Доминиканский кофе: особенности, лучшие сорта и популярные бренды

Доминикана оставит в душе путешественника массу светлых воспоминаний, а также заполнит чемоданы различными сувенирами и памятными подарками. В экзотичности этих сувениров можно не сомневаться – мы ведь в Южной Америке.

Безусловной привлекательностью обладают подарки в виде местного алкоголя.

Доминикана не является исключением и в этом плане. Местные сорта рома не уступают известным во всем мире маркам – таким как «Капитан Морган» или «Баккарди».

Местные русские, проживающие несколько лет в Доминиканской Республике, считают лучшим видом здешнего рома именно Brugal Extra Viejo» с выдержкой от 4 до 5 лет.

Этот спиртной напиток пьется легко и будет согревать ваше тело своим теплом и будоражить душу воспоминаниями о райском отдыхе.

Также одним из лучших считается ром Ron Barcello, в особенности Imperial.

Выдержанный в дубовых бочках, крепкий ароматный ром можно приобрести в подарок за 25–28 $ за бутылку.

В то же время стоимость рома Brugal редко превышает 7–10 $.

На основе рома готовится местный напиток, который имеет огромную популярность среди туристов и местных жителей – мамахуана.

По местным поверьям, мамахуана обладает сильнейшим тонизирующим действием за счет входящих в его основу 15 трав и корешков.

Кроме того, на каждой бутылочке указано, что смесь является сильнейшим афродизиаком, то есть усиливает сексуальную привлекательность, а также способствует деторождению у женщин.

Можно приобрести эту чудотворную смесь в виде напитка, а также в виде мешочка с засушенными травками, из которого напиток готовится самостоятельно.

Цены на мамахуану не очень высоки – от 10 $ за настоянную смесь и порядка 5 $ за мешочек смеси.

Поговаривают, что правильное употребление этого чудодейственного средства помогает при простуде, при болях в желудке и суставах, повышает потенцию у мужчин.

Заливать корешки можно неограниченное количество раз в течение трех-пяти лет, поэтому смело покупайте этот волшебный настой или заказывайте друзьям в качестве сувенира.

Что купить во время шоппинга в Доминикане?

  • Уникальный местный янтарь и изделия из него. Только здесь можно приобрести уникальный янтарь голубого цвета!
  • Изделия из ларимара. Ларимар – это полудрагоценный камень, встречающийся исключительно на Гаити. Изделия из него выглядят оригинально и эффектно.
  • Сигары. Знатоки утверждают, что местные сигары ничуть не хуже знаменитых кубинских, разве что послабее.
  • Горячительные напитки. К сожалению, из Доминиканы запрещается вывозить более 1 литра спиртного. В основном наши соотечественники везут с собой ром и местную настойку под названием «мамахуана».
  • Кофе и какао. Эти продукты родом из Доминиканы в рекомендациях не нуждаются.
  • Натуральная косметика. Местная косметика – это нечто фантастическое! Кремы, бальзамы, масла, изготовленные по старинным рецептам из натуральных ингредиентов, достойны занять место на туалетном столике любой прелестницы. И стоят они в Доминикане весьма недорого.
  • Изделия местных кустарей. Среди всяческого разнокалиберного хлама, предлагаемого туристам, всегда можно отыскать что-нибудь необыкновенное. Особое внимание обратите на поделки, изготовленные из даров щедрого Карибского моря.

Торг уместен

Как и все страны, зарабатывающие на туристах, Доминиканская Республика живет за счет приезжающих гостей. Ни один уважающий себя торговец не станет выставлять реальную цену за свой товар. Как правило, стоимость безделушки, украшения, художественного полотна или любого другого сувенира из Доминиканы в два раза ниже той, которую он назовет в первые секунды.

Если торговаться лень и денег хватает, то можно сделать подарок доминиканцу, сразу же купив товар. В противном случае можно вступать в жаркий спор по поводу цены, причем в любой торговой точке (за исключением супермаркетов), как правило, добиваясь снижения стоимости на треть, а то и наполовину.

Доминиканский кофе

Первые зерна кофе были привезены испанцами с острова Мартиника на остров Испаньола в 1735 году. Растение хорошо прижилось, а напиток из ароматных зерен полюбился обитателям острова. Вот уже несколько веков, доминиканцы считают кофепитие частью своей культуры. Очень трудно найти доминиканца, который не любит кофе. Они называют его эликсиром жизни. В гостях у доминиканца, первое, что вам предложат попробовать — это кофе и обязательно с сахаром, так как без сахара его доминиканцы просто не употребляет.

Считается признаком недоброжелательности отказаться от кофе. Даже в самых бедных семьях всегда берегут кофейные зерна для случайных гостей.

