, без сильного голода и стресса;
  • нормализуется уровень инсулина, но диабетикам обязательно нужна консультация с врачом;
  • небольшие порции выравнивают метаболизм, избавляют от перегрузки ЖКТ;
  • предотвращает дисбаланс питательных веществ;
  • пищи ровно столько, чтобы насытиться, но не остается чувства вялости – легко вернуться в рабочую колею.

Недостатки:

Преимущества и недостатки такого выбора
  • не стоит начинать переход на нее без контроля у специалиста;
  • сложности привыкания для людей, которые эмоционально зависят от приема пищи;
  • в некоторых профессиях сложно совмещать многоразовые перекусы с работой;
  • носить с собой несколько контейнеров не очень удобно.

Прежде чем начинать переход, нужно продумать, как это будет реализовано.

Читайте также:  Диета Ани Лорак. Меню на 7 дней, результаты, фото до и после