Доминиканский кофе, ароматный с горчинкой, как правило, заваривают в кофеварках, на подобие "экспрессо". В сельской местности кофе готовят по старинке: доводят воду до кипения в алюминиевых кружках, иногда с добавлением мускатного ореха или гвоздики, засыпают молотый кофе и быстро процеживают через "коладор" — это специальное ситечко из хлопковой ткани. Подается в маленьких чашечках.

Самая популярная марка кофе "Санто-Доминго" (Santo Domingo), но есть множество других марок хорошего качества и 100%-арабика.

Лучший кофе в Доминикане

В Доминиканской республике самым лучшим среди сортов считается Санто Доминго. По мнению экспертов, он превосходит по своим качествам даже зерновой кофе, выращиваемый в Бразилии. Его назвали в честь столицы государства, но произрастает он в другом регионе. Продается этот сорт под несколькими названиями.

Лучший кофе в Доминикане

Induban Gourmet

Индубан — одна из вариаций Санто Доминго. Кофе из Доминиканы, выпускаемый под этим брендом, характеризуется необычными вкусовыми качествами с приятным сливочным оттенком и цветочно-ванильным ароматом. Сорт пользуется большой популярностью. Обусловлено это его многогранным вкусом, гармоничным сочетанием кислинки и ненавязчивой сладости.

Лучший кофе в Доминикане

Cafe Pilon

Этот сорт кофе в Доминикане выращивается в особых условиях. Плантации окружают растения, содержащие большое количество эфирных масел. Поэтому кофейные плоды приобретают уникальный аромат пряностей и чайной розы. Приготовленный на их основе эспрессо характеризуется приятной терпкостью с цитрусовой ненавязчивой кислинкой. Вкус получается мягким, со слабо ощутимой горечью.

Лучший кофе в Доминикане

Cafe-tinto

Выпускаемая под этим брендом продукция носит одно название с сортом вина. Обусловлено это наличием во вкусе ягодных ноток и приятным виноградно-фруктовым ароматом. Напиток получается крепким, плотным и выразительным.

Лучший кофе в Доминикане

Санто Доминго арома

Называется этот кофе Санто Доминго, но выращивается он на существенно меньшей высоте. За счет этого Santo Domingo aroma характеризуется менее плотным и насыщенным вкусом, чем высокогорные сорта. В нем отмечается приятная сладость, необычный шоколадный привкус и нежный фруктовый аромат.

Лучший кофе в Доминикане

Blasercafe Ocoa Santo Domingo

Кофе идеально подойдет для приготовления espresso в кофемашине и заваривания в турке. Напиток получается выразительный, с достаточно яркими вкусовыми качествами. В нем присутствуют шоколадно-перечные нотки и практически полностью отсутствует кислинка. Зерна подвергаются сильной обжарке. В них сохраняется достаточно высокая концентрация кофеина. Поэтому выбирать этот сорт рекомендуется тем, кому сложно взбодриться в утренние часы.

Читайте также:  Какие вещи вышли из моды и стали антитрендом в 2020 году

Где искать?

Добыча этого природного чуда ведется кустарным способом в юго-западной провинции Доминиканы – Бараона. Здесь, в горном массиве Сьерра де Баоруко (La Sierra de Bahoruco) находятся узкие шахты-норы, в которых вручную, без применения специальной техники, рабочие кирками прорубают туннели вглубь горы.

Где искать?

Шахты по добыче Ларимара

Во время дождей выкопанные шурфы заполняются водой, и возникает угроза образования оползней. В десяти километрах к юго-западу от главного населенного пункта провинции — города Бараона — находится основное месторождение Лос Чупадерос (Los Chupaderos). Но наиболее удобной для посещения туристами является шахта около крохотной деревушки Арройо (Arroyo), расположившейся в пяти километрах от Кемаито (Quemaito).

Где искать?

Шахты по добыче Ларимара

В результате процессов выветривания, древние лавы разрушаются, и, спрятавшиеся в них небесно-голубые камешки, выносятся реками на морские пляжи, поэтому среди обычной серой гальки здесь можно встретить яркие окатыши ларимара.  Достоверных сведений о величине запасов камня пока нет, но правительство страны предпринимает попытки проведения геологической разведки и механизации добычи голубого пектолита.

Где искать?

Шахты по добыче Ларимара

История происхождения

Знаменитый Ром Barcelo начали производить в Доминикане в 1929 году. Основатель компании Хулиано Барсело стал изготавливать продукт в окрестностях Санто-Доминго. Через год ураган разрушил город. Можно было переехать, но Барсело остался и восстановил завод. Следующие 20 лет Хулиано Барсело на автомобиле сам развозил алкоголь своим заказчикам.

В свободное время Барсело проводил опыты с дистилляцией напитка. В 1950 году компания Барсело изготовила фирменный вариант белого и золотого рома. В Доминиканской Республике качество алкоголя подвергается строгому регламенту. Хулио Барсело изготовил ром, который вызвал восхищение даже местных потребителей.

После этого объем продаж напитка возрастал, а компания начала создавать новый продукт. В 70-х годах выпустили новый напиток большой выдержки. Продукт стал пользоваться спросом. Потом компания создала марку премиум-класса 10-летней выдержки. Это был Империал, который получил международные премии. Продукт вышел к тридцатилетию бренда Барсело. Сейчас этот напиток может конкурировать только с ромом, выпущенным в 2011 году.

Какой ром привезти из Доминиканы?

Доминиканский ром наряду с кубинским считаются лучшими напитками в своем роде. Одни считают, что лучше кубинский, другие отдают предпочтение доминиканскому, но это не более чем дело вкуса. Ром это один из самых популярных сувениров, которые привозят туристы из Доминиканы.

Есть разные методы приготовления этого напитка, но в идеале его готовят из патоки и сиропа, причем на протяжении определенного времени полученная смесь выдерживается в бочках (чаще всего это дубовые бочки).

Доминиканский ром можно пить как в чистом виде, так и использовать для приготовления разных коктейлей.

Читайте также:  Какой товар будет интересен у нас из Греции

Напиток крепкий и возможно не каждому придется по вкусу, но туристы, приезжающие в страну, пьют его с огромным удовольствием.

Какой ром привезти из Доминиканы?

Что касается видов доминиканского рома, то их несколько. Для коктейлей чаще всего используют светлый ром, так как у него сладковатый и достаточно мягкий вкус. Употребляют в чистом виде (иногда используют при приготовлении коктейлей) золотой ром.

  • Самый насыщенный вкус у темного рома, поэтому его не только употребляют в чистом виде, но и используют при приготовлении разных блюд и выпечки. Для любителей больших градусов есть специальный крепкий ром, который по своему вкусу отдаленно напоминает водку.
  • Кому не нравится этот напиток в чистом виде может попробовать ароматизированный ром, в который добавляются соки различных тропических фруктов. Самый дорогой это ром премиум класса.
  • Употребляют его охлажденным, в чистом виде, а высокая цена из-за того, что этот ром на протяжении пяти и более лет выдерживается в дубовых бочках. В число самых популярных марок доминиканского рома входят Barselo, Brugal и Bermudez.

Совет

Не стоит покупать ром на улицах, у непонятных людей, даже если вас будут всячески убеждать в качестве этого напитка и предлагать его продегустировать. Что это за напиток и как его сделали, вы не узнаете, а вот навредить своему здоровью можете с легкостью.

  • В фирменных магазинах ром также покупать не стоит, так как цены в них необоснованно завышены. Лучше всего покупать этот напиток в обычных супермаркетах. По тому, что написано на этикетке, вы сможете определить сорт рома: если написано Anejo, то это год выдержки; Extro Велья – от 3 до 5; Reserva – более 5 лет.
  • Главный критерий, от которого зависит стоимость это выдержка рома. Ром с 12-ти летней выдержкой может потянуть на 40-50 долларов за бутылку. Ром с выдержкой около 5 лет можно купить в пределах 10-15 долларов.
  • Лучше немного доплатить и купить более качественный ром, чем сэкономить и на утро иметь большие проблемы с похмельем или еще какие-то проблемы со здоровьем.
  • Что касается ограничений, связанных с вывозом с рома, то более двух литров вывозить запрещается, но как показывает практика, таможня к этому не очень сильно придирается. Рисковать или нет – дело ваше.
  • Помимо рома в Доминикане есть еще один отличный напиток, одним из составляющих которого, является ром. Этот напиток называется Mama Juana и кроме рома в него входят различные сборы трав, специи, мед, небольшие кусочки древесины, красное вино. Местные уверяют, что данный напиток продлевает жизнь и является сильным афродизиаком.

Ночная жизнь — цена развлечений.

Многие туристы едут в Доминикану в поисках эротических приключений. Поэтому тут очень распространена проституция. При желании вы легко найдете публичный дом. Жрицы любви в таких заведениях обычно берут за свои услуги 100-150$. В этих заведениях часто дорогая выпивка ( маленькая бутылка пива стоит около 6-10$ ) .

Так же на улице вы можете с легкостью познакомиться с девушками подобного поведения, которые будут уговаривать вас провести время вместе. Но тут все немного сложнее, они могут незаметно обокрасть вас, хорошо если это всего лишь деньги. Иногда они воруют документы и телефоны, которые в последствии при удачном стечении обстоятельств вы сможете выкупить за 300-800